0
ویژه نامه ها

دلمه فلفل سبز

فلفل هاى دلمه اى بسته به زمان برداشت به رنگ سبز، زرد، نارنجى، قرمز، سفيد، قهوه اى و ارغوانى اند. رنگ سبز دلمه نوع نارس آن و بقيه رسيده هستند. فلفل دلمه اى سبز كمى تلخ مزه است و براى اين شماره مى خواهيم از اين دلمه سبز اندكى تلخ، دلمه هايى خوشخور و اشتهاآور تدارك ببينيم.
دلمه فلفل سبز
دلمه فلفل سبز
دلمه فلفل سبز
نويسنده:نيوشا قره گوزلو
منبع:روزنامه جوان
فلفل هاى دلمه اى بسته به زمان برداشت به رنگ سبز، زرد، نارنجى، قرمز، سفيد، قهوه اى و ارغوانى اند. رنگ سبز دلمه نوع نارس آن و بقيه رسيده هستند. فلفل دلمه اى سبز كمى تلخ مزه است و براى اين شماره مى خواهيم از اين دلمه سبز اندكى تلخ، دلمه هايى خوشخور و اشتهاآور تدارك ببينيم.
مواد لازم براى سه نفر: دلمه فلفل سبز: ۵ عدد درشت، گوشت چرخ كرده: ۳۵۰ گرم، آب گوشت: يك فنجان، سبزى دلمه اى ( تره، جعفرى، مرزه، ترخون، شويد و پيازچه) نيم كيلو خرد شده، برنج نيم پز: دو سوم پيمانه، پياز سرخ شده: سه قاشق سوپخورى، رب گوجه فرنگى: ۲ قاشق غذاخورى، آب گوجه فرنگى: يك فنجان، آبليمو، نمك و فلفل: به اندازه كافى.
شيوه پخت: براى تهيه مايع گوشتى دلمه، گوشت را با سه قاشق سوپخورى روغن، كمى تفت مى دهيم تا به روغن بيفتد. سبزى دلمه اى را خرد مى كنيم و به گوشت مى افزاييم و كمى هم مى زنيم تا با گوشت كمى سرخ شوند. پياز سرخ شده، رب گوجه فرنگى، برنج، آب ليمو، نمك و فلفل را اضافه مى كنيم و سبزى را كمى تفت مى دهيم. حال نوبت افزودن آب گوجه فرنگى است، دو تا سه جوش كه زد، مواد داخل دلمه آماده مى شود. اكنون سر فلفل ها را به شكل دايره مى بريم و تخم داخل آنها را خالى مى كنيم. فلفل ها را همراه با آب و نمك مى جوشانيم تا كمى نرم شوند. داخل آنها را با مايع گوشتى پر مى كنيم و دلمه ها را در قابلمه مى گذاريم و مقدارى آبگوشت روى آنها مى ريزيم و سپس قابلمه را روى حرارت شعله اجاق مى گذاريم دلمه فلفل سبز زود آماده مى شود. بنابراين لازم است يك تا دو بار به آن سر بزنيد. اين دلمه را مى توانيد با سس ماست يا سس گوجه فرنگى سرو كنيد. بعد از نوش جان كردن اين غذا، صد درصد مطمئن باشيد كه غذايى كاملا ايرانى خورده ايد!
نكات تغذيه اى: فلفل سبز منبع سرشارى از ويتامين C و بتاكاروتن است همان موادى كه آنتى اكسيدان هاى قوى دارند و اثر راديكال هاى آزاد مضر براى بدن را خنثى مى كنند. چنانچه هفته اى دو بار از اين غذا ميل كنيد به بيمارى هاى قلبى، سختى رگ ها، كدر شدن مردمك، بيمارى آسم، التهاب مفاصل و پوكى استخوان پاسخى منفى داده ايد؟


نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
ترفند | ساخت وسایل مصرفی با اسباب بازی
ترفند | ساخت وسایل مصرفی با اسباب بازی

ترفند | ساخت وسایل مصرفی با اسباب بازی

شیخ الازهر: بحران کرونا، نیاز انسان ها به همکاری مشترک را آشکار کرد
شیخ الازهر: بحران کرونا، نیاز انسان ها به همکاری مشترک را آشکار کرد

شیخ الازهر: بحران کرونا، نیاز انسان ها به همکاری مشترک را آشکار کرد

مجروح شدن 18 ملوان در آتش سوزی در یک ناو آمریکایی
مجروح شدن 18 ملوان در آتش سوزی در یک ناو آمریکایی

مجروح شدن 18 ملوان در آتش سوزی در یک ناو آمریکایی

هیجان انگیزترین غارهای مرموز و دیدنی ایران
هیجان انگیزترین غارهای مرموز و دیدنی ایران

هیجان انگیزترین غارهای مرموز و دیدنی ایران

ساخت سریال محرمی «نجلا» /همبازی شدن ملیکا شریفی نیا با آزیتاحاجیان
ساخت سریال محرمی «نجلا» /همبازی شدن ملیکا شریفی نیا با آزیتاحاجیان

ساخت سریال محرمی «نجلا» /همبازی شدن ملیکا شریفی نیا با آزیتاحاجیان

کارتون باب اسفنجی | دفاع بختاپوس
کارتون باب اسفنجی | دفاع بختاپوس

کارتون باب اسفنجی | دفاع بختاپوس

کارتون باگز خرگوشه | درخت بد اخلاق
کارتون باگز خرگوشه | درخت بد اخلاق

کارتون باگز خرگوشه | درخت بد اخلاق

هشدار محققان: امکان ابتلای همزمان ویروس کرونا و آنفلوانزا وجود دارد
هشدار محققان: امکان ابتلای همزمان ویروس کرونا و آنفلوانزا وجود دارد

هشدار محققان: امکان ابتلای همزمان ویروس کرونا و آنفلوانزا وجود دارد

به خدا خوش بین باشیم/ استاد عالی
به خدا خوش بین باشیم/ استاد عالی

به خدا خوش بین باشیم/ استاد عالی

دنیای گذرا، انسان رفتنی/ امام خمینی (رحمة الله علیه)
دنیای گذرا، انسان رفتنی/ امام خمینی (رحمة الله علیه)

دنیای گذرا، انسان رفتنی/ امام خمینی (رحمة الله علیه)

کارتون باگز خرگوشه | به خاطر یک مشت بلوط
کارتون باگز خرگوشه | به خاطر یک مشت بلوط

کارتون باگز خرگوشه | به خاطر یک مشت بلوط

آغاز پیش فروش سایپا / ارائه 3 محصول جدید
آغاز پیش فروش سایپا / ارائه 3 محصول جدید

آغاز پیش فروش سایپا / ارائه 3 محصول جدید

پرسپولیس چطور در مسیر قهرمانی قرار گرفت؟
پرسپولیس چطور در مسیر قهرمانی قرار گرفت؟

پرسپولیس چطور در مسیر قهرمانی قرار گرفت؟

اگر در کشوری غربی مقامی مثل سردار سلیمانی ترور شده بود، آن را «اعلام جنگ» تلقی می‌کرد
اگر در کشوری غربی مقامی مثل سردار سلیمانی ترور شده بود، آن را «اعلام جنگ» تلقی می‌کرد

اگر در کشوری غربی مقامی مثل سردار سلیمانی ترور شده بود، آن را «اعلام جنگ» تلقی می‌کرد

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 29
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 29

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 29

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 28
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 28

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 28

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 27
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 27

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 27

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 26
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 26

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 26

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 25
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 25

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 25

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 24
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 24

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 24

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 23
تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 23

تفسیر سوره حدید/ قرائتی: آیه 23