بهترين رژيم غذايی برای پوست شما
همانطور كه بارها ذكر شده، رژيم مناسب براي حفظ سلامت پوست تقريباً همان رژيمي است كه براي حفظ سلامت كل بدن نياز است. دليل اين است كه رژيم مناسب براي سلامت كل بدن، فرايند پيري سلولي را كند مي سازد و پوست نيز به عنوان جزئي از بدن با اين رژيم سلامتي بيشتري بدست مي آورد. البته رعايت يك سري نكات خاص در مورد پوست از اهميت خاصي برخوردار است كه در اين مطلب بيان خواهد شد.
- 6 تا 11 واحد از نان و غلات
- 3 تا 5 واحد از سبزيجات
- 2 تا 4 واحد از ميوه ها
- 2 تا 3 واحد از گوشت يا جانشين هايش (ماهي، مرغ، تخم مرغ، حبوبات و دانه ها)
- 2 واحد از شير و محصولات لبني
براي اينكه مطمئن باشيم كليه مواد مغذي در حد نياز تامين شده اند بهتر است در هر گروه غذايي از مواد متنوعي استفاده كنيم.
بدين معنا است كه هر دفعه گرم كردن غذا، فرايندهاي تخريبي اكسيداسيون به سرعت بالا مي رود؛ به عبارت ديگر حرارت، مواد مغذي و آنتي اكسيدان هاي موجود در غذا را كاهش و راديكال هاي آزاد را افزايش مي دهد. در نتيجه آنتي اكسيدان كمتر و راديكال آزاد بيشتري دريافت مي كنيم كه عامل اصلي پيري پوست است. ولي نخوردن غذاي پخته هم اشتباه است و نبايد مصرف غذاهاي پخته شده را قطع كنيد تا از اثرات مخرب آن مصون باشيد.
بايد مدت زمان پخت مواد غذايي را كاهش دهيد و از سرخ كردن زياد غذاها و پختن آنها با مقادير فراوان روغن و چربي بپرهيزيد. بهترين روش پخت، پختن غذا با مواد غذايي كاملاً تازه در مدت كم و مصرف سريع آن است.
دليل: عضلات شکم نياز به استراحت و بهبودي دارند. در طول زمان استراحت است که ماهيچه ساخته مي شود. ”کتي کيلر” مربي و نويسنده کتاب ” تمرين هاي کتي براي هنر پيشگان” اظهار مي دارد که: ”انجام تمرين هاي شکمي براي 3 تا 5 روز در هفته موجب مي شود شما عضلات سفت، و شکم صافي پيدا کنيد.”
2- تمرين کامل شکم نيم ساعت طول مي کشد
دليل: کيلر معتقد است. ”اگر نيم ساعت طول بکشد تا شما احساس کنيد عضلات شکمتان در تحرک هستند، پس احتمالا حرکات را اشتباه انجام مي دهيد. …نحوه انجام دادن حرکات را مجددا بازبيني نماييد و بر روي مدت زمان تمرکز نکنيد. هميشه کيفيت مهم تر از کميت است.
3- دراز نشست خيلي آرام، عضلات را محکم تر مي کند
دليل: آنقدر که روند معمولي دراز نشست شما را لاغز مي کند، آرام انجام دادن آن به آب شدن چربي ها کمک نمي کند. در حقيقت کندي در انجام حرکات اصلا سودمند نيست. تمرينات بايد به شما در هر حالتي کمک کنند: چه بخواهيد وارد ورزش کيک بوکس شويد چه بخواهيد يک چمدان را از روي زمين بلند کنيد. در هر دو حالت ذکر شده شما کارهاي خود را که در حالت اسلو موشن(slow motion) که انجام نميدهيد.
4- بهترين زمان براي انجام حرکات شکمي، آخر تمرين ها مي باشد
دليل: ”گيلبرت ويلت” محقق، فيزيوتراپيست و استاد دانشگاه نبراکسا، دانشکده علوم پزشکي مي گويد: ”هيچ فرقي نمي کند شما چه زمان ورزش هاي شکمي را انجام دهيد، فقط درست انجام دادن و ثبات در تمرينات است که بايد مورد توجه قرار گيرد.” بنابراين بهترين زمان وقتي است که احساس کنيد مي خواهيد تمرينات را انجام دهيد. اما اگر مي خواهيد در ابتداي تمرينات حرکات مربوط به شکم را انجام دهيد، اول بايد خودتان را حسابي گرم کنيد. هنگاميکه خون در گردش باشد، مي توان به آساني از بروز بسياري از آسيب ديدگي ها جلوگيري کرد.
5- با انجام حرکات پايليت (Pilates ) نمي توانيد شکم خود را 6 تكه کنيد
دليل: ”کيمبرلي ليون” يک مربي خصوصي در لوس آنجلس معتقد است که: ”اين حرکات بيشترين تاثير را بر روي شکم شما مي گذارند و اگر آنها را به همراه يک رژيم غذايي سالم انجام دهيد، به طور حتم مي توانيد لايه هاي مورد نظر خود را بر روي شکم به وجود آوريد. شکل شکم، قد و بلندي نيم تنه بالايي شما، جزء اموري هستند که به ژن هايتان ارتباط پيدا مي کند.”
6- بدون وزنه و دستگاه نمي توانيد شکم خود را آب کنيد
دليل: شما به هيچ وجه به وزنه نيازي نداريد، البته بسياري از ورزشکاران براي اينکه توانايي و قدرت خود را افزايش دهند از وزنه استفاده مي کنند. ليون مي گويد: ”بسياري از دستگاهها و وزنه ها براي استفاده خانم ها طراحي نشده اند، اگر شما به طور مناسب در دستگاه قرار نگيريد، ممکن است فشار به قسمت هاي که نبايد، وارد شود. او براي ما يک نصيحت ديگر هم دارد: به زمين بچسبيد که هم موثر است هم ارزان و آنرا در هر جايي به راحتي مي توانيد پيدا کنيد.
حرکات را کمي آرام تر انجام دهيد: با چهار شماره بالا بياييد و با 4 شماره به حالت اول باز گرديد.
5 تا 10 ثانيه در دشوارترين حالت دراز نشست باقي بمانيد.
حرکات خود را کم کم انجام دهيد: اين کار باعث مي شود تا عضلات شکم از ساير ماهيچه ها جدا شده و تاثير تمرينات مستقيما بر روي شکم وارد شود.
اشتها و سوخت و ساز بدن با شبکه پيچيده اي از عوامل عصبي و هورموني تنظيم مي شود. به عنوان مثال ، اپي نفرين و نوراپي نفرين موجب کاهش اشتها و افزايش سرعت متابوليسم مي شود.
کاهش ميزان انسولين نيز مصرف گلوکز را کم و فعاليت مرکز سيري را مهار مي کند. مراکز اصلي تغذيه سيري در هيپوتالاموس قرار دارد.
جالب است بدانيد که داروهايي نظير آمفتامين که به منظور سرکوب اشتها در ترکيب برخي قرصهاي لاغري مورد استفاده قرار مي گيرد، از راه آزادسازي نورابي نفرين در سيستم اعصاب مرکزي عمل مي کنند.
وقتي مصرف انرژي بيش از ميزان کالري در دسترس باشد، کاهش وزن رخ مي دهد که اين مساله مي تواند بنا به دلايلي نظير کم شدن مقدار غذاي دريافتي ، سوئ جذب ، از دست دادن کالري ، افزايش نياز به انرژي ، تغيير در حجم مايعات بدن و… باشد.
اگر بخواهيم کاهش وزن را در نموداري خلاصه کنيم ، مي توانيم آن را به صورت زير نشان دهيم:
افسردگي يا فراموشي
عوامل هورموني
اشکال در خوردن غذا
داروها
بي اشتهايي
عوامل اجتماعي يا اقتصادي
وزن بدن عفونت هايي نظير HIV يا سل يا بيماري هاي انگلي
مصرف انرژي
از دست دادن کالري
سوء جذب
هر چند فهرست علل احتمالي کاهش وزن بسيار مفصل تر از موارد بالاست ؛ به عنوان مثال ، در دوران کهولت شايع ترين دلايل عبارتند از سرطان و بيماري هاي خوش خيم و بدخيم دستگاه گوارش و ريه ، افسردگي و در افراد جوان تر، ديابت مليتوس ، هيپرتيروئيديسم و عفونت هايي نظير HIV.
مهمترين نکته اي که در ارتباط با کاهش وزن وجود دارد، اين است که علت اصلي آن بندرت پنهان مي ماند و در بيشتر موارد، پس از شرح حال و معاينه فيزيکي دقيق توام با آزمايش هاي تشخيصي کنترل شده مي توان به علل کاهش وزن پي برد.
به طور کلي ، پيش از انجام هر اقدامي درباره اين افراد بايد اثبات کرد واقعا چنين مشکلي وجود دارد، چرا که تقريبا نيمي از بيماراني که مدعي کاهش وزن شديد هستند، بعد از اندازه گيري عملي متوجه مي شوند کاهش وزن آنها کاملا کاذب است.
براي تاييد نهايي اين مساله مي توان از مواردي نظير تغيير در اندازه کمربند يا گشاد شدن لباسهايي که قبلا اندازه شخص بوده اند، استفاده کرد. به طور طبيعي ، از حدود 60 سالگي وزن بدن به طور متوسط 5 درصد در سال کم مي شود. کهولت همچنين بر ترکيب بدن تاثير مي گذارد و موجب کاهش حجم توده عضلاني مي شود.
گروهی دیگر از داروها، مسهل است که باعث می شوند لوله های گوارشی به سرعت تخلیه شوند. این روش امروزه کاربرد زیادی ندارد، زیرا پس از مدتی دستگاه گوارش به آنها عادت می کند، همچنین پس از قطع مصرف آنها یبوست ایجاد می شود. استفاده از این داروها به مدت زیاد می تواند باعث تنبلی روده، آسیبهای کبدی و … شود.
گروهی دیگر از داروها ضد اشتها هستند. این داروها اشتها را کاهش داده و کم خوردن، باعث لاغری شخص می شود. بیماران تدریجا به این دارو معتاد می شوند و اثر دارو کم می شود. همچنین داروهای کاهش دهنده اشتها، موجب اختلال در نظم دستگاه گوارش می شوند و این حالت باعث افسردگی روحی می گردد. اثرات جانبی این داروها زیاد است مثل بی خوابی، حساسیت، فشار خون، فراموشی.
داروهای دیگری باعث افزایش سوخت و ساز مواد غذایی در بدن می شوند و از این راه فرد را لاغر می کنند. امروزه تجویز این داروها رو به کاهش رفته است، چرا که اثرات جانبی زیادی دارند.
به طور کلی دارو درمانی روش خوبی جهت لاغر شدن نیست بنابراین جهت لاغر شدن خود از دارو، حتی داروهای گیاهی استفاده نکنید.
برای آمادگی، لازم است که شما علاوه بر رژیم غذایی خود، اطلاعات دیگری در مورد غذاها، علتهای چاقی، نقش ورزش و … داشته باشید. گاهی داشتن این اطلاعات بیشتر از رژیم غذایی به شما کمک می کند.
همچنین باید شیوه هایی را بیاموزید که بوسیله آن اشتهای خود را کنترل کنید، عادات غذایی خود را تغییر دهید، ورزش را وارد زندگی خود کنید و …
این کتاب علاوه بر اینکه رژیمهای غذایی را در اختیار شما قرار می دهد، آمادگی های لازم لاغر ماندن را به شما یاد می دهد، بنابراین تمام بخشهای این کتاب را مطالعه کنید. هر کدام از این قسمتها به شکلی آمادگی شما را بالا می برد. اگر قسمتهای قبل را مطالعه نکرده اید، به ابتدای کتاب برگردید و بار دیگر آنها را مطالعه کنید.
در این روش توسط وسایلی ضخامت پوست در نقاط مختلف بدن اندازه گیری می شود و از روی این اعداد درصد چربی بدن مشخص می شود.
برای استفاده تقریبی از این روش، ضخامت پوست پشت بازو را اندازه بگیرید. فاصله سرشانه تا آرنج را نصف کنید و درست پوست وسط این فاصله را اندازه بگیرید. اگر وسیله اندازه گیری در دسترس شما نیست. پوست این قسمت را بین دهانه پرگار قرار دهید. دهانه پرگار را زیاد فشار ندهید ولی مواظب باشید که شل هم نباشد. سپس بدون اینکه دهانه پرگار را کم و زیاد کنید پوست خود را بیرون بکشید و فاصله دهانه پرگار را با خط کش اندازه بگیرید. این اندازه نشان دهنده ضخامت پوست در ناحیه پشت بازو می باشد
برای به کار بردن این روش ابتدا BMI را محاسبه می نمائیم. برای بدست اوردن BMI وزن بر حسب کیلوگرم را بر مجذور قد بر حسب متر تقسیم می نمائیم.
قد (متر) * قد (متر) / وزن (کیلوگرم) = BMI یا قد / وزن = BMI
BMI در افراد با وزن و قد مناسب عددی بین 20 تا 25 می باشد و هر چه از 25 بیشتر باشد، شخص وزن زیادتری دارد.
اگر BMI بین 25 تا 30 باشد، شخص دارای اضافه وزن می باشد.
اگر BMI بین 30 تا 40 باشد، شخص چاق است.
اگر BMI بیشتر از 40 شد، شخص خیلی چاق می باشد.
اگر می بینید که برای این کار به طور جدی مصمم نیستید، برنامه های غذایی را شروع نکنید، بلکه ابتدا شروع به مصمم کردن خود نمائید. با خود نگوئید «فعلا رژیم غذایی یا ورزش را شروع می کنم تا ببینم چه می شود» « چند روزی رژیم می گیرم تا ببینم فایده ای دارد یا نه؟» و … اگر چنین فکر دارید، نیازی به امتحان ندارد، از همین حالا بدانید که هیچ فایده ای ندارد. افرادی که مدتها رژیم می گیرند و از رژیم خود خسته می شوند و سودی نمی بینند، به این علت است که تصمیمی جدی ندارند.
ممکن است فکرها و اطلاعاتی باعث شود که نتوانید تصمیم جدی بگیرید. به طور مثال شما عقیده دارید که چاق ارثی است یا در جایی خوانده اید که رژیمهای غذایی برای لاغر شدن موثر نمی باشند و … و این افکار باعث می شوند که به راستی باور نکنید که می توانید لاغر شوید. اگر جزء این گروه هستید، ابتدا بخشهای بعدی را مطالعه کنید و بار دیگر به این قسمت برگردید، آنگاه پس از اینکه تصمیم جدی گرفتید، برنامه را شروع کنید.
تصمیم جدی خود را روی برگه ای بنویسید و آن را درجایی بگذارید که هر روز آن را ببینید. این کار باعث می شود تا آن را فراموش نکنید. می توانید این صفحه کتاب را به خاطر بسپارید و هر روز آن را باز کرده و قسمت زیر را بخوانید.
به طور جدی تصمیم گرفته ام که لاغر شوم و لاغر بمانم
هیچ چیز نمی تواند مانع رسیدن من به وزن طبیعی شود.
در این روش اگر وزنی بیشتر از وزن متناسب خود داشتید و در روش برجستگی شکم و یا نیشگون گرفتن هم چربی بیش از حد داشتید، نشان دهنده چاقی است. افراد ورزشکار و کسانی که عضلات زیادی دارند. باید در کنار این روش از روش برجستگی شکم و یا نیشگون گرفتن هم استفاده کنند.
در این روش ابتدا باید نوع استخوان بندی خود را بدست آورید برای مشخص کردن نوع استخوان بندی اندازه دور مچ به سانتی متر را بدست اورید دور مچ را از قسمتی که مچ خم می شود، اندازه بگیرید. کمی بالاتر از استخوان برجسته مچ را اندازه بگیرید. دقت کنید که برجستگی را اندازه نگیرید بلکه مقداری از برجستگی به سمت کف دست حرکت کنید و جای که مچ خم می شود را اندازه بگیرید. اندازه مچ دست راست را بگیرید.
سپس قد خود را بر دور مچ تقسیم کنید.
دور مچ (سانتی متر)/ قد (سانتی متر)= نسبت قد به دور مچ
بعد از اینکه نسبت قد به دور مچ را بدست آورید به جدول زیر مراجعه نمائید.
نوع استخوان بندی نسبت قد به دور مچ
برای مردان نسبت قد به دور مچ
برای زنان
کوچک
متوسط
بزرگ بزرگتر از 4/10
6/9 -4/10
کوچکتر از 6/9 بزرگتر از 11
1/10- 11
کوچکتر از 1/10
برای استفاده از این فرمول قد خود را به سانتی متر بدست آورید و 100 سانتی متر از آن کم کنید. اگر وزن شما از این عدد بیشتر بود چاق هستید ولی اگر وزن شما از این عدد کمتر بود چاق نمی باشید.
تذکر: خانمها باید بعد از کم کردن عدد 100 از قد خود، 10% از آن عدد را کم نمایند تا به وزن متناسب خود برسند.
100 - قد به سانتی متر = وزن به کیلوگرم: فرمول بروکا برای آقایان
10% - 100- قد به سانتی متر= وزن به کیلوگرم: فرمول بروکا برای خانمها
منبع: http://takbanoo.wordpress.com/
/س
تعادل و تنوع
- 6 تا 11 واحد از نان و غلات
- 3 تا 5 واحد از سبزيجات
- 2 تا 4 واحد از ميوه ها
- 2 تا 3 واحد از گوشت يا جانشين هايش (ماهي، مرغ، تخم مرغ، حبوبات و دانه ها)
- 2 واحد از شير و محصولات لبني
براي اينكه مطمئن باشيم كليه مواد مغذي در حد نياز تامين شده اند بهتر است در هر گروه غذايي از مواد متنوعي استفاده كنيم.
ميوه ها و سبزيجات
مايعات
كالري مصرفي
پخت غذا
بدين معنا است كه هر دفعه گرم كردن غذا، فرايندهاي تخريبي اكسيداسيون به سرعت بالا مي رود؛ به عبارت ديگر حرارت، مواد مغذي و آنتي اكسيدان هاي موجود در غذا را كاهش و راديكال هاي آزاد را افزايش مي دهد. در نتيجه آنتي اكسيدان كمتر و راديكال آزاد بيشتري دريافت مي كنيم كه عامل اصلي پيري پوست است. ولي نخوردن غذاي پخته هم اشتباه است و نبايد مصرف غذاهاي پخته شده را قطع كنيد تا از اثرات مخرب آن مصون باشيد.
بايد مدت زمان پخت مواد غذايي را كاهش دهيد و از سرخ كردن زياد غذاها و پختن آنها با مقادير فراوان روغن و چربي بپرهيزيد. بهترين روش پخت، پختن غذا با مواد غذايي كاملاً تازه در مدت كم و مصرف سريع آن است.
خانم ها جهت داشتن شکمی صاف
قطع مصرف هله هوله
بدويد (در حدود 2 کيلومتر)
در مصرف نمک و ادويه زياده روي نکنيد
پتاسيم مصرف کنيد
H2Oبيشتري مصرف کنيد
4 حرکت شکم که معجزه مي کند!
6 تصور غلط که باعث افتادگي شکم مي شود
دليل: عضلات شکم نياز به استراحت و بهبودي دارند. در طول زمان استراحت است که ماهيچه ساخته مي شود. ”کتي کيلر” مربي و نويسنده کتاب ” تمرين هاي کتي براي هنر پيشگان” اظهار مي دارد که: ”انجام تمرين هاي شکمي براي 3 تا 5 روز در هفته موجب مي شود شما عضلات سفت، و شکم صافي پيدا کنيد.”
2- تمرين کامل شکم نيم ساعت طول مي کشد
دليل: کيلر معتقد است. ”اگر نيم ساعت طول بکشد تا شما احساس کنيد عضلات شکمتان در تحرک هستند، پس احتمالا حرکات را اشتباه انجام مي دهيد. …نحوه انجام دادن حرکات را مجددا بازبيني نماييد و بر روي مدت زمان تمرکز نکنيد. هميشه کيفيت مهم تر از کميت است.
3- دراز نشست خيلي آرام، عضلات را محکم تر مي کند
دليل: آنقدر که روند معمولي دراز نشست شما را لاغز مي کند، آرام انجام دادن آن به آب شدن چربي ها کمک نمي کند. در حقيقت کندي در انجام حرکات اصلا سودمند نيست. تمرينات بايد به شما در هر حالتي کمک کنند: چه بخواهيد وارد ورزش کيک بوکس شويد چه بخواهيد يک چمدان را از روي زمين بلند کنيد. در هر دو حالت ذکر شده شما کارهاي خود را که در حالت اسلو موشن(slow motion) که انجام نميدهيد.
4- بهترين زمان براي انجام حرکات شکمي، آخر تمرين ها مي باشد
دليل: ”گيلبرت ويلت” محقق، فيزيوتراپيست و استاد دانشگاه نبراکسا، دانشکده علوم پزشکي مي گويد: ”هيچ فرقي نمي کند شما چه زمان ورزش هاي شکمي را انجام دهيد، فقط درست انجام دادن و ثبات در تمرينات است که بايد مورد توجه قرار گيرد.” بنابراين بهترين زمان وقتي است که احساس کنيد مي خواهيد تمرينات را انجام دهيد. اما اگر مي خواهيد در ابتداي تمرينات حرکات مربوط به شکم را انجام دهيد، اول بايد خودتان را حسابي گرم کنيد. هنگاميکه خون در گردش باشد، مي توان به آساني از بروز بسياري از آسيب ديدگي ها جلوگيري کرد.
5- با انجام حرکات پايليت (Pilates ) نمي توانيد شکم خود را 6 تكه کنيد
دليل: ”کيمبرلي ليون” يک مربي خصوصي در لوس آنجلس معتقد است که: ”اين حرکات بيشترين تاثير را بر روي شکم شما مي گذارند و اگر آنها را به همراه يک رژيم غذايي سالم انجام دهيد، به طور حتم مي توانيد لايه هاي مورد نظر خود را بر روي شکم به وجود آوريد. شکل شکم، قد و بلندي نيم تنه بالايي شما، جزء اموري هستند که به ژن هايتان ارتباط پيدا مي کند.”
6- بدون وزنه و دستگاه نمي توانيد شکم خود را آب کنيد
دليل: شما به هيچ وجه به وزنه نيازي نداريد، البته بسياري از ورزشکاران براي اينکه توانايي و قدرت خود را افزايش دهند از وزنه استفاده مي کنند. ليون مي گويد: ”بسياري از دستگاهها و وزنه ها براي استفاده خانم ها طراحي نشده اند، اگر شما به طور مناسب در دستگاه قرار نگيريد، ممکن است فشار به قسمت هاي که نبايد، وارد شود. او براي ما يک نصيحت ديگر هم دارد: به زمين بچسبيد که هم موثر است هم ارزان و آنرا در هر جايي به راحتي مي توانيد پيدا کنيد.
نتيجه بيشتر در زمان کمتر
حرکات را کمي آرام تر انجام دهيد: با چهار شماره بالا بياييد و با 4 شماره به حالت اول باز گرديد.
5 تا 10 ثانيه در دشوارترين حالت دراز نشست باقي بمانيد.
حرکات خود را کم کم انجام دهيد: اين کار باعث مي شود تا عضلات شکم از ساير ماهيچه ها جدا شده و تاثير تمرينات مستقيما بر روي شکم وارد شود.
شکم خود را صاف کنيد
وزن بدن چگونه تنظيم مي شود؟
اشتها و سوخت و ساز بدن با شبکه پيچيده اي از عوامل عصبي و هورموني تنظيم مي شود. به عنوان مثال ، اپي نفرين و نوراپي نفرين موجب کاهش اشتها و افزايش سرعت متابوليسم مي شود.
کاهش ميزان انسولين نيز مصرف گلوکز را کم و فعاليت مرکز سيري را مهار مي کند. مراکز اصلي تغذيه سيري در هيپوتالاموس قرار دارد.
جالب است بدانيد که داروهايي نظير آمفتامين که به منظور سرکوب اشتها در ترکيب برخي قرصهاي لاغري مورد استفاده قرار مي گيرد، از راه آزادسازي نورابي نفرين در سيستم اعصاب مرکزي عمل مي کنند.
وقتي مصرف انرژي بيش از ميزان کالري در دسترس باشد، کاهش وزن رخ مي دهد که اين مساله مي تواند بنا به دلايلي نظير کم شدن مقدار غذاي دريافتي ، سوئ جذب ، از دست دادن کالري ، افزايش نياز به انرژي ، تغيير در حجم مايعات بدن و… باشد.
اگر بخواهيم کاهش وزن را در نموداري خلاصه کنيم ، مي توانيم آن را به صورت زير نشان دهيم:
افسردگي يا فراموشي
عوامل هورموني
اشکال در خوردن غذا
داروها
بي اشتهايي
عوامل اجتماعي يا اقتصادي
وزن بدن عفونت هايي نظير HIV يا سل يا بيماري هاي انگلي
مصرف انرژي
از دست دادن کالري
سوء جذب
هر چند فهرست علل احتمالي کاهش وزن بسيار مفصل تر از موارد بالاست ؛ به عنوان مثال ، در دوران کهولت شايع ترين دلايل عبارتند از سرطان و بيماري هاي خوش خيم و بدخيم دستگاه گوارش و ريه ، افسردگي و در افراد جوان تر، ديابت مليتوس ، هيپرتيروئيديسم و عفونت هايي نظير HIV.
مهمترين نکته اي که در ارتباط با کاهش وزن وجود دارد، اين است که علت اصلي آن بندرت پنهان مي ماند و در بيشتر موارد، پس از شرح حال و معاينه فيزيکي دقيق توام با آزمايش هاي تشخيصي کنترل شده مي توان به علل کاهش وزن پي برد.
به طور کلي ، پيش از انجام هر اقدامي درباره اين افراد بايد اثبات کرد واقعا چنين مشکلي وجود دارد، چرا که تقريبا نيمي از بيماراني که مدعي کاهش وزن شديد هستند، بعد از اندازه گيري عملي متوجه مي شوند کاهش وزن آنها کاملا کاذب است.
براي تاييد نهايي اين مساله مي توان از مواردي نظير تغيير در اندازه کمربند يا گشاد شدن لباسهايي که قبلا اندازه شخص بوده اند، استفاده کرد. به طور طبيعي ، از حدود 60 سالگي وزن بدن به طور متوسط 5 درصد در سال کم مي شود. کهولت همچنين بر ترکيب بدن تاثير مي گذارد و موجب کاهش حجم توده عضلاني مي شود.
مصرف دارو یک راه درمان چاقی
گروهی دیگر از داروها، مسهل است که باعث می شوند لوله های گوارشی به سرعت تخلیه شوند. این روش امروزه کاربرد زیادی ندارد، زیرا پس از مدتی دستگاه گوارش به آنها عادت می کند، همچنین پس از قطع مصرف آنها یبوست ایجاد می شود. استفاده از این داروها به مدت زیاد می تواند باعث تنبلی روده، آسیبهای کبدی و … شود.
گروهی دیگر از داروها ضد اشتها هستند. این داروها اشتها را کاهش داده و کم خوردن، باعث لاغری شخص می شود. بیماران تدریجا به این دارو معتاد می شوند و اثر دارو کم می شود. همچنین داروهای کاهش دهنده اشتها، موجب اختلال در نظم دستگاه گوارش می شوند و این حالت باعث افسردگی روحی می گردد. اثرات جانبی این داروها زیاد است مثل بی خوابی، حساسیت، فشار خون، فراموشی.
داروهای دیگری باعث افزایش سوخت و ساز مواد غذایی در بدن می شوند و از این راه فرد را لاغر می کنند. امروزه تجویز این داروها رو به کاهش رفته است، چرا که اثرات جانبی زیادی دارند.
به طور کلی دارو درمانی روش خوبی جهت لاغر شدن نیست بنابراین جهت لاغر شدن خود از دارو، حتی داروهای گیاهی استفاده نکنید.
آمادگی برای لاغر شدن
برای آمادگی، لازم است که شما علاوه بر رژیم غذایی خود، اطلاعات دیگری در مورد غذاها، علتهای چاقی، نقش ورزش و … داشته باشید. گاهی داشتن این اطلاعات بیشتر از رژیم غذایی به شما کمک می کند.
همچنین باید شیوه هایی را بیاموزید که بوسیله آن اشتهای خود را کنترل کنید، عادات غذایی خود را تغییر دهید، ورزش را وارد زندگی خود کنید و …
این کتاب علاوه بر اینکه رژیمهای غذایی را در اختیار شما قرار می دهد، آمادگی های لازم لاغر ماندن را به شما یاد می دهد، بنابراین تمام بخشهای این کتاب را مطالعه کنید. هر کدام از این قسمتها به شکلی آمادگی شما را بالا می برد. اگر قسمتهای قبل را مطالعه نکرده اید، به ابتدای کتاب برگردید و بار دیگر آنها را مطالعه کنید.
روش اندازه گیری ضخامت پوست برای تشخیص چاقی
در این روش توسط وسایلی ضخامت پوست در نقاط مختلف بدن اندازه گیری می شود و از روی این اعداد درصد چربی بدن مشخص می شود.
برای استفاده تقریبی از این روش، ضخامت پوست پشت بازو را اندازه بگیرید. فاصله سرشانه تا آرنج را نصف کنید و درست پوست وسط این فاصله را اندازه بگیرید. اگر وسیله اندازه گیری در دسترس شما نیست. پوست این قسمت را بین دهانه پرگار قرار دهید. دهانه پرگار را زیاد فشار ندهید ولی مواظب باشید که شل هم نباشد. سپس بدون اینکه دهانه پرگار را کم و زیاد کنید پوست خود را بیرون بکشید و فاصله دهانه پرگار را با خط کش اندازه بگیرید. این اندازه نشان دهنده ضخامت پوست در ناحیه پشت بازو می باشد
روش BMIجهت تشخیص چاقی
برای به کار بردن این روش ابتدا BMI را محاسبه می نمائیم. برای بدست اوردن BMI وزن بر حسب کیلوگرم را بر مجذور قد بر حسب متر تقسیم می نمائیم.
قد (متر) * قد (متر) / وزن (کیلوگرم) = BMI یا قد / وزن = BMI
BMI در افراد با وزن و قد مناسب عددی بین 20 تا 25 می باشد و هر چه از 25 بیشتر باشد، شخص وزن زیادتری دارد.
اگر BMI بین 25 تا 30 باشد، شخص دارای اضافه وزن می باشد.
اگر BMI بین 30 تا 40 باشد، شخص چاق است.
اگر BMI بیشتر از 40 شد، شخص خیلی چاق می باشد.
برای لاغر شدن تصمیم جدی بگیرید
اگر می بینید که برای این کار به طور جدی مصمم نیستید، برنامه های غذایی را شروع نکنید، بلکه ابتدا شروع به مصمم کردن خود نمائید. با خود نگوئید «فعلا رژیم غذایی یا ورزش را شروع می کنم تا ببینم چه می شود» « چند روزی رژیم می گیرم تا ببینم فایده ای دارد یا نه؟» و … اگر چنین فکر دارید، نیازی به امتحان ندارد، از همین حالا بدانید که هیچ فایده ای ندارد. افرادی که مدتها رژیم می گیرند و از رژیم خود خسته می شوند و سودی نمی بینند، به این علت است که تصمیمی جدی ندارند.
ممکن است فکرها و اطلاعاتی باعث شود که نتوانید تصمیم جدی بگیرید. به طور مثال شما عقیده دارید که چاق ارثی است یا در جایی خوانده اید که رژیمهای غذایی برای لاغر شدن موثر نمی باشند و … و این افکار باعث می شوند که به راستی باور نکنید که می توانید لاغر شوید. اگر جزء این گروه هستید، ابتدا بخشهای بعدی را مطالعه کنید و بار دیگر به این قسمت برگردید، آنگاه پس از اینکه تصمیم جدی گرفتید، برنامه را شروع کنید.
تصمیم جدی خود را روی برگه ای بنویسید و آن را درجایی بگذارید که هر روز آن را ببینید. این کار باعث می شود تا آن را فراموش نکنید. می توانید این صفحه کتاب را به خاطر بسپارید و هر روز آن را باز کرده و قسمت زیر را بخوانید.
به طور جدی تصمیم گرفته ام که لاغر شوم و لاغر بمانم
هیچ چیز نمی تواند مانع رسیدن من به وزن طبیعی شود.
وزن متناسب با قد براساس استخوان بندی
در این روش اگر وزنی بیشتر از وزن متناسب خود داشتید و در روش برجستگی شکم و یا نیشگون گرفتن هم چربی بیش از حد داشتید، نشان دهنده چاقی است. افراد ورزشکار و کسانی که عضلات زیادی دارند. باید در کنار این روش از روش برجستگی شکم و یا نیشگون گرفتن هم استفاده کنند.
در این روش ابتدا باید نوع استخوان بندی خود را بدست آورید برای مشخص کردن نوع استخوان بندی اندازه دور مچ به سانتی متر را بدست اورید دور مچ را از قسمتی که مچ خم می شود، اندازه بگیرید. کمی بالاتر از استخوان برجسته مچ را اندازه بگیرید. دقت کنید که برجستگی را اندازه نگیرید بلکه مقداری از برجستگی به سمت کف دست حرکت کنید و جای که مچ خم می شود را اندازه بگیرید. اندازه مچ دست راست را بگیرید.
سپس قد خود را بر دور مچ تقسیم کنید.
دور مچ (سانتی متر)/ قد (سانتی متر)= نسبت قد به دور مچ
بعد از اینکه نسبت قد به دور مچ را بدست آورید به جدول زیر مراجعه نمائید.
نوع استخوان بندی نسبت قد به دور مچ
برای مردان نسبت قد به دور مچ
برای زنان
کوچک
متوسط
بزرگ بزرگتر از 4/10
6/9 -4/10
کوچکتر از 6/9 بزرگتر از 11
1/10- 11
کوچکتر از 1/10
فرمول بروکا ، روش دیگری برای تشخیص چاقی
برای استفاده از این فرمول قد خود را به سانتی متر بدست آورید و 100 سانتی متر از آن کم کنید. اگر وزن شما از این عدد بیشتر بود چاق هستید ولی اگر وزن شما از این عدد کمتر بود چاق نمی باشید.
تذکر: خانمها باید بعد از کم کردن عدد 100 از قد خود، 10% از آن عدد را کم نمایند تا به وزن متناسب خود برسند.
100 - قد به سانتی متر = وزن به کیلوگرم: فرمول بروکا برای آقایان
10% - 100- قد به سانتی متر= وزن به کیلوگرم: فرمول بروکا برای خانمها
منبع: http://takbanoo.wordpress.com/
/س
