.jpg "طرز تهیه غذای ملل خمیر تارت فرانسوی")
طرز تهیه غذای ملل خمیر تارت فرانسوی برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل خمیر تارت فرانسوی
مواد اصلی
آرد۳۰۰ گرم
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
آویشن تازه کمی
آب ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
1- در یک کاسه بزرگ، تمام آرد، نمک، آویشن و روغن زیتون را مخلوط کنید.
2- خمیر را به خوبی ورز دهید تا کاملا یک دست شود.
3- زرده تخم مرغ و آب را اضافه کنید.
4- برای آنکه خمیر کش نیاید و در نهایت کراست تارت سفت نشود بهتر است زیاد آن را ورز ندهید.
5- خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
6- پس از این زمان خمیر را در قالب تارت با ضخامت کم پهن کرده و در مواد لازم برای تارت مورد نظر را روی آن بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس قرار دهید.
سایر نکات
این خمیر به‌دلیل داشتن کمی آویشن عطر خوبی دارد و کاملا مناسب پیش غذا و یا یک وعده غذای سبک است.
منبع:سایت پاپیون
