.jpg "طرز تهیه غذای ملل خوراک مرغ به سبک چینی")
طرز تهیه غذای ملل خوراک مرغ به سبک چینی برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل خوراک مرغ به سبک چینی
مواد اصلی
آرد ۱ پیمانه
سیر له شده ۲ حبه
آب مرغ ۱/۲ پیمانه
عسل ۳ قاشق سوپ خوری
سس سویا ۶ قاشق سوپ خوری
سس کره بادام زمینی ۱ قاشق سوپ خوری
آبلیمو یا سرکه ۲ قاشق سوپ خوری
کلم بروکلی خردشده ۲ پیمانه
هویج رنده شده ۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۰ دقیقه
زمان پخت ۵۵ دقیقه
1- نشاسته ذرت را داخل ظرفی بریزید. آرد را هم داخل ظرف دیگری بریزید. تکه های مرغ را ابتدا داخل نشاسته ذرت و بعد داخل آرد بغلتانید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل آن به مدت۱۰ دقیقه سرخ کنید. روی آن ها مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
2- در این فاصله در تابه دیگری مقداری روغن کنجد بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود، سپس کره بادام زمینی، سس سویا، عسل، آب مرغ، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. ۲ قاشق نشاسته ذرت اضافی را هم بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود.
3- در این مرحله تکه های مرغ را همراه با بروکلی و هویج داخل سس بریزید. ۵ دقیقه صبر کنید تا سس به خورد مواد برود و بروکلی و هویج کمی نرم شوند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
4- خوراک را در ظرفی بریزید و همراه با برنج سرو کنید.
منبع:سایت پاپیون
