.jpg "طرز تهیه غذای ملل خوراک ماهی و سیب زمینی")
طرز تهیه غذای ملل خوراک ماهی و سیب زمینی برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل خوراک ماهی و سیب زمینی
مواد اصلی
ماهی (فیله پوست کنده) ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۴۵۰ گرم
سیب زمینی ۴۵۰ گرم
ذرت ۳/۴ پیمانه
پیازچه بزرگ ۲ عدد
گشنیز خرد شده ۱/۴ پیمانه
پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه
1- گشنیز‌ها را خرد کنید. سیب زمینی را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید و فیله‌ماهی‌ها را به تکه‌های ۴ سانتیمتری برش دهید.
2- در ابتدا گوجه‌ها، ذرت، زیره سبز و گشنیز خورد شده را درون کاسه‌ای متوسط مخلوط کنید.
3- در ظرفی در دار و مناسب جهت استفاده در مایکروویو، مخلوط گوجه فرنگی را همراه با پیازچه‌ها و روغن ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و در ظرف را بپوشانید و در حرارت بالا حدود ۶ دقیقه قرار دهید.
4- بعد از دزست شدن سس، مواد را به صورت لایه‌لایه در ظرف مناسب ماکروویو به این صورت می‌چینیم که ابتدا کمی سس سپس لایه زیری سیب‌زمینی باشد که کمی سس گوجه فرنگی که در مرحله قبل آماده شد روی آن می‌ریزیم. لایه بعدی ماهی است که روی آن باقی‌مانده سس اضافه می‌شود.
5- در ظرف را بسته حدود ۹ تا ۱۰ دقیقه در حرارت بالا در ماکرویوو قرار دهید تا ماهی کاملا پخته و سیب زمینی‌ها نرم شوند. و در آخر مواد را با با روغن زیتون و برگ گشنیز تزیین کنید.
سایر نکات
می‌توانید بجای کنسرو گوجه‌فرنگی از گوجه‌فرنگی پوست گرفته و خرد‌شده استفاده کنید و اگر ذرت تازه در دسترس نبود از ذرت منجمد استفاده کرده و آن‌را آبپز کنید. دراین خوراک می‌توانید از ماهی آب شیرین و یا شور استفاده کنید. اگر مایل هستید ادویه خوراکتان را افزایش دهید، می‌توانید مواد را با مقدار کمی فلفل تند قرمز یا سبز خرد شده همراه با سس تند فلفلی تفت دهید.
منبع:سایت پاپیون
