.jpg "طرز تهیه غذای ملل کیک موز با سس کارامل")
طرز تهیه غذای ملل کیک موز با سس کارامل برای 8 نفر
مواد لازم غذای ملل کیک موز با سس کارامل
مواد اصلی
خامه سنگین ۲ قاشق غذا خوری
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
دوغ ۱/۳ فنجان
روغن نباتی ۱/۲ فنجان
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
موز رسیده له شده ۱ فنجان
دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
شکر سفید ۳/۴ فنجان
آرد ۱.۵ فنجان
گردو خرد شده ۱/۲ فنجان
موز خرد شده ۲ عدد
کره ۳ قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای ۱/۲ فنجان
طرز تهیه
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
1- فر را با۳۲۵ درجه فارنهایت از قبل گرم می کنیم و قالب به ابعاد تقریبی ۲۲*۱۲ را چرب می کنیم
2- شکر قهوه ای را داخل قالب کیک می ریزیم
3- کره خرد شده را روی آن می ریزیم
4- به مدت ۸ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا شکر و کره ذوب شود
5- موزهای برش خورده را روی آن می چینیم
6- تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ ترکیب می کنیم
7- تمام مواد مرطوب از قبیل تخم مرغ ، موز له شده، روغن نباتی و دوغ به مواد خشک اضافه می کنیم
8- خوب مخلوط می کنیم تا یک دست شود
9- خمیر را داخل قالب روی لایه موزها می ریزیم
10- به مدت ۱ ساعت داخل فر با۳۲۵ درجه فارنهایت قرار می دهیم .
11- بعد از یک ساعت یک خلال دندان را داخل کیک فرو کرده و اگر چیزی به آن نچسبیده بود کیک ما آماده است
12- اجازه دهید کیک داخل قالب به مدت ۲۰ دقیقه بماند تا خنک شود بعد قالب را برگردانده تا کیک از آن جدا شود
13- برای تهیه کارامل کره، شکر قهوه ای و خامه رقیق شده را در یک ماهی تابه کوچک ریخته و می گذاریم بجوش بیاید . بعد از بجوش آمدن به مدت ۲ دقیقه از روی حرارت بر می داریم و روی کیک می ریزیم
منبع:سایت پاپیون
