.jpg "طرز تهیه غذای ملل بوقلمون برگر یونانی")
طرز تهیه غذای ملل بوقلمون برگر یونانی برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل بوقلمون برگر یونانی
مواد اصلی
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری
نان همبرگر ۴ عدد
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
گوشت بوقلمون (چرخ کرده) ۴۵۰ گرم
برگ پونه کوهی (خشک شده) ۱ قاشق چای خوری
خیار (خرد شده) ۱/۴ فنجان
پیاز قرمز (خرد شده) ۱/۴ فنجان
ماست (کم چربی) ۱/۲ فنجان
طرز تهیه
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
1- کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
2- در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل ۴ قرص به ضخامت ۱ سانتی متر و قطر ۱۰ سانتی متر در بیاورید.
3- قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به ۱۶۵ درجه ی فارنهایت (۷۳ درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها را با سس داخل نان سرو کنید.
منبع:سایت پاپیون
-compressed.jpg "ابوالفضل رنجبران (طراح و گرافیست، پژوهشگر تاریخ هنر)")
