شیر بادام چیست؟
شیر بادام به عنوان جایگزین بجای شیر روزانه کاربرد دارد. این یک نوشیدنی گیاهی است که به وسیله خرد کردن بادام تازه با آب به دست می‌آید. شیر بادام یک نوشیدنی مغذی و طبیعی است که هیچ رنگ و طعم اضافی ندارد.
ارزش غذایی شیر بادام چیست؟
در مقایسه با شیر معمولی گاو، شیر بادام چربی و کالری کمتری دارد. یک فنجان شیربادام شیرین حاوی حدود 90 کالری و 2/5 گرم چربی است. از سوی دیگر، یک فنجان شیر گاو حاوی 120 کالری و 5 گرم چربی است. شیر بادام یک نوشیدنی عالی و طبیعی با کالری کم است، اگر از اضافه کردن طعم دهنده‌های مصنوعی و شیرین کننده‌ها به آن، اجتناب کنید. یک فنجان شیر بادام ساده فقط 30 کالری دارد.علاوه بر این، شیر بادام یک محصول بدست آمده از حیوانات نیست که کلسترول و یا چربی‌های اشباع مضر داشته باشد. شیر بادام چربی کمی دارد و غنی از ویتامین A، ویتامین E، ویتامین D و کلسیم است. همچنین دارای سدیم، آهن، منیزیم، فسفر و فیبر رژیمی است. تمام این عناصر برای رشد و نمو کودک شیرده لازم و ضروری است.
با این حال، در هر فنجان شیربادام فقط یک گرم پروتئین وجود دارد، در حالی که یک فنجان شیر گاو، 8 گرم پروتئین دارد.
مزایای سلامتی مصرف شیر بادام در شیردهی چیست؟
در اینجا برخی از مزایای نوشیدن شیر بادام در شیردهی که برای سلامتی مفید است، بیان می‌شود.
۱. افزایش تولید شیر مادر
مقدار قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا 3 در بادام، می‌تواند هورمون‌های مادر را تحریک کند و کمیت و کیفیت شیر مادر را افزایش دهد. اگر شیر مادر برای تغذیه نوزادش کافی نیست و یا کم است، نوشیدن شیر بادام به طور مرتب می‌تواند باعث افزایش شیر مادر شود.
۲. افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن مادر
شیربادام یک جایگزین خوشمزه برای شیر گاو است که ذخیره‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف منظم شیربادام می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن مادر را بهبود بخشد و از ابتلا به بیماری‌ها و عفونت‌ها جلوگیری کند. این می‌تواند سرعت بهبودی مادر را پس از زایمان بهبود بخشد و سلامتی نوزاد را نیز حفظ کند.
۳. حافظت از استخوان ها
کلسیم و فسفر موجود در شیر بادام، به رشد و تشکیل استخوان‌های قوی و سالم‌تر در نوزاد، کمک می‌کند.
۴. بهبود سلامتی چشم و پوست
برای یک مادر که باید مراقب تغذیه نوزاد خود بوده و تمامی موادغذایی مناسب برای رشد و نمو را به نوزاد بدهد؛ مصرف یک لیوان شیر بادام در شیردهی می‌تواند مفید باشد. شیر بادام یک منبع غنی از ویتامین A است که برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از پیری و محافظت در برابر از بین رفتن سلول‌ها کمک می‌کند. ویتامین E موجود در شیربادام منجر به روشن شدن پوست می‌شود.
چگونه شیربادام خانگی درست کنیم؟
در اینجا یک روش ساده و لذتبخش برای تهیه شیربادام خانگی را بیان می‌کنیم.
مواد مورد نیاز
1 فنجان بادام خام3 فنجان آب
مقدار اندکی نمک
روش کار
بادام خام را در آب به مدت یک شب خیس کنید.آب آن را خالی کنید و بادام‌ها را کاملاً شستشو دهید.
بادام‌ها را به همراه آب در مخلوط کن بریزید.
مدتی به هم بزنید تا یک ماده صاف و یکدست بدست آورید.
مخلوط را از صافی عبور دهید.
شیر بادام خانگی شما آماده است.
شما می‌توانید شیر بادام را در یخچال، تا سه روز نگه دارید.
آیا مصرف شیر بادام در شیردهی ضرری ندارد؟
اهمیت تغذیه مادر در دوران شیردهی امری آشکار است و شما به عنوان یک مادر در زمان تغذیه نوزاد با شیر خود، می‌دانید که رژیم غذایی شما چقدر بر سلامتی و رشد و نمو کودکتان تاثیر مستقیم دارد. بنابراین توصیه می‌کنیم که قبل از اضافه کردن شیر بادام به رژیم غذایی خود پس از زایمان، یا جایگزینی کامل آن با شیر گاو، با پزشک خود مشورت کنید.
سخن آخر
در صورتی که از نوشیدن شیر گاو خسته شده‌اید و می‌خواهید از شیرهای دیگر مانند شیر بادام در شیردهی خود استفاده کنید، قبل از آن با پزشک خود در این باره و میزان مصرف آن، مشورت کنید تا ندانسته در نوشیدن آن زیاده روی نکنید.منبع: سایت ستاره
