طرز تهیه گوجه فرنگی های پرشده با سالاد میگو
مناسب برای 4 نفر160 کالری
گوجه فرنگی های تو خالی شده، راز ناهار های شیک در دهه ی ۵۰ بودند و امروزه دوباره متداول شده اند. سعی کنید از گوجه فرنگی های قرمز روشن و خوشبو بدون هیچ گونه لکه یا زدگی استفاده کنید. می توانید برای پر کردن گوجه فرنگی ها از سالادهای دیگر نیز استفاده کنید.
زمان آماده سازی
35 دقیقهزمان پخت
35 دقیقهمواد لازم
میگوی پخته ۴۵۰ گرمساقه کرفس ۱ عدد
ریحان تازه خردشده یک چهارم فنجان
زیتون سیاه بدون هسته ۱۰ عدد
موسیر خردشده ۱ عدد متوسط
مایونز کم چرب ۲ قاشق غذاخوری
سرکه ی سفید ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴ عدد بزرگ
مراحل پخت
1. میگو، کرفس، ریحان، زیتون، موسیر، مایونز، سرکه و فلفل را در یک کاسه ی متوسط بریزید و خوب بهم بزنید. برای آماده سازی از قبل، سالاد را آماده کنید روی آن را بپوشانید و تا ۱ روز در یخچال قرار دهید.2. با استفاده از یک قاشق کوچک یا قاشقک هندوانه، داخل هر کدام از گوجه فرنگی ها را خالی کنید و گوشت خارج شده را برای مصارف دیگر کنار بگذارید. برای سرو، هر کدام از گوجه ها را با نصف فنجان سالاد میگو پر کنید. از گوشت گوجه فرنگی می توانید در سوپ گوجه فرنگی یا سس پاستا استفاده کنید.
نکته 1
میگو ها پوست کنده، دم های آنها جداشده و خردشوند.نکته 2
ساقه های کرفس و ریحان ها را ریز خرد کنید.نکته 3
گوجه فرنگی ها وسطشان خالی شود.منبع: سایت راستینه
.jpg)
