کاسترد وانيلي

فر را تا 180 درجه ي سانتيگراد ( 350 درجه فارنهايت و يا شماره 4 اجاق گاز ) گرم کنيد . با استفاده از يک چنگال ، تخم مرغ ، شکر و پودر وانيل را با هم در کاسه اي کاملا بزنيد . شير را در شيرداغ کوچکي ريخته وآن را بر روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد . شير داغ را به تدريج به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و آن را مرتبا با همزن دستي و يا قاشق به هم بزنيد تا مواد کاملامخلوط شده و بهص ورت صاف و يک دست درآيند . مخلوط را از صافي رد کرده و بعد آن را داخل دو کاسه ي
سه‌شنبه، 10 آذر 1388
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
کاسترد وانيلي
کاسترد وانيلي
کاسترد وانيلي






مواد لازم :

تخم مرغ / 1 عدد
شکر / 1 قاشق چايخوري
پودر وانيل / يک هشتم قاشق چايخوري
شير خشک آماده شده / 150 ميلي ليتر

طرز تهيه :

فر را تا 180 درجه ي سانتيگراد ( 350 درجه فارنهايت و يا شماره 4 اجاق گاز ) گرم کنيد . با استفاده از يک چنگال ، تخم مرغ ، شکر و پودر وانيل را با هم در کاسه اي کاملا بزنيد . شير را در شيرداغ کوچکي ريخته وآن را بر روي حرارت قرار دهيد تا به جوش آيد . شير داغ را به تدريج به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و آن را مرتبا با همزن دستي و يا قاشق به هم بزنيد تا مواد کاملامخلوط شده و بهص ورت صاف و يک دست درآيند . مخلوط را از صافي رد کرده و بعد آن را داخل دو کاسه ي نسوز و ضد حرارت کوچک بريزيد و آنها را در داخل قالب کيک قرار دهيد و در داخل قالب تانيمه ي ارتفاع کاسه ها ، آب جوش بريزيد به طوري که نيمي از کاسه ها در داخل آب جوش قرار گيرند . قالب کيک محتوي کاسه ها را به مدت 15 تا 20 دقيقه و يا تا زماني که کاستردها سفت شوند . در فر قرار دهيد . سپس آنها را خارج کرده و پس از خنک شدن سرو کنيد .

نکته :

اين مقدار کاسترد وانيلي براي2 نفر تهيه شود .
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره51




ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
از محبت تا معرفت: سفری در دنیای معنویت
از محبت تا معرفت: سفری در دنیای معنویت
گل اول شباب الاهلی به النصر توسط سردار آزمون
play_arrow
گل اول شباب الاهلی به النصر توسط سردار آزمون
واکنش جدید نتانیاهو پس از بیانیه یحیی سریع: اقدامات یمن تهدیدی برای نظم جهانی است
play_arrow
واکنش جدید نتانیاهو پس از بیانیه یحیی سریع: اقدامات یمن تهدیدی برای نظم جهانی است
اتفاقاتی در ۱۴۰۰ سال قبل افتاده و گروهی آمدند تا انتقام ۱۴۰۰ سال قبل را از ما مردم شام بگیرند!
play_arrow
اتفاقاتی در ۱۴۰۰ سال قبل افتاده و گروهی آمدند تا انتقام ۱۴۰۰ سال قبل را از ما مردم شام بگیرند!
به رگبار بستن مناره یک مسجد در حال اذان توسط نظامیان اسرائیل
play_arrow
به رگبار بستن مناره یک مسجد در حال اذان توسط نظامیان اسرائیل
تماشای این ۲ گل زیبا در فوتبال زنان را از دست ندهید
play_arrow
تماشای این ۲ گل زیبا در فوتبال زنان را از دست ندهید
اظهارات ضدایرانی مشاور امنیت ملی ترامپ
play_arrow
اظهارات ضدایرانی مشاور امنیت ملی ترامپ
مداحی؛ رسانه تمام‌عیار تبیین
play_arrow
مداحی؛ رسانه تمام‌عیار تبیین
به آتش کشیدن درخت کریسمس در سوریه توسط تحریرالشام
play_arrow
به آتش کشیدن درخت کریسمس در سوریه توسط تحریرالشام
نمای شرکت تسلیحاتی حامی "اسرائیل" قرمز شد
play_arrow
نمای شرکت تسلیحاتی حامی "اسرائیل" قرمز شد
سخنگوی دولت: شاهد کاهش خاموشی‌ها خواهیم بود
play_arrow
سخنگوی دولت: شاهد کاهش خاموشی‌ها خواهیم بود
آمادگی ایران برای بازگشای سفارت در سوریه
play_arrow
آمادگی ایران برای بازگشای سفارت در سوریه
نگاهی به بهترین هتل شیراز از دید کاربران
نگاهی به بهترین هتل شیراز از دید کاربران
تعاریف حدادیان از شناخت رهبر انقلاب از مداحی و هنر
play_arrow
تعاریف حدادیان از شناخت رهبر انقلاب از مداحی و هنر
مهاجرانی: ساعت‌کاری ادارات از ساعت ۸ تا ۱۴ به صورت شناور شد
play_arrow
مهاجرانی: ساعت‌کاری ادارات از ساعت ۸ تا ۱۴ به صورت شناور شد