۶ روش برای اضافه کردن ویتامین و آنتی اکسیدان به قهوه
شاید مصرف ویتامین ها را در روز فراموش کنید، اما نوشیدن قهوه روزانه تان را فراموش نکنید. اگر در این دسته قرار دارید، چرا این دو کار را همزمان انجام ندهید؟ می توانید با افزودن برخی مواد مغذی به قهوه تان، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی را به آن بیفزایید.در ادامه، با ۶ روش برای اضافه کردن ویتامین و آنتی اکسیدان به قهوه آشنا بشوید. این اقدام می تواند باعث افزایش انرژی، تقویت عملکرد قلب و فواید دیگری شود.
۱.افزودن دارچین برای سلامت قلب
افزودن دارچین به قهوه باعث افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی و بهبود طعم قهوه می شود. هزاران سال است که از دارچین برای خواص درمانی اش استفاده می شود. دارچین سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است و یکی از بالاترین فعالیت های آنتی اکسیدانی را در میان ادویه ها داراست.بر اساس مطالعات انجام گرفته روی موش ها، دارچین در محافظت از قلب و مغز مؤثر است. مطالعه ای سلولی بر روی انسان ها نشان می دهد که دارچین می تواند خطر بروز سرطان را کاهش دهد و موجب تقویت سیستم ایمنی می شود.
روش استفاده
برای استفاده از دارچین، نصف قاشق چای‌خوری از آن را قبل از مصرف در قهوه تان بریزید و آن را هم بزنید یا یک قاشق چای خوری پودر دارچین را ابتدا در قهوه تان ریخته و بگذارید دم بکشد.نکات
بهتر است از دارچین اصلی استفاده کنید. پیدا کردن این گونه از دارچین کمی سخت تر است و قیمت آن از گونه دارچین چینی (کاسیا) بیشتر است.همچنین مصرف منظم دارچین اصلی نسبت به دارچین چینی سالم تر است. دارچین چینی دارای یک ترکیب گیاهی به‌نام کومارین است که مصرف مقادیر بالای آن می تواند مشکلاتی به‌همراه داشته باشد.
۲.افزودن زنجبیل برای تسکین درد عضلات
افزودن زنجبیل به قهوه می تواند عطر و طعم منحصر به فردی به قهوه بیفزایید. در عین حال می توانید از خواص فراوان زنجبیل برای سلامتی نیز برخوردار شوید.قرن هاست که از زنجبیل برای درمان حالت تهوع استفاده می شود. زنجبیل محتوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی است.
همچنین زنجبیل در کاهش درد عضلات، کاهش کلسترول و کمک به گوارش نیز مؤثر است.
روش مصرف
می توانید پودر زنجبیل را به طور مستقیم و در انتها به قهوه تان بیفزایید (۱ قاشق چای خوری در هر فنجان).نکات
می توانید زنجبیل تازه را بسیار ریز رنده کنید و آن را در اندازه های یک قاشق چای خوری در فریزر بگذارید. سپس هر بسته از آن را برای قهوه تان بردارید.۳.افزودن قارچ برای افزایش سلامت
دم کردن قهوه همراه با قارچ می تواند فواید شگفت آوری برای سلامتی داشته باشد. قارچ خاصیت ضد ویروس، ضد التهاب و تقویت دستگاه ایمنی را دارد.قارچ سرشار از آنتی اکسیدان هاست و در مطالعات انجام گرفته روی موش ها، خاصیت ضد سرطان و پیشگیری از بیماری های کبد از خود نشان داد.
همچنین قارچ می تواند به خاطر پری بیوتیک های قدرتمندش در تقویت گوارش نیز مؤثر باشد.
مصرف قهوه همراه با قارچ می تواند موجب کاهش کافئین و برخی عوارض مصرف کافئین مانند مشکلات معده بشود.
نکات
همه قارچ ها مانند هم نیستند. اگر به دنبال انرژی بیشتر هستید، از قارچ سر چماقی و اگر به دنبال کاهش استرس و خواب خوب و راحت هستید، از قارچ گانودرما استفاده کنید.روش مصرف
می توانید از بازار پودر قارچ را بخرید و براساس نحوه مصرف روی بسته، از آن استفاده کنید.۴.افزودن زردچوبه برای کمک به گوارش
زردچوبه خواص بسیاری برای سلامتی دارد. بسیاری از خواص زردچوبه از جزئی به نام کورکومین نشئت می گیرد. کورکومین خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد. زردچوبه به سم‌زدایی کبد، بهبود گوارش و احتمالا افسردگی کمک می کند.روش مصرف
می توانید زردچوبه، قهوه، شیرنارگیل و روغن نارگیل را با هم ترکیب بکنید تا قهوه ی مفیدتر و خوشمزه تری داشته باشید.نکات
برای افزایش خواص زردچوبه آن را با کمی فلفل سیاه ترکیب کنید. فلفل سیاه می تواند قابلیت جذب مواد مفید موجود در زردچوبه را افزایش دهد.۵.افزودن ریشه ماکا برای تنظیم هورمون ها
شاید پودر ریشه ماکا یا همان جینسینگ پرویی که از ریشه این گیاه به دست می آید را دیده باشید. از ریشه جینسینگ پرویی به طور سنتی برای افزایش باروری استفاده می شده است. در یک بررسی علمی، استفاده موش ها از جنسیگ توانست موجب تنظیم هورمون ها شود.همچنین این گیاه به خاطر خواص احتمالی اش در بهبود عملکرد ورزشی، افزایش انرژی و میل جنسی نیز موردمطالعه قرار گرفته است.
جینسینگ پرویی بسیار مغذی است. این گیاه محتوی ۲۰ اسید آمینه (شامل هر ۸ اسید آمینه ضروری)، چربی های مفید و پروتئین و ویتامین C است.
روش مصرف
برای برخورداری مناسب از خواص جینسینگ پرویی مصرف روزانه ۱ تا ۳ قاشق چای خوری از آن توصیه می شود.نکات
برای افزایش مدت نگهداری پودر جینسینگ پرویی، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.۶.افزودن کاکائو برای جلوگیری از افسردگی
بسیاری از افراد عاشق کاکائو و شکلات هستند. زمانی که از پودر کاکائوی خام استفاده کنید، از خواص بیشتری نیز برخوردار می شوید.کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان های قوی و آهن بوده و برای سلامت قلب مفید است.
خاصیت ضد التهاب کاکائو باعث کاهش فشار خون، افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) می شود. کاکائو طعم خوبی دارد.
همچنین خواص مهم دیگر کاکائو می توان به بهبود عملکرد شناختی، بهبود خلق و خو و خاصیت ضد افسردگی اشاره کرد.
روش مصرف
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی خام را در قهوه تان بریزید تا میزان فیبر، آنتی اکسیدان ها و منیزیم موجود در آن را به طور چشمگیری افزایش دهید.نکات
بهتر است از کاکائوی ارگانیک استفاده کنید.بسیاری از افراد می خواهند مصرف قهوه شان را کاهش دهند. بنابراین بهتر است از هر فنجان قهوه تان نهایت بهره را ببرید.
افزودن مواد بالا موجب افزایش فواید قهوه شده و احتمالا مشکلی برای ما ایجاد نمی کند.
منبع: سایت چطور
