ده فایده باورنکردنی روزه داری در سلامت

دکتر بیودون آووسوسی (Dr. Biodun Awosusi) نویسنده این مقاله عنوان می‌کند که روزه داری اگر به طور صحیح انجام شود، کار پسندیده‌ای خواهد بود و فوائدی را برای بدن به همراه خواهد داشت. این امر باعث دفع سموم بدن، کاهش ذخایر چربی و قند خون می‌شود. عادات غذایی سالم را در فرد شکل می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌سازد. در این بخش شما را با 10 مزیت برتر و سلامتی بخشی که می‌توانید از روزه گرفتن به دست آورید آشنا می‌سازیم.
 

غذاهای فرآوری شده حاوی  مقدار زیادی مواد افزودنی هستند. این مواد افزودنی می‌توانند در بدن به سم تبدیل شوند. برخی از آنها تولید محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) را افزایش می‌دهند. اکثر این سموم در چربی ذخیره می‌شوند. چربی در طول روزه مخصوصاًً زمانی که مدت آن طولانی باشد، سوزانده می‌شود و سموم آزاد می‌شوند. کبد، کلیه‌ها و سایر اندام‌های بدن در کار سم زدایی نقش دارند.
 

در طول روزه داری، اندام‌های گوارشی مجال استراحت می‌یابند. در طول روزه عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی به ویژه تولید ترشحات گوارشی ادامه خواهد داشت، اما سرعت آن کم خواهد بود. این کار به حفظ تعادل مایعات موجود در بدن کمک می‌کند.
به همین دلیل به بیماران مبتلا به زخم معده توصیه می‌شود با احتیاط روزه بگیرندتجزیه و شکسته شدن مواد غذایی با سرعت ثابت انجام می‌شود. آزاد شدن انرژی نیز از یک الگوی تدریجی پیروی می‌کند. با این حال روزه گرفتن تولید اسید در معده را متوقف نمی‌سازد. به همین دلیل به بیماران مبتلا به زخم معده توصیه می‌شود با احتیاط روزه بگیرند.  بعضی متخصصان معتقدند که این افراد نبایستی روزه بگیرند.
 

برخی مطالعات صورت گرفته نشان می‌دهند که روزه گرفتن رفع بیماری‌های التهابی و آلرژی‌ها را ارتقاء می‌بخشد. نمونه‌هایی از چنین بیماری‌های التهابی می‌تواند آرتریت روماتوئید، آرتروز و بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس را شامل شود. بعضی از متخصصان عنوان می‌کنند که روزه داری می‌تواند باعث بهبودی از بیماریهای التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو شود.
 

روزه شکسته شدن گلوکز را افزایش داده به طوری که بدن می‌تواند انرژی لازم خود را به دست آورد. همچنین تولید انسولین را کاهش می‌دهد. این امر موجب استراحت لوزالمعده می‌شود. در این فرایند گلوکاگون به منظور تسهیل در تجزیه گلوکز تولید می‌شود. نتیجه روزه گرفتن کاهش قند خون خواهد بود.
 

نخستین پاسخ بدن به روزه داری یا گرسنگی شکسته شدن گلوکز است. هنگامی که ذخائر گلوکز به پایان می‌رسند، کتوز شروع می‌شود. این کار شکسته شدن چربی به منظور آزاد شدن انرژی است. چربی‌های ذخیره شده در کلیه و ماهیچه‌ها شکسته می‌شوند تا انرژی آزاد شود.
 

روزه گرفتن یکی از روش‌های غیر دارویی برای کاهش فشار خون است. این امر به کاهش خطر آترواسکلروز یا تصلب شریان کمک می‌کند. آترواسکلروز گرفتگی شریان‌ها به وسیله ذرات چربی است. در طول روزه ذخائر گلوکز و سپس چربی به منظور تولید انرژی استفاده می‌شوند. در طول روزه داری میزان سوخت و ساز یا متابولیک کاهش می‌یابد. هورمون‌های ترس و گریز (fear-flight) مانند آدرنالین و نورآدرنالین نیز کاهش می‌یابند. این امر سوخت و ساز بدن را ثابت و در حد محدود نگاه می‌دارد. فایده این کار کاهش فشار خون است.

نکته: هورمونهای ترس و گریز در برخی منابع به عنوان جنگ و گریز (Fight or flight) معرفی می‌شوند.
 

روزه گرفتن باعث کاهش سریع وزن بدن در کوتاه مدت می‌شود. این کار کاهش ذخائر چربی در بدن را به همراه دارد. با این حال روزه گرفتن یک استراتژی کاهش وزن مناسب به حساب نمی‌آید. کاهش مصرف چربی و قند و افزایش مصرف میوه و استراحت اقدامات بهتری جهت دستیابی به کاهش وزن است.
 

مشاهده شده است که روزه داری هوس خوردن مواد غذایی فرآوری شده را در فرد کاهش می‌دهد. این امر تمایل فرد به مصرف مواد غذایی طبیعی به ویژه آب و میوه را افزایش می‌دهد. بنابراین روزه گرفتن یکی از روشهایی است که موجب ارتقاء سبک زندگی سالم می‌شود.
 

در صورتی که فرد در میان روزه‌های خود از رژیم متعادلی پیروی نماید، سیستم ایمنی او نیز می‌تواند تقویت شود. از بین رفتن سموم بدن و کاهش ذخائر چربی نیز به بدن کمک می‌کند. در صورتی که فرد به هنگام شکستن روزه میوه مصرف ‌کند، با این کار ذخائر ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن را افزایش می‌دهد. ویتامین‌های A و E آنتی اکسیدان‌های مفیدی به شمار می‌روند که به سهولت در میوه‌های مختلف وجود دارند. این آنتی اکسیدانها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
 

بعضی مؤلفان عقیده دارند که روزه گرفتن می‌تواند به معتادان در کاهش هوس آنها به نیکوتین، الکل، کافئین و سایر مواد مخدر کمک کند. روزه گرفتن روش خوبی برای درمان اعتیاد است به این دلیل که هوس استعمال این مواد را از مراکز لیمبیک مغز منحرف کرده و سایر مناطق پاداش را تحریک می‌کند. این امر باعث می‌شود فرد میل به استفاده از مواد کمتری داشته باشد. بعد از یک دوره معین، فرد تمایل ارضاء هوس‌های خود را از دست می‌دهد. به همین دلیل است که در افرادی که روزه می‌گیرند کنار گذاشتن این عادات آسانتر است. اگرچه رژیم‌های دیگر جهت ترک اعتیاد لازم است، اما روزه داری می‌تواند در این امر نقش داشته باشد.
به خانم‌های باردار، مادران شیرده، افراد مبتلا به سوء تغذیه و افراد مبتلا به آریتمی قلبی، کلیوی یا کبد توصیه می‌شود از روزه گرفتن خودداری کنندعلی‌رغم فوائدی که روزه داری به همراه دارد، اما از نقاط ضعفی نیز برخوردار است. این امر ممکن است باعث کاهش آب بدن شود، این وضعیت را دی‌هیدراسیون یا کم آبی بدن گویند. این وضعیت منجر به بروز سردرد و حتی میگرن در افراد مستعد آن می‌شود. ممکن است سوزش سر دل و زخم معده را نیز بدتر سازد. به خانم‌های باردار، مادران شیرده، افراد مبتلا به سوء تغذیه و افراد مبتلا به آریتمی قلبی، کلیوی یا کبد توصیه می‌شود از روزه گرفتن خودداری کنند.


منبع: islam.ru