دلمه برگ مو غذایی است که پایه و اساس آن از برگ مو میباشد که در آشپزی ایرانی هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است.اما در این مطلب به بررسی برخی خواص و ارزش غذایی دلمه برگ مو میپردازیم.
فیبر موجود در برگ مو میتواند سطح گلوکز خون را کنترل کند بنبراین دلمه برگ مو را میتوان به یک وعده غذایی مناسب برای بیماران دیابتی درنظر گرفت.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
برگ مو به دلیل مواد معدنی که دارد میتواند با عث جذب بهتر مواد غذایی در دستگاه گوارش شده و حرکت روده ها را تسهیل کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود ببخشد.
افرادی که کم خونی دارند
برگ مو مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد که به جذب آهن کمک میکند بنابراین هم ویتامین C دارد و هم آهن که نقش مهمی در تشکیل هموگلوبین دارد بنابراین دلمه برگ مو بهتر است در رژیم غذایی افرادی که از بیماری کم خونی و فقر آهن رنج میبرند قرار بگیرد.
سیستم ایمنی را تقویت میکند
ویتامین C موجود در دلمه برگ مو یک عامل آنتی اکسیدان است که می تواند با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه کند.و بهترین ویتامین برای افزایش سیستم ایمنی بدن است.که می تواند بدن را از ابتلا به هر بیماری مصون دارد.
بهبود عملکرد قلب
اگر قلب بتواند انقباضات طبیعی خود را داشته باشد خون می تواند به تمام قسمت های بدن پمپاژ شود.برای این کار بدن باید به اندازه کافی پتاسیم داشته باشد دلمه برگ مو میتواند تا حدودی پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین کند.
تقویت و سلامت استخوان ها و مفاصل
دلمه برگ مو سرشار از منگنز میباشد که نقش مهمی در تشکیل بافت غضروفی دارد همچنین کلسیم موجود در این غذا یک ماده معدنی مهم برای تشکیل استخوان ها و تقویت آنها میباشد.
برطرف کننده گرفتگی عضلات
منیزیم موجود در دلمه برگ مو یک شل کننده عضلانی در تمام قسمت های بدن است که می تواند از میزان گرفتگی عضله بکاهد.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
ویتامین های گروه B به وفور در دلمه برگ مو موجود است که هم خاصیت ضد استرس دارد و هم می تواند از سیستم عصبی محافظت کند.
زنان باردار
دلمه برگ مو به عنوان یک غذای پرخاصیت و پر ویتامین به زنان بارداری که میخواهند کمبود اسید فولیک خود را جبران کنند توصیه میشود با بدین وسیله رشد مغز جنین و سیستم عصبی او بدون دردسر انجام شود.
منبع: تغذیه راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
