رژيم غذايي ضدريزش مو
نويسنده:دکتر نسرين اميدوار*
به محض اينكه چند تار مويمان كم مي‌شود، ياد ريزش مو و عواقب ناگوار آن مي‌افتيم و مي‌گوييم حتماً از نظر تغذيه‌اي كمبودهايي داريم و بايد به خودمان برسيم تا اين عارضه بهبود يابد. خيلي وقت‌ها بدون آنكه بدانيم مشكل اصلي از كجاست به مصرف خودسرانه مكمل‌هاي مختلف مي‌پردازيم، بي‌خبر از آنكه اين كار مي‌تواند حتي تشديد كننده‌ريزش مو و موجب بروز مشكلات جديدتر باشد.
طرف ديگر اين قضيه، رژيم‌هاي لاغري غيراصولي هستند که زمينه‌هاي بروز اين عارضه را فراهم مي‌آورند؛ زيرا سرعت بالاي آنها براي كاهش وزن، موجب تخليه ذخاير بدن و نهايتاً كمبودهاي غذايي و ريزش مو مي‌شود. البته فراموش نكنيد كه‌ريزش مو علت‌هاي مختلفي دارد كه فقط يکي از آن علل، تغذيه غلط است. با اين همه، توصيه‌هاي متخصصان تغذيه در اين خصوص شنيدن دارد.
تا به حال با خود فكر كرده‌ايد كه كدام يك از ويتامين‌ها با عارضه ريزش مو در ارتباط‌اند؟ اولين آن بيوتين است. اين ويتامين يكي از انواع ويتامين‌هاي گروه B بوده و كمبودش موجب ريزش مو مي‌شود. مي‌دانيد چه طور فقدان اين ماده مغذي حاصل مي‌شود؟ مطالعات نشان داده‌اند پرهيزهاي طولاني‌مدت به منظور كاهش وزن، بارداري و شيردهي، خوردن تخم مرغ خام و حتي مصرف داروهاي ضدتشنج و آنتي‌بيوتيك‌ها كمبود بيوتين را ايجاد كرده و به اين‌ترتيب نشانه‌هاي آن به صورت ريزش مو نمايان مي‌شود. در چنين شرايطي مصرف منابع غذايي آن به خصوص خوردن سويا، نان‌هاي تهيه شده با آرد گندم كامل و حتي بلغور جو توصيه مي‌شود.
از ديگر ويتامين‌هايي كه هم كمبود و هم بيش‌بودش آسيب‌هاي فراواني را به مو وارد مي‌كند، ويتامين A است. به طور مثال، مطالعات نشان داده‌اند که‌اين ويتامين به انتقال آهن و توليد گلبول‌هاي قرمز كمك مي‌كند و مانع از بروز كم‌خوني مي‌شود و اگر كمبودش به وجود آيد، خشكي و شكنندگي موها را به همراه خواهد داشت. بنابراين افرادي كه از منابع آن مانند تخم‌مرغ، جگر و انواع سبزيجات برگ سبز و هويج كمتر استفاده مي‌كنند، احتمال دارد كه به اين عارضه مبتلا شوند. اما از سوي ديگر، دريافت بيش از اندازه و مسموميت اين ويتامين نيز مي‌تواند موجب ريزش مو شود. به اين‌ترتيب كه دريافت قرص‌هاي ويتامين A به صورت خودسرانه زمينه‌هاي مسموميت را فراهم كرده و يكي از علايم آن شدت يافتن همين مشکل است.
بعد از آهن، روي نيز براي داشتن موهايي سالم از اهميت بالايي برخوردار است. به اين‌ترتيب، داشتن رژيم‌هاي غذايي طولاني‌مدت لاغري، رژيم‌هاي گياه‌خواري، مصرف بالاي قرص مكمل كلسيم و عفونت‌هاي مزمن از عوامل زمينه ساز كمبود اين ماده مغذي خواهند بود و بنابراين مصرف منابع غذايي آن مانند انواع ماهي‌ها، نان گندم كامل و حتي جگر و عدس پيشنهاد مي‌شود. منگنز نيز از دسته مواد معدني به حساب مي‌آيد كه كمبودش ريزش مو را به همراه دارد. مطالعات نشان داده است داشتن رژيم غذايي حاوي كربوهيدرات‌هاي تصفيه شده مانند نان‌هاي سفيد و غذاهاي فرآيند شده مانند انواع سوسيس و كالباس و حتي مكمل ياري طولاني‌مدت با آهن مي‌تواند كمبود اين ماده معدني را به بار آورد و زمينه‌هاي كاهش رشد مو و ريزش آن را فراهم كند. از اين رو، به منظور جلوگيري از اين كمبود مصرف منابع غذايي آن به خصوص بلغور جو، سويا، آرد گندم كامل و حتي فندق يک توصيه مناسب است.
• هرگز نبايد براي كاهش وزن سريع‌تر، خود را به دست رژيم‌هاي لاغري غيراصولي بسپاريم.
• در صورت تشخيص هر نوع كمبود تغذيه‌اي، نبايد خودسرانه به مصرف انواع مكمل‌ها و حتي مولتي ويتامين‌ها بپردازيم.
/م
طرف ديگر اين قضيه، رژيم‌هاي لاغري غيراصولي هستند که زمينه‌هاي بروز اين عارضه را فراهم مي‌آورند؛ زيرا سرعت بالاي آنها براي كاهش وزن، موجب تخليه ذخاير بدن و نهايتاً كمبودهاي غذايي و ريزش مو مي‌شود. البته فراموش نكنيد كه‌ريزش مو علت‌هاي مختلفي دارد كه فقط يکي از آن علل، تغذيه غلط است. با اين همه، توصيه‌هاي متخصصان تغذيه در اين خصوص شنيدن دارد.
تا به حال با خود فكر كرده‌ايد كه كدام يك از ويتامين‌ها با عارضه ريزش مو در ارتباط‌اند؟ اولين آن بيوتين است. اين ويتامين يكي از انواع ويتامين‌هاي گروه B بوده و كمبودش موجب ريزش مو مي‌شود. مي‌دانيد چه طور فقدان اين ماده مغذي حاصل مي‌شود؟ مطالعات نشان داده‌اند پرهيزهاي طولاني‌مدت به منظور كاهش وزن، بارداري و شيردهي، خوردن تخم مرغ خام و حتي مصرف داروهاي ضدتشنج و آنتي‌بيوتيك‌ها كمبود بيوتين را ايجاد كرده و به اين‌ترتيب نشانه‌هاي آن به صورت ريزش مو نمايان مي‌شود. در چنين شرايطي مصرف منابع غذايي آن به خصوص خوردن سويا، نان‌هاي تهيه شده با آرد گندم كامل و حتي بلغور جو توصيه مي‌شود.
از ديگر ويتامين‌هايي كه هم كمبود و هم بيش‌بودش آسيب‌هاي فراواني را به مو وارد مي‌كند، ويتامين A است. به طور مثال، مطالعات نشان داده‌اند که‌اين ويتامين به انتقال آهن و توليد گلبول‌هاي قرمز كمك مي‌كند و مانع از بروز كم‌خوني مي‌شود و اگر كمبودش به وجود آيد، خشكي و شكنندگي موها را به همراه خواهد داشت. بنابراين افرادي كه از منابع آن مانند تخم‌مرغ، جگر و انواع سبزيجات برگ سبز و هويج كمتر استفاده مي‌كنند، احتمال دارد كه به اين عارضه مبتلا شوند. اما از سوي ديگر، دريافت بيش از اندازه و مسموميت اين ويتامين نيز مي‌تواند موجب ريزش مو شود. به اين‌ترتيب كه دريافت قرص‌هاي ويتامين A به صورت خودسرانه زمينه‌هاي مسموميت را فراهم كرده و يكي از علايم آن شدت يافتن همين مشکل است.
بعد از ويتامين‌ها
بعد از آهن، روي نيز براي داشتن موهايي سالم از اهميت بالايي برخوردار است. به اين‌ترتيب، داشتن رژيم‌هاي غذايي طولاني‌مدت لاغري، رژيم‌هاي گياه‌خواري، مصرف بالاي قرص مكمل كلسيم و عفونت‌هاي مزمن از عوامل زمينه ساز كمبود اين ماده مغذي خواهند بود و بنابراين مصرف منابع غذايي آن مانند انواع ماهي‌ها، نان گندم كامل و حتي جگر و عدس پيشنهاد مي‌شود. منگنز نيز از دسته مواد معدني به حساب مي‌آيد كه كمبودش ريزش مو را به همراه دارد. مطالعات نشان داده است داشتن رژيم غذايي حاوي كربوهيدرات‌هاي تصفيه شده مانند نان‌هاي سفيد و غذاهاي فرآيند شده مانند انواع سوسيس و كالباس و حتي مكمل ياري طولاني‌مدت با آهن مي‌تواند كمبود اين ماده معدني را به بار آورد و زمينه‌هاي كاهش رشد مو و ريزش آن را فراهم كند. از اين رو، به منظور جلوگيري از اين كمبود مصرف منابع غذايي آن به خصوص بلغور جو، سويا، آرد گندم كامل و حتي فندق يک توصيه مناسب است.
چربي‌هاي فراموش‌نشدني
حرف آخر
يادآوري
• هرگز نبايد براي كاهش وزن سريع‌تر، خود را به دست رژيم‌هاي لاغري غيراصولي بسپاريم.
• در صورت تشخيص هر نوع كمبود تغذيه‌اي، نبايد خودسرانه به مصرف انواع مكمل‌ها و حتي مولتي ويتامين‌ها بپردازيم.
پي نوشت ها :
*متخصص تغذيه
منبع:www.salamat.com/م
