خانم‌هاي باردار حتما شير بخورند

بسياري از خانم‌ها با بيان اين مساله که نوشيدن شير در دوران بارداري با مزاج آنها سازگار نيست و باعث يبوست مي‌شود يا اينکه در دوران شيردهي‌شان، شير نوشيدن سبب نفخ نوزاد مي‌شود، مصرف اين ماده غذايي فوق‌العاده مهم را کنار مي‌گذارند.
در درجه اول بايد تاکيد کنم که شير نه تنها يبوست‌آور نيست، بلکه به رفع يبوست نيز کمک مي‌کند؛ به ويژه اگر صبح‌ها به شکل ناشتا مصرف شود و دماي آن نيز برخلاف دماي محيط باشد، يعني در زمستان شير گرم و در تابستان شير سرد. به مادران باردار اکيدا توصيه مي‌کنم مصرف شير را در دوران بارداري ترک نکرده و حتي بيش از پيش مصرف کنند.

در مورد مادران شيرده نيز بايد گفت شير صرفا در مادراني مي‌تواند نفاخ باشد که عدم تحمل يا آلرژي نسبت به شير داشته باشند. نفخ شير نيز در وهله اول براي خود مادر است. اگر مادري در دوران شيردهي با خوردن شير دچار نفخ شد، ترجيحا بايد شير را از برنامه غذايي حذف کرد. البته عدم تحمل يا آلرژي به شير چيزي نيست که بعدا به وجود آمده باشد. معمولا در جوامع آسيايي که کشور ما هم جزو آن محسوب مي‌شود به شکل طبيعي عدم تحمل شير رايج است. اين عدم تحمل نيز به دليل مصرف نکردن شير به وجود آمده که در اثر آن، فعاليت آنزيم لاکتاز تضعيف شده و اگرچه آنزيم وجود دارد اما فعال نيست؛ چون از زماني که کودک را از شير مي‌گيريم، معمولا سعي مي‌کنيم هيچ شير ديگري به او ندهيم. کليه افرادي که در دوران شيرخوارگي از شير مادر استفاده کرده باشند، هيچ‌گونه عدم تحمل ژنتيکي ندارند و در دوران شيردهي دچار نفخ نمي‌شوند. اگر شير براي‌شان مشکل ايجاد مي‌کند، مي‌توانند به شکل تدريجي به برنامه غذايي‌شان اضافه کنند؛ مثلا به اندازه يک استکان کوچک نصف شير را با نصف آب جوشيده سرد شده يا ولرم رقيق کرده، بعد اگر اين مقدار را توانستند تحمل کنند و علايمي مثل تهوع و نفخ به آنها دست نداد، اين مقدار را به تدريج بيفزايند. مثلا بعد از يک هفته دو سوم شير را با يک سوم آب و هفته بعد کل استکان را شير بنوشند. اين کار سبب فعال شدن تدريجي آنزيم لاکتاز شده و عدم تحمل شير از بين مي‌رود. ننوشيدن شير به تنهايي و مصرف آن به همراه مواد ديگر (مثلا به شکل شير برنج) نيز مي‌تواند کمک‌کننده باشد. اگر شير به هر دليل حذف شود، لازم است از جايگزين‌هاي شير مثل ماست، پنير، کشک، دوغ و... در برنامه غذايي استفاده شود و درصورتي که شير مصرف نشود و جايگزين‌ها هم به برنامه غذايي اضافه نشود، بدن مادر از نظر پروتئين، کلسيم، ويتامين B2 و ويتامين D دچار کمبود مي‌شود و ممکن است احتمال ابتلا به پوکي استخوان و عدم تحمل مواد مغذي در مادر و رشد ناکافي در کودک ديده شود.
منبع:www.salamat.com