![محصولات ديابتي بخوريم يا نخوريم؟ محصولات ديابتي بخوريم يا نخوريم؟](https://rasekhoon.net/_files/thumb_images700/article/52381462-b27c-4096-b214-0f6265f42fbc.jpg)
محصولات ديابتي بخوريم يا نخوريم؟
گفتگو با آقاي دکتر سيد محسن خوشنيت
قندهاي مصنوعي که محصولاتي آزمايشگاهي هستند، حدود 2 دهه است که در مواد غذايي استفاده ميشود و بيشترين مصرفکنندگان آن، بيماران ديابتي هستند؛ افرادي که مصرف قند طبيعي براي آنها محدوديتها و مضرات زيادي دارد.
آسپارتام از معروفترين قندهاي مصنوعي است که استفاده از آن، مورد تاييد سازمان غذا و داروي آمريکا قرار گرفته است. در سالهاي اوليه قرن بيستويکم در آمريکا و استراليا، جنجالهايي در ارتباط با استفاده از آسپارتام مطرح شد و گروهي مدعي شدند اين قند مصنوعي باعث بروز عوارضي نظير کمبينايي، ضايعات مغزي و حتي سرطان در بيماران ديابتي ميشود. بررسيهاي جهاني آغاز شد و بسياري از کشورها اعلام کردند که تا مشخصنشدن نتيجه قطعي، مصرف آسپارتام در مواد خوراکي ممنوع است. دکترسيد محسن خوشنيت، فوقتخصص بيماريهاي غدد درونريز و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي تهران به سوالات ما در اين خصوص پاسخ دادهاند تا ابهامات بيماران ديابتي را برطرف کنند.
منبع:www.salamat.com
/ع
قندهاي مصنوعي که محصولاتي آزمايشگاهي هستند، حدود 2 دهه است که در مواد غذايي استفاده ميشود و بيشترين مصرفکنندگان آن، بيماران ديابتي هستند؛ افرادي که مصرف قند طبيعي براي آنها محدوديتها و مضرات زيادي دارد.
آسپارتام از معروفترين قندهاي مصنوعي است که استفاده از آن، مورد تاييد سازمان غذا و داروي آمريکا قرار گرفته است. در سالهاي اوليه قرن بيستويکم در آمريکا و استراليا، جنجالهايي در ارتباط با استفاده از آسپارتام مطرح شد و گروهي مدعي شدند اين قند مصنوعي باعث بروز عوارضي نظير کمبينايي، ضايعات مغزي و حتي سرطان در بيماران ديابتي ميشود. بررسيهاي جهاني آغاز شد و بسياري از کشورها اعلام کردند که تا مشخصنشدن نتيجه قطعي، مصرف آسپارتام در مواد خوراکي ممنوع است. دکترسيد محسن خوشنيت، فوقتخصص بيماريهاي غدد درونريز و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي تهران به سوالات ما در اين خصوص پاسخ دادهاند تا ابهامات بيماران ديابتي را برطرف کنند.
آقاي دکتر! جنجالي که در دهههاي اخير در آمريکا بر سر مصرف آسپارتام به وجود آمد، مخالفتهاي زيادي را برانگيخت. اين مخالفت چگونه آغاز شد؟
اين مباحث تنها در حد يک ادعا بودهاند يا مواردي از اين فهرست بلندبالاي عوارض، تاييد شده است؟
يعني بيماران ديابتي روزانه چقدر آسپارتام ميتوانند مصرف کنند؟
اين مقدار از آسپارتام در موادغذايي بدون شکري که در کشور توليد ميشود هم مراعات ميشود؟ يعني وزارت بهداشت نظارتي بر اين موضوع دارد؟
غير از بيماران ديابتي، افرادي که رژيم غذايي دارند هم از محصولات غذايي بدون شکر استفاده ميکنند. اين افراد هم در استفاده از قندهاي مصنوعي محدوديت دارند؟
توصيه شما به بيماران ديابتي چيست؟ شما استفاده از قندهاي مصنوعي را به بيماران ديابتي توصيه ميکنيد يا نه؟
منبع:www.salamat.com
/ع