ابتدا ترخينه ها را خوب شسته و همراه با لپه داخل يک قابلمه مي ريزيد و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا خوب بپزد سپس سبزي آش را خرد کرده و به غذا اضافه مي کنيد بعد پيازها را خلال کرده و داخل روغن سرخ کرده و به غذا اضافه مي کنيد بعد نعناي خشک را داخل روغن سرخ کرده و همراه با زردچوبه و نمک به غذا اضافه مي کنيد
دوينه/ 400 گرم
لپه / 50 گرم
سبزي آش/ 100 گرم
پياز/ 2 عدد
نعنا خشک/ نصف قاشق
زردچوبه، روغن و نمک/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا ترخينه ها را خوب شسته و همراه با لپه داخل يک قابلمه مي ريزيد و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا خوب بپزد سپس سبزي آش را خرد کرده و به غذا اضافه مي کنيد بعد پيازها را خلال کرده و داخل روغن سرخ کرده و به غذا اضافه مي کنيد بعد نعناي خشک را داخل روغن سرخ کرده و همراه با زردچوبه و نمک به غذا اضافه مي کنيد و مي گذاريد تا خوب جا بيفتد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.