ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل قابلمه ريخته و لپه را نيز به آن اضافه مي کنيد و در حرارت ملايم مي گذاريد تا بپزد بعد آلوزرد را به آن اضافه مي کنيد، پياز را سرخ کرده و در آخر همراه با زردچوبه و نمک به غذا اضافه مي نمائيد.
گوشت/ نيم کيلو
پياز/ 2 عدد
لپه / يک استکان
آلوزرد/ نيم کيلو
نمک، روغن و زردچوبه/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل قابلمه ريخته و لپه را نيز به آن اضافه مي کنيد و در حرارت ملايم مي گذاريد تا بپزد بعد آلوزرد را به آن اضافه مي کنيد، پياز را سرخ کرده و در آخر همراه با زردچوبه و نمک به غذا اضافه مي نمائيد. منبع: نشريه آشپزي کردستان.
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.