تغذیه درمانی در دیابت
تغذیه درمانی در دیابت/
| •پدید اورندگان : | مریم‌السادات فروید , |
| •ناشر : | انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی كشور |
| •سال نشر : | 1387 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 978-964-95160-8-0 |
| • تاریخ نشر : | 1387/8/26 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 212 |
| • قیمت : | 25000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"دیابت به گروهی از بیماری‌ها اطلاق میشود كه با ویژگی «غلظت بالای قند خون ناشی از اختلال ترشح انسولین، عمل انسولین و یا هر دو» شناخته میشود. هم‌چنین در متابولیسم كربوهیدرات، پروتئین و چربی نیز اختلال ایجاد میشود. بدن افراد دیابتی قادر به تولید یا پاسخ به انسولین نیست. انسولین هورمونی است كه توسط سلول‌های بتاپانكراس تولید میشود و برای استفاده یا ذخیره كربوهیدرات، پروتئین و چربی در بدن ضروری است. بدون وجود انسولین موثر، هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) ایجاد میشود كه می‌تواند باعث عوارض كوتاه‌مدت و درازمدت شود. تعداد مبتلایان به دیابت درسراسر دنیا افزایش یافته و در بسیاری از كشورها به میزان اپیدمی رسیده است. كتاب حاضر به بررسی موضوعاتی هم‌چون چگونگی كنترل قند خون از طریق تظیم رژیم غذایی، نیازهای تغذیه‌ای افراد دیابتی بر حسب گروه‌های سنی و شرایط خاص مانند بارداری، ورزش و بیماری، راه‌كارهای پیش‌گیری از ابتلا به دیابت و اهمیت ورزش در كنترل دیابت اختصاص دارد." |
ارسال نظر شما