تغذیه و بیوتكنولوژی تخم مرغ
تغذیه و بیوتكنولوژی تخم مرغ/
| •پدید اورندگان : | سیم جونگ , شوریو ناكایی , ویلهلم گونتر , حسن كرمانشاهی , غلامرضا هاشمیتبار , جلیل توكلافشاری , فخری شهیدی , حمید قدوسی , رضا ولیزاده , |
| •ناشر : | دانشگاه فردوسی مشهد |
| •سال نشر : | 1383 |
| • نوع کتاب : | ترجمه |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-386-047-7 |
| • تاریخ نشر : | 1383/8/16 |
| • محل نشر : | مشهد |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | انگلیسی |
| • تعداد صفحات : | 680 |
| • قیمت : | 41000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | نوشتار حاضر حاوی اطلاعاتی علمی در خصوص ارزش بالای غذایی تخممرغ در تغذیه انسان است. دراین كتاب تلاش شدهاست كه جنبههای اقتصادی، پزشكی، تغذیهای و بیوتكنولوژی این ماده غذایی مقوی بررسی شود. این نوشتار مشتمل بر 7 بخش است و برخی از عناوین آن عبارتنداز: فرآوردههای تخممرغ ـ بهبود كیفیت تخممرغ از طریق غنیسازی جیره با اسیدهای چرب ـ ویژگیهای بیولوژیكی اجزاء تخممرغ ـ تخم مرغ و مزیتهای بهداشتی ـ كاربرد آنتی بادیهای تخممرغ در درمان بیماریها و ... |
ارسال نظر شما