تكنولوژی بعد از برداشت غلات، حبوبات، میوههجات و سبزیجات
تكنولوژی بعد از برداشت غلات، حبوبات، میوههجات و سبزیجات/
•پدید اورندگان : | عزتالله عسكریاصلیارده , |
•ناشر : | یاوریان |
•سال نشر : | 1384 |
• نوع کتاب : | ترجمه |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 2200 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 964-95871-5-2 |
• تاریخ نشر : | 1384/12/28 |
• محل نشر : | تهران |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | انگلیسی |
• تعداد صفحات : | 464 |
• قیمت : | 38000 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | وزیری |
• شماره جلد : | 0 |
• چکیده : | ,"در كتاب حاضر، موضوعاتی از این دست بیان گردیده است: فنون خشك كردن محصولات كشاورزی، معرفی انواع خشككنهای دانه، تكنولوژی ذخیره و نگهداری محصولات كشاورزی، فرآیند نیمپز كردن و مشروطسازی دانه، تكنولوژی تبدیل دانهی غلات و حبوبات شامل روشهای مختلف پوستگیری، سفیدكنی و آسیابكنی، تكنولوژی استفاده از محصولات فرعی تبدیل از قبیل سبوس برنج و بیوماس، و مدیریت پس از برداشت میوهجات و سبزیجات نظیر خنكسازی، بستهبندی، و نگهداری." |
ارسال نظر شما