0

خوراك‌های بومی ایران

خوراك‌های بومی ایران/

•پدید اورندگان : ,
•ناشر : ابتكار دانش
•سال نشر : 1389
• نوع کتاب : تالیف
• رده سنی : 0
• تیراژ : 2000
• نوع جلد : سلفون
• شابک : 978-600-111-051-1
• تاریخ نشر :
• محل نشر : قم
• زبان : فارسی
• زبان اصلی :
• تعداد صفحات : 100
• قیمت : 27000
• نوبت چاپ : 1
• قطع : وزیری
• شماره جلد : 0
• چکیده : ,"معرفی «غذاهای محلی» برخی از مناطق و «شهرهای ایران» و طبع و مزاج خوراک آنان است. در این نوشتار به پژوهش در مورد برخی از خوراک‎های بومی حاضری شهرستان‎های دلیجان و مناطق کردنشین استان‎های آذربایجان غربی، ایلام، کردستان، کرمانشاه و گیلان پرداخته شده است. این پژوهش نشان می‎دهد که در هر بخش پژوهشگر به بررسی خوراک‎ها، ارزش غذایی آن و طبع و مزاج خوراک پرداخته و در بررسی ارزش غذایی میزان کالری موجود در 100 گرم آن خوراک و ویتامین‎ها و املاح محاسبه شده و خوراک به لحاظ طبع و مزاج از منظر طب اسلامی و سنتی نیز مورد مطالعه قرار داده است. نتایج بررسی‎ها و مطالعات در ذیل همان خوراک درج شده‎اند."

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.
• توجه داشته باشید که به سوالاتی که در قسمت نظرات پرسیده میشود، جواب داده نخواهد شد، لطفا پیشنهادات و انتقادات را از طریق ارتباط با ما و سوالات خود را از طریق ارسال سوال و مشاوره ارسال نمایید.