0

شیر و كیفیت آن

شیر و كیفیت آن/

•پدید اورندگان : , , , ,
•ناشر : دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
•سال نشر : 1380
• نوع کتاب : ترجمه
• رده سنی : 0
• تیراژ : 2000
• نوع جلد : شومیز
• شابک : 964-03-4409-5
• تاریخ نشر :
• محل نشر : تهران
• زبان : فارسی
• زبان اصلی : فارسی
• تعداد صفحات : 202
• قیمت : 10000
• نوبت چاپ : 1
• قطع : وزیری
• شماره جلد : 0
• چکیده : به‌زعم مولف در این كتاب سعی شده است تا زمینه آشنایی و انتقال اطلاعات مربوط به مسائل كیفی شیر فراهم گردد، همچنین مسائل و مشكلات دست اندركاران كیفیت شیر بررسی شود ."در بخشی از كتاب نیز، عوامل كیفی مهم در شیر همراه با اصول روش‌های اندازه‌گیری، نمونه‌برداری، آزمایش و ارزشیابی بررسی و ارزیابی شده است .عناوین برخی فصل‌های كتاب از این قرار است" :تولید جهانی شیر"، "تولید شیر :عوامل موثر بر تركیب شیر"، "ورم پستان و كیفیت شیر"، "كیفیت بهداشتی شیر"، "تقلب در شیر"، "كیفیت تركیبات شیر"، "شیر گوسفند و بز"، و "اثر كیفیت شیر خام بر كیفیت فرآورده‌های حاصل از آن .""

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.
توجه داشته باشید که به سوالاتی که در قسمت نظرات پرسیده میشود، جواب داده نخواهد شد، لطفا پیشنهادات و انتقادات را از طریق ارتباط با ما و سوالات خود را از طریق ارسال سوال و مشاوره ارسال نمایید.