0

شیر یعنی زندگی

شیر یعنی زندگی/

•پدید اورندگان : , ,
•ناشر : ابتكار دانش
•سال نشر : 1388
• نوع کتاب : تالیف
• رده سنی : 0
• تیراژ : 10000
• نوع جلد : شومیز
• شابک : 978-600-5169-82-9
• تاریخ نشر :
• محل نشر : قم
• زبان : فارسی
• زبان اصلی :
• تعداد صفحات : 18
• قیمت : 0
• نوبت چاپ : 1
• قطع : پالتویی
• شماره جلد : 0
• چکیده : ,"تحقیقی درباره ارزش غذایی شیر، لزوم مصرف و روش‏های سالم‏سازی آن است. ابتدا تعریفی از شیر و مقایسه تركیبات شیر گاو و شیر انسان ارائه شده و سپس ارزش غذایی تركیبات شیر اعم از پروتئین‏ها، املاح، مواد قندی، چربی‏ها و ویتامین‏های شیر بررسی شده و روش‏های سالم‏سازی شیر مانند پاستوریزاسیون، استربلیزاسیون و هموژنیزاسیون بیان می‏شود. نگارنده جوشاندن شیر را باعث كاهش ارزش غذایی آن دانسته و بیماریهایی كه از راه شیر انتقال می‏یابد را معرفی می‏كند. وی شیر را در بین گروه‏های مختلف غذایی كامل دانسته و لزوم مصرف شیر و عوارض ناشی از كمبود مصرف شیر را مورد بحث و بررسی قرار می‏دهد."

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.
توجه داشته باشید که به سوالاتی که در قسمت نظرات پرسیده میشود، جواب داده نخواهد شد، لطفا پیشنهادات و انتقادات را از طریق ارتباط با ما و سوالات خود را از طریق ارسال سوال و مشاوره ارسال نمایید.