صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشك كردن و یخ زدن
صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشك كردن و یخ زدن/
•پدید اورندگان : | مرتضی ملكی , شهرام دخانی , |
•ناشر : | مركز نشر دانشگاه شیراز |
•سال نشر : | 1381 |
• نوع کتاب : | ترجمه |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 1000 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 964-462-166-2 |
• تاریخ نشر : | 1381/12/11 |
• محل نشر : | تهران |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 434 |
• قیمت : | 14000 |
• نوبت چاپ : | 4 |
• قطع : | وزیری |
• شماره جلد : | 1 |
• چکیده : |
ارسال نظر شما