فرایندهای آنزیمی
فرایندهای آنزیمی/
| •پدید اورندگان : | ایران عالمزاده , سیدمحمدباقر پورسید , |
| •ناشر : | دانشگاه صنعتی شریف، موسسه انتشارات علمی |
| •سال نشر : | 1377 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 2000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-6379-26-5 |
| • تاریخ نشر : | 1377/7/6 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | فارسی |
| • تعداد صفحات : | 324 |
| • قیمت : | 12800 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | مخاطبان این اثر، ذیل موضوعات گوناگون با فرآیندهای آنزیمی آشنا میشوند .این مباحث عبارتاند از: شناخت آنزیمها از نظر ساختمان، فعالیت كاتالیزوری، تخلیص، سازو كار (مكانیسم) عمل، كاربردهای صنعتی و روشهای تولید آنها در سلول زنده. دانشجویان كارشناسی، كارشناسی ارشد و دكترای رشتههای وابسته به فرآیندهای بیوشیمیایی از مخاطبان این كتاب به شمار میآیند. |
ارسال نظر شما