كافئین و انسان سالم
كافئین و انسان سالم/
| •پدید اورندگان : | سیدمحمد حجازی , |
| •ناشر : | اباصالح , حیان |
| •سال نشر : | 1385 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 2000 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-460-784-8 |
| • تاریخ نشر : | 1385/6/8 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 112 |
| • قیمت : | 19000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | رقعی |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"به تصریح كتاب: "كافئین... آلكالوئیدی فعالی است كه به طور طبیعی در گیاهان مختلف وجود دارد. این ماده در قهوه، چای، شكلات، كاكائو، و نوشیدنی‌های كوكا (coca) و كولا (cola) فراوان است.. كافئین پودری است كریستالی، سفیدرنگ، بی‌بو با طعم تلخ.... كه به مقدار كم در آب و الكل و اتو و در كلروفرم به خوبی حل میشود... كافئین به عنوان محرك میوكاردیال، سیستم عصبی مركزی (CNS) و دستگاه تنفسی و افزایش‌دهنده‌ی ادرار شناخته شده است. امروزه به صورت قرص، شربت، كپسول یا به صورت تزریقی در درمان آسم (Asthaa) و آپنه (Apnea) نوزادان به عنوان متسع‌كننده برنش‌ها به كار می‌رود... هم‌چنین به همراه استامینوفن یا آسپرین در درمان سردرد مصرف می‌گردد". كتاب حاضر، حاوی مطالبی است در زمینه‌ی كافئین و تاثیرات فیزیولوژیكی آن بر انسان كه تحت پاره‌ای از این عناوین فراهم آمده است: ساختار شیمیایی كافئین، مقدار متوسط مصرف كافئین، اهمیت كافئین در صنایع غذایی كشور، مكانیسم اثر كافئین بر قلب، تاثیر كافئین بر عملكرد ورزشی ورزشكاران، تاثیر قهوه بر افسردگی، ارتباط كافئین و دیابت، تاثیرات مصرف كافئین در دوران بارداری، تاثیر كافئین بر سرطان، نقش سرطان‌زایی تركیبات همراه كافئین، و كاربرد كافئین و شكلات در مقابله با سرطان." |
ارسال نظر شما