گلرنگ
گلرنگ/
| •پدید اورندگان : | هانس-هنینگ موندل , سعید پورداد , |
| •ناشر : | سپهر |
| •سال نشر : | 1386 |
| • نوع کتاب : | ترجمه |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1200 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-6123-62-7 |
| • تاریخ نشر : | 1386/2/2 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | انگلیسی |
| • تعداد صفحات : | 124 |
| • قیمت : | 25000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | ,"كتاب حاضر حاوی اطلاعاتی كاربردی دربارهی گیاه "گلرنگ" برای اصلاحگران، متخصصین ژنتیك، گیاهپزشكی و... است. از اینرو تایید نویسندگان بر روی تحقیقات جهانی گلرنگ در مناطق و مراكز تحقیقاتی مختلف سراسر جهان بوده است. بر این اساس، در كتاب ضمن معرفی گیاه گلرنگ و تشریح خصوصیات زراعی آن، در خصوص كلكسیونهای موجود در جهان بحث شده و اطلاعاتی در زمینهی مراكز تحقیقاتی و متخصصان مشهور گلرنگ در جهان فراهم آمده است. گفتنی است، گلرنگ متعلق به خانوادهی مركبان یا آستراسه بوده و عمدتا بذر آن برای تهیهی روغنهای خوراكی و دانهی پرندگان استفاده میشود. این گیاه به طور سنتی به منظور استفاده از گلهایش در رنگدهی و طعم بخشیدن به غذاها و ساخت رنگها به ویژه قبل از به بازار آمدن رنگهای ارزانقیمت آتیلین و نیز برای مصارف دارویی كشت میشده است و در حال حاضر به عنوان روغن خوراكی برای آشپزی، كرهی نباتی، و روغن سالاد تولید میگردد." |
ارسال نظر شما