مهندسی بیوشیمی
مهندسی بیوشیمی/
| •پدید اورندگان : | منوچهر وثوقی , |
| •ناشر : | دانشگاه صنعتی شریف، موسسه انتشارات علمی |
| •سال نشر : | 1381 |
| • نوع کتاب : | تالیف |
| • رده سنی : | 0 |
| • تیراژ : | 1500 |
| • نوع جلد : | شومیز |
| • شابک : | 964-6379-68-0 |
| • تاریخ نشر : | 1381/4/2 |
| • محل نشر : | تهران |
| • زبان : | فارسی |
| • زبان اصلی : | |
| • تعداد صفحات : | 480 |
| • قیمت : | 28000 |
| • نوبت چاپ : | 1 |
| • قطع : | وزیری |
| • شماره جلد : | 0 |
| • چکیده : | كتاب حاضر مشتمل بر دوازده فصل است كه طی آن سه مرحله اصلی مهندسی بیوشیمی یا بیوتكنولوژی با این عناوین بررسی و تشریح میشود :مرحله بالا دستی "(واحد اصلی در شیمی زیست)، "مرحله فراروش دستی "(اصول طراحی زیست واكنشها) و "مرحله پایین دستی "(روشهای بازیابی مواد زیستی) .عناوین برخی فصلها از این قرار است" :مهندسی زیست شیمی و واحدهای اصلی آن"، "زیست شیمی"، "سینتیك واكنشهای آنزیمی"، "تثبیت آنزیم و سلول"، "كاربرد صنعتی آنزیمها"، "واكنشهای سوخت و ساز و انرژی در سلولها "و "مهندسی ژنتیك ."مطالب هر فصل با مسائل و تمرینهای حل شده همراه است .این مطالب برای دانشجویان رشتههای شیمی و بیوتكنولوژی فراهم آمده است ." |
ارسال نظر شما