0

نگهداری مواد غذایی

نگهداری مواد غذایی/

•پدید اورندگان : , , , ,
•ناشر : موثقی
•سال نشر : 1378
• نوع کتاب : ترجمه
• رده سنی : 0
• تیراژ : 1000
• نوع جلد : شومیز
• شابک : 964-92163-1-6
• تاریخ نشر :
• محل نشر : تهران
• زبان : فارسی
• زبان اصلی : فارسی
• تعداد صفحات : 104
• قیمت : 0
• نوبت چاپ : 1
• قطع : رقعی
• شماره جلد : 0
• چکیده : این كتاب مشتمل است بر روش‌ها و ابزار نگهداری مواد غذایی كه طی هشت بخش تنظیم شده است .در هر بخش این اطلاعات به چشم می‌خورد :((اهمیت نیاز به علم نگهداری مواد غذایی))، ((فساد مواد غذایی))، ((روش‌های نگهداری مواد غذایی))، ((اتمسفر مطلوب برای نگهداری غذا))، ((نگهداری میوه‌جات، سبزیجات و فرآورده‌های لبنی))، ((نگهداری طیور، ماهی و گوشت قرمز))، ((انبار مواد غذایی)) و ((حمل و نقل مواد غذایی)) .در پایان هر بخش پرسش‌هایی مطرح گردیده است .

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.
توجه داشته باشید که به سوالاتی که در قسمت نظرات پرسیده میشود، جواب داده نخواهد شد، لطفا پیشنهادات و انتقادات را از طریق ارتباط با ما و سوالات خود را از طریق ارسال سوال و مشاوره ارسال نمایید.