سركه ، تلخه را فرو مى نشاند ، قلب را زنده مى سازد ، كِرم هاى شكم را مى كُشد و دهان را استحكام مى بخشد .
امام صادق علیه السّلام فرمودند:
الخَلُّ يُسَكِّنُ المِرارَ ، ويُحيِي القَلبَ ، ويَقتُلُ دودَ البَطنِ ، ويَشُدُّ الفَمَ؛
سركه ، تلخه را فرو مى نشاند ، قلب را زنده مى سازد ، كِرم هاى شكم را مى كُشد و دهان را استحكام مى بخشد .
بحار الأنوار ، جلد 62 ، صفحه 275
