از خواص آب خیار چه می دانید؟

احتمالا می‌دانید که نوشیدن آب خیار برای سلامتی مفید است. حتی انداختن چند حلقه خیار درون آب نه تنها باعث تزئین لیوان آب شما می‌شود بلکه علاوه بر آن، خواصی نیز دارد. اما دقیقا خواص آب خیار چیست؟ و چرا باید آن را به  برنامه سلامت روزانه خود وارد کنید؟ برای پاسخ به این سوالات با ما همراه شوید.
 

واضح‌ترین دلیل برای نوشیدن آب خیار این است که بدن شما را هیدراته می‌کند. هیدراته شدن بدن برای سلامتی بسیار حیاتی است و از آنجا که آب‌های خوراکی مانند آب خیار، طعم و مزه خوبی دارند، نسبت به آب معمولی تمایل بیشتری به نوشیدنشان خواهید داشت.

خیارها غنی از مواد مغذی و حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند، به همین دلیل است که نسبت به آب خالص یک جایگزین عالی برای هیدراته شدن در هنگام سم زدایی بدن به حساب می‌آیند. هرچه بدن شما هیدراته‌تر شود، سریعتر می‌تواند سموم را دفع کند.
 

نوشیدن آب خیار بهترین جایگزین برای نوشابه یا نوشیدنی‌های ورزشی است که همه آنها کالری زیادی دارند و موجب چاقی می‌شوند. مصرف آب خیار برای شما خیلی بهتر از نوشابه‌های رژیمی است. هیدراته بودن در طول روز به شما کمک خواهد کرد تا احساس سیری بیشتری داشته باشید، بنابراین کمتر خواهید خورد. در نهایت، نوشیدن آب خیار خنک می‌تواند حتی مقداری از کالری‌هایی را که در طول روز مصرف کردید را بسوزاند! خوردن آب خیار قطعا می‌تواند به کاهش چربی شکم شما کمک کند.
 

غافلگیر شدید؟ خیار حاوی سیلیس است و سیلیس یک ماده معدنی ضروری برای حفظ سلامت بافت همبند است. هنگامی که شما در آب خود چند برش خیار می‌اندازید، آب شما همراه با عطر و طعم تازگی دارای سیلیس می‌شود.
 

خیار غنی از ویتامین K است که به انتقال کلسیم به استخوان کمک می‌کند. مصرف فقط یک خیار معمولی حاوی حدود ۲۲٪ پتاسیم شما را تامین کند! شما همچنین می‌توانید از مزایای سیلیس و منگنز موجود در خیارها استفاده کنید که هر دو می‌توانند استخوان‌ها را تقویت کنند و احتمالا خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهند.
 

هیدراته شدن، کلید شماره یک برای داشتن پوستی زیبا است، اما سیلیکا و آنتی اکسیدان‌های موجود در خیار نیز می‌توانند به پاک کردن پوست و جلوگیری از چین و چروک آن کمک کنند. اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5 خیار همچنین ممکن است آرام آرام آکنه را از چهره شما بزداید. اگر خیار را بطور مستقیم روی هر قسمتی که دارای قرمزی یا التهاب است بگذارید یا با پنبه آب خیار را به صورت خود بمالید، باعث بهبود آن می‌شود.
 

یک خیار متوسط حدود ۴۵ کالری دارد. به این معنی که خوردن خیار و بهره بردن از خواص آب خیار و یا انداختن چند حلقه خیار در آب به کالری مصرفی شما اضافه نخواهد کرد.
 

آنتی اکسیدان‌ها مواد قدرتمندی هستند که می‌توانند از هر نوع آسیب سلولی که به بیماری منتهی می‌شود، جلوگیری کنند. خیار غنی از ویتامین C، منگنز (بخش مهمی از آنزیم سوپراکسید دیسموتاز)، بتا کاروتن، مولیبدن (که آنزیم‌های آنتی اکسیدان را فعال می‌کند) و دیگر آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی است.
 

آیا می‌دانید که خیار می‌تواند قدرت مغز شما را افزایش دهد؟ این گیاه حاوی فلاونولی به نام فیرتین است. در مطالعات نشان داده شده است که فیرتین در موش‌های سالم (حتی آنهایی که مبتلا به آلزایمر هستند) از زوال حافظه و اختلال در یادگیری جلوگیری می‌کند.
 

یکی از خواص آب خیار به پتاسیم موجود در خیار بازمی‌گردد. دارای پتاسیم بالایی است. پتاسیم از جمله الکترولیت‌های بدن است و الکترولیت‌ها به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. هنگامی که آب خیار می‌خورید، پتاسیم آن به بدن شما کمک می‌کند تا سدیم اضافی را که می‌تواند موجب فشار خون بالا شود، دفع کند.
 

تحقیقات نشان می‌دهد که خیار می‌تواند در مبارزه با سرطان موثر باشد. آنتی اکسیدان‌هایی که در خیار وجود دارند از سرطان جلوگیری می‌کنند. خیار شامل ترکیباتی به نام cucurbitacins است که همراه با گروهی از مواد مغذی به نام lignans ها، هر دو ممکن است در پیشگیری از سرطان یا کند شدن پیشرفت برخی از سرطان‌ها نقش داشته باشند.
 

خیار چهارمین گیاه دنیاست که بیشترین میزان پرورش را دارد. اگرچه خیارهای ارگانیک نسبت به دیگر میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک کمی گرانترند، اما معمولا ارزان‌تر از سایر سبزیجات هستند.
 

وقتی بدن بیش از حد آب از دست می‌دهد احساس تشنگی می‌کنیم و برای هیدراته کردن بدن و تامین آب مورد نیاز آن، بهتر است که به جای نوشیدن قهوه، نوشیدنی‌های ورزشی و نوشابه از آب خیار استفاده کنیم. به این ترتیب هم از خواص آب خیار بهره‌مند خواهیم شد و هم از طعم تازه و لطیف آن لذت خواهیم برد.
 

کشت خیار در هند آغاز شده و یونانی‌ها یا رومی‌ها آن را به اروپا معرفی کردند. این گیاه در میان غذاهای خورده شده در شهرهای باستانی نیز آمده است. کریستف کلمب در سال ۱۴۹۴ خیار را به آمریکا آورد. امروزه آمریکایی‌ها سالانه حدود هفت و نیم پوند خیار می‌خورند و روز جهانی خیار ۱۴ ژوئن است.
 
منبع: سایت ستاره