راسخون - یار همیشه همراه : تغذیه و آداب آن

پیامبر اکرم صلی اللّه علیه و آله فرمودند:
أتاني جَبرَئيلُ عليه السلام فَأَمَرَني بِأَكلِ الهَريسَةِ ، لِيَشتَدَّ ظَهري ، وأقوى بِها عَلى عِبادَةِ رَبّي؛
جبرئيل ، نزد من آمد و مرا به خوردن هریسه(هَليم) ، فرمان داد تا پُشتم قوى شود و با آن ، توان بندگى پروردگار خويش بيابم .
المحاسن ، جلد 2 ، صفحه 169 ، حديث 1470

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
خَمسُ خِصالٍ تورِثُ البَرَصَ : النّورَةُ يَومَ الجُمُعَةِ ويَومَ الأَربَعاءِ، وَالتَوَضُّؤُ وَالاِغتِسالُ بِالماءِ الَّذي تُسَخِّنُهُ الشَّمسُ، وَالأَكلُ عَلَى الجَنابَةِ، وغِشيانُ المَرأَةِ في أيّامِ حَيضِها، وَالأَكلُ عَلَى الشِّبَعِ؛
پنج چيز است كه پيسى مى آورَد: نوره كشيدن در روز جمعه و چهارشنبه؛ وضوگرفتن و غسل كردن با آبى كه به آفتاب گرم شده است؛ خوردن درحال جنابت؛ آميزش با زن در هنگام حائض بودنش؛ و خوردن در حال سيرى .
الخصال، صفحه 270، حديث 9

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
نِعمَ الطَّعامُ الأَرُزُّ ؛ يُوَسِّعُ الأَمعاءَ، ويَقطَعُ البَواسيرَ، وإنّا لَنَغبِطُ أهلَ العِراقِ بَأَكلِهِمُ الأَرُزَّ وَالبُسرَ؛ فَإِنَّهُما يُوَسِّعانِ الأَمعاءَ، ويَقطَعانِ البَواسيرَ؛
برنج، خوب خوراكى است! روده ها را فراخ مى كند و بواسير را ريشه كن مى سازد. ما بر مردم عراق ، غبطه مى خوريم كه برنج و خرما خرك مى خورند. اين دو، روده ها را فراخ مى كنند و بواسير را ريشه كن مى سازند .
الكافي ، جلد 6 ، صفحه 341 ، حديث 2

امام رضا علیه السّلام فرمودند:
أكلُ اللَّحمِ النِّيِّ يورِثُ الدُّودَ فِي البَطنِ؛
خوردن گوشت ناپخته ، در شكم ، كِرم ايجاد مى كند .
بحار الأنوار ، جلد 62 ، صفحه 321

امام علی علیه السّلام فرمودند:
يا كُمَيلُ، لا توقِرَنَّ مَعِدَتَكَ طَعاما، ودَع فيها لِلماءِ مَوضِعا، ولِلرّيحِ مَجالاً، ولا تَرفَع يَدَكَ مِنَ الطَّعامِ إلاّ وأنتَ تَشتَهيهِ؛ فَإِن فَعَلتَ ذلِكَ فَأَنتَ تَستَمرِئُهُ ؛ فَإِنَّ صِحَّةَ الجِسمِ مِن قِلَّةِ الطَّعامِ وقِلَّةِ الماءِ؛
اى كميل! مبادا معده ات را از خوراك، سنگين كنى. در آن، جايى براى آب و جايى براى باد وا گذار و هنگامى كه هنوز به خوردن اشتها دارى ، از غذا خوردن دست بكش،كه اگر چنين كنى، غذا را گوارا خواهى يافت؛ چه، تندرستى، از كم خوردن و كم آشاميدن است .
تحف العقول ، صفحه 172

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
الاِستِلقاءُ بَعدَ الشِّبَعِ : يُسمِنُ البَدَنَ ، ويُمرِئُ الطَّعامَ ، ويَسُلُّ الدّاءَ؛
به پشت دراز كشيدن پس از غذا خوردن، بدن را چاق مى كند، غذا را گوارا مى سازد و درد را [از درون انسان] بيرون مى كند .
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 412 ، حديث 9

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
إنَّ اللّه َ عز و جل أوحى إلى موسَى بنَ عِمرانَ أنِ ابدَأ بِالمِلحِ وَاختِم بِالمِلحِ ؛ فَإِنَّ فِي المِلحِ دَواءً مِن سَبعين داءً ، أهوَنُهَا الجُنونُ ، وَالجُذامُ ، وَالبَرَصُ ، ووَجَعُ الحَلقِ وَالأَضراسِ ، ووَجَعُ البَطنِ؛
خداوند عز و جل به موسى بن عمران ، وحى فرستاد كه :غذا را با نمك ، آغاز كن و با نمك ، پايان ده ؛ چرا كه در نمك ، درمان هفتاد درد است كه كمترين آنها ، ديوانگى ، جذام ، پيسى ، گلودرد ، دندان درد و شكم درد باشد.
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 398 ، حديث 21

امام حسين علیه السّلام فرمودند:
قالَ لي رَسولُ اللّه ِ صلى الله عليه و آله و سلّم : يا بُنَيَّ ، نَم عَلى قَفاكَ يَخمَص بَطنُكَ ، وَاشرَبِ الماءَ مَصّا يَمرَأكَ أكلُكَ؛
پيامبر خدا به من فرمودند: فرزندم! به پشت بخواب تا شكمت كوچك شود ، آب را به مكيدن بنوش تا خوردنت بر تو گوارا آيد.
دعائم الإسلام ، جلد 2 ، صفحه 164 ، حديث 59

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
مَنْ غَسَلَ يَدَهُ قَبْلَ الطَّعَامِ وَبَعْدَهُ بُورِكَ لَهُ فِي أوَّلِهِ وَآخِرِهِ، وَعَاشَ مَاعَاشَ فِي سَعَةٍ، وَعُوفِيَ مِنْ بَلْوًى فِي جَسَدِهِ ؛
هر كه قبل و بعد از غذا دستهايش را بشويد، در اول و آخر آن غذا به او بركت داده شود و تا زنده است در رفاه به سر برد و از بيمارى جسمى در امان ماند .
المحجّه البيضاء : 3 / 6

امام حسن علیه السّلام فرمودند:

آداب سفره دوازده تاست که هر مسلمانى باید آنها رابداند: چهارتاى آنها واجب است ، چهار تا سنّت (مستحب) و چهار تا از باب رعایت ادب مى باشد . امّا آن چهارتا که واجبند : معرفت ، خشنودى ، نام خدا بر زبان آوردن و شکرگزارى . و آن چهار که سنّت است : دست شستن پیش از غذا خوردن ، نشستن بر طرف چپ (بدن) ، خوردن با سه انگشت و لیسیدن انگشتها . و امّا آن چهار که از باب رعایت ادب مى باشد : خوردن از آنچه در جلوى توست ، کوچک گرفتن لقمه ، خوب جویدن غذا و کمتر نگاه کردن به صورت مردم .
وسائل الشیعه : 16 / 539 / 1

امام علی علیه السّلام فرمودند:
أقِرُّوا الحَارَّ حَتّى يَبْرَدَ ، فإنَّ رَسُولَ اللّه صلى الله عليه و آله و سلّم قُرِّبَ إلَيْهِ طَعَامٌ حَارٌّ فَقَالَ : أقِرُّوهُ حَتَّى يَبْرَدَ ، مَا كَانَ اللّه ُ عَزَّ وَجَلَّ لِيُطْعِمَنَـا النَّـارَ، وَالبَرَكَةُ فِي البَارِدِ .
غذاى داغ را سرد كنيد؛ زيرا غذاى داغى در برابر پيامبر صلى الله عليه و آله و سلّم نهاده شد ، آن حضرت فرمودند : بگذاريد تا سرد شود . خداوند به ما آتش نمى خوراند و بركت در غذاى سرد است .
الكافي : 6 / 321 / 1

امام علی علیه السّلام فرمودند:
ابْدَؤوا بِالمِلْحِ فِي أوَّلِ طَعَامِكُمْ ، فَلَوْ يَعْلَمُ النَّاسُ مَا فِي المِلْحِ لاخْتَارُوُهُ عَلَى الدِّرْيَاقِ الُمجَرَّبِ .
غذايتان را با خوردن نمك آغاز كنيد ؛ چه، اگر مردم مى دانستند كه نمك چه فوايدى دارد آن را بر پادزهر مجرَّب ترجيح مى دادند .
وسائل الشيعة : 16 / 520 / 3

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
مَنْ أكَلَ وَذُو عَيْنَيْنِ يَنْظُرُ إلَيْهِ وَلَمْ يُواسِهِ ابْتُلِي بِدَاءٍ لاَ دَوَاءَ لَهُ .
هر كه در حال خوردن غذا باشد و بيننده اى به او بنگرد و وى او را شريك غذاى خود نكند به دردى بى درمان گرفتار آيد.
تنبيه الخواطر : 1 / 47

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
كُلْ وَأنتَ تَشْتَهِي ، وَأمْسِكْ وَأنتَ تَشْتَهِي .
وقتى اشتها دارى غذا بخور و هنوز اشتها دارى دست از خوردن بشوى .
بحار الأنوار : ج 62 / 290

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
أفضَلُكُم مَنزِلَةً عندَاللّه تعالى أطوَلُكُم جُوعا وتَفَكُّرا، وأبغَضُكُم إلَى اللّه تعالى كُلُّ نَؤومٍ وأكُولٍ وشَروبٍ .
بلند پايه ترين شما نزد خداوند متعال كسى است كه مدتهاى طولانى ترى گرسنگى بكشد و به تفكّر بپردازد و منفورترين شما نزد خداوند متعال هر آن كسى است، كه پرخواب و پرخور و پرنوش باشد .
تنبيه الخواطر : 1/100

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
القَلبُ يَتَحمّلُ الحِكمَةَ عند خُلُوِّ البَطْنِ ، القَلبُ يَمُجُّ الحِكمَةَ عند امْتِلاءِ البَطْنِ .
آن گاه كه معده خالى باشد ، دل حكمت را مى پذيرد؛ زمانى كه معده پر باشد دل حكمت را بيرون مى افكند .
تنبيه الخواطر : 2 / 119

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
و اکلی ضیفک فإنّ الضّیف یستحیی أن یأکل وحده؛
همراه مهمان خویش غذا خور زیرا مهمان شرم دارد که تنها غذا خورد.
نهج الفصاحه

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
نصف ما یحفر لامّتی من القبور من العین و المعده؛
یک نیمه قبرها که براى امت من حفر مى شود از چشم بد و پرخورى است.
نهج الفصاحه

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
المعده بیت الدّاء و الحمیه رأس کلّ دواء؛
معده خانه مرض است و پرهیز سر آمد دواهاست.
نهج الفصاحه

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
من شرب خمرا خرج نور الإیمان من جوفه؛
هر که شراب نوشد نور ایمان از ضمیرش برود.
نهج الفصاحه

حدیث

احادیث

حدیث معتبر

احادیث معتبر

بانک احادیث