راسخون - یار همیشه همراه : تغذیه و آداب آن

امام رضا علیه السّلام فرمودند:

خداوند تبارك و تعالى هيچ خوردنى و نوشيدنى را حلال نكرده است مگر آن كه در آن سود و صلاحى بوده و هيچ خوردنى و نوشيدنى را حرام ننموده، مگر آن كه در آ ن زيان و نابودى و فسادى بوده است، پس هر چيز سودمندى نيرو بخش جسم، كه باعث تقويت بدن است حلال شده است و هر چيزى كه قواى جسمانى را از بين ببرد و يا موجب مرگ شود حرام است.
مستدرك الوسائل، ج 16، ص 333، ح 2 .

امام على علیه السّلام فرمودند:
أَكْلُ السَّفَرْجَلِ قُوَّةٌ لِلْقَلْبِ الضَّعيفِ وَهُوَ يُطَيِّبُ الْمِعْدَةَ وَ يُذَكِّى الْفُؤادَ وَ يُشَجِّعُ الْجَبانَ وَ يُحَسِّنُ الْوَلَدَ؛
خوردن بِه، قلب ضعيف را قوى، معده را پاك، ترسو را شجاع و فرزند را زيبا مى كند.
تحف العقول، ص 101.

امام على علیه السّلام فرمودند:
كُلُوا التُّفّاحَ فَاِنَّهُ يَدْبَغُ المَعِدَةَ؛
سيب بخوريد، چرا كه معده را پاك مى كند.
كافى، ج 6، ص 357، ح 11.

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
مَنْ اَحَبَّ اَنْ يُحِبّهُ اللَّهُ وَ رَسولُهُ فَلْيَاْكُلْ مَع ضَيفِهِ؛
هر كس دوست دارد كه خدا و رسولش او را دوست داشته باشند، با ميهمان خود غذا بخورد.
تنبيه الخواطر، ج 2، ص 116 .

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
طَعامُ السَّخىِّ دَواءٌ وَ طَعامُ الشَّحيحِ داءٌ؛
غذاى سخاوتمند، داروست و غذاى بخيل، درد.
بحارالأنوار، ج 71 ، ص 357، ح 22.

امام رضا عليه السلام فرمودند:
اَلسَّخىُّ يَأكُلُ مِن طَعامِ النَّاسِ لِيَاْكُلوا مِنْ طَعامِهِ ، وَ البَخيلُ لا يَاْكُلُ مِنْ طَعامِ النَّاسِ لِئَلّا يَأكُلوا مِنْ طَعامِهِ؛
سخاوتمند، از غذاى مردم مى خورد، تا مردم از غذاى او بخورند، اما بخيل از غذاى مردم نمى خورد تا آنها نيز از غذاى او نخورند.
عيون اخبار الرضا، ج 1، ص 15، ح 26.

امام رضا علیه السّلام فرمودند:
شُرْبُ الْماءِ الْبارِدِ عَقيبَ الشَّىْ ءِ الحارِّ وَ عَقيبَ الحَلاوَةِ يَذْهَبُ بِالاَْسْنانِ... وَ مَنْ اَرادَ اَلاّ يَفْسُدَ اَسْنانُهُ فَلا يَأكُلْ حُلْوا اِلاّ بَعْدَ كَسْرَةِ خُبزٍ؛
خوردن آب سرد بعد از چيزهاى گرم و شيرينى، دندان ها را از بين مى برد ... هر كس مى خواهد دندان هايش فاسد نشود، شيرينى نَخورد، مگر پس از خوردن لقمه اى نان.
بحارالأنوار، ج 62، ص 321، ح 325.

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
نِعْمَ الطَّعامُ الزَّيْتُ يُطَيِّبُ النَّكْهَةَ وَيَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَيُصْفِى اللَّوْنَ وَيَشُدُّ الْعَصَبَ وَيَذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَيُطْفِئُ الْغَضَبَ؛
زيتون غذاى خوبى است، دهان را خوشبو مى كند، بلغم را از بين مى برد، رنگ پوست را صفا مى بخشد، اعصاب را محكم مى كند، مرض را مى برد و خشم را خاموش مى كند.
مكارم الاخلاق، ص 190.

امام صادق عليه السلام فرمودند:
اَلْخِلالُ بَعْدَ الطَّعامِ، يَشُدُّ اللِّثاتِ وَ يَجْلِبُ الرِّزْقَ وَ يُطَيِّبُ النَّـكْهَةَ؛
خلال كردن بعد از غذا، لثه ها را محكم، روزى را زياد و دهان را خوشبو مى كند.
احقاق الحق، ج 12، ص 283 .

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
... وَ السَّعْتَرُ وَ الْمِلحُ... يُطَيِّبانِ النَّـكْهَةَ؛
آويش و نمك، دهان را خوشبو مى كنند.
مكارم الاخلاق، ج 1، ص 416، ح 1410.

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
كانَ رَسولُ اللّه ِ صلى الله عليه و آله اِذا اَفْطَرَ بَدَاَ بِحَلْواءَ يُفْطِرُ عَلَيْها، فَاِنْ لَمْ يَجِدْ فَسُكَّرَةٍ اَو تَمَراتٍ، فَاِذا اَعوَزَ ذلِكَ كُلَّهُ فَماءٍ فاتِرٍ وَ كانَ يَقولُ: يُنَقِّى الْمَعِدَةَ وَ الْكَبِدَ وَ يُطَيِّبُ النَّـكْهَةَ وَ الْفَمَ وَ يُقَوِّى الاَْضْراسَ... ؛
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله با حلوا افطار مى كردند و اگر حلوا نبود، با چيز شيرين ديگر و يا چند دانه خرما و اگر نبود، با آب گرم و مى فرمودند: آب گرم معده و جگر را پاك، دهان را خوشبو و دندان ها را تقويت مىكند.
كافى، ج 4، ص 152، ح 4.

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
مَنْ اَصابَهُ ضَعْفٌ فى قَلْبِهِ اَو بَدَنِهِ فَلْيَأكُلْ لَحْمَ الضَّأنِ بِاللَّبَنِ فَاِنَّهُ يُخْرِجُ مِنْ اَوصالِهِ كُلَّ داءٍ وَ غائِلَةٍ وَ يُقَّوى جِسْمَهُ وَ يَشُدُّ لِثَـتَهُ؛
هر كس به ضعفى در قلب يا بدن خويش گرفتار شد، بايد گوشت گوسفند با شير بخورد، چرا كه اين خوراك، هر درد و بلايى را از اندام وى بيرون مى بَرَد و تن او را تقويت و لثه اش را محكم مى كند.
محاسن، ج 2، ص 259، ح 1819 .

امام صادق علیه السّلام فرمودند:
ما أَدَرْتَ عَلَيْهِ لِسانَكَ فَأَخْرَجْتَهُ فَابْلَعْهُ وَما أَخْرَجْتَهُ بِالْخَلالِ فَارْمِ بِهِ؛
بعد از غذا زبان را دور دهان بگردان، هرچه با زبان درآمد فرو ببر، و آنچه را با خلال بيرون آوردى از دهان بيرون افكن.
مكارم الأخلاق، ص152 .

پیامبر اکرم صلی اللّه علیه و آله فرمودند:
نِعمَ الطَّعامُ الزَّبيبُ... وَ يُطَيِّبُ النَّـكْهَةَ؛
چه خوب خوراكى است مويز؛ ... و دهان را خوشبو مى كند.
اختصاص، ص 124.

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
زَيـِّنوا مَوائِدَكُم بِالْبَقْلِ؛ فإِنَّها مَطرَدَةٌ لِلشَّياطينِ مَعَ التَّسميَةِ؛
سفره هايتان را با سبزى، زينت دهيد ؛ زيرا سبزى با بسم اللّه الرحمن الرحيم، شيطان را طرد مى كند.
مكارم الأخلاق، ص 176.

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
اَلْجَماعَةُ بَرَكَةٌ وَ السَّحوُر بَرَكَةٌ وَ اِطْعامٌ مِنَ اللَّيْلِ بَرَكَةٌ. تَسَحَّروا تَزْدادوا قُوَّةً، تَسَحَّروا تُصيبُوا السُّنَّةَ، تَسَحَّروا وَ لَوْ بِجُرْعَةٍ مِنْ ماءٍ ؛
جماعت، غذاى سحر و غذا دادن در شب، بركت است. سحرى بخوريد تا نيرويتان زياد شود. سحرى بخوريد تا به سنّت عمل كرده باشيد؛ سحرى بخوريد هر چند يك جرعه آب باشد.
تيسير المطالب، ص 282.

پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
اِذا وُضِعَتِ الْمائِدَةُ حَفَّتها اَرْبَعَةُ آلاْفِ مَلَكٍ، فَاِذا قالَ الْعَبْدُ: بِسمِ اللّه ِ قالَتِ الْمَلائِكَةُ: بارَكَ اللّه ُ عَلَيْكُم فى طَعامِكُم ثُمَّ يَقولونَ لِلشَّيْطانِ اُخْرُجْ يا فاسِقُ، لا سُلطانَ لَكَ عَلَيْهِمْ؛
هرگاه سفره پهن مى شود، چهار هزار فرشته در اطراف آن گرد مى آيند. چون بنده بگويد: بسم اللّه فرشتگان مى گويند: خداوند، به غذايتان بركت دهد! سپس به شيطان مى گويند: اى فاسق! بيرون شو. تو بر آنان، راه تسلّط ندارى.
كافى، ج 6، ص 292

امام علی علیه السّلام فرمودند:

پر خورى كه انسان را به رنج اندازد از زيركى و دريافت نيز او را باز دارد.
غررالحکم ، باب پرخوری

امام علی علیه السّلام فرمودند:

كسى كه زياد كند سيرى خود ر پر خورى و امتلاء او را به رنج اندازد.
غررالحکم ، باب پرخوری

امام علی علیه السّلام فرمودند:

چگونه پاك و صاف گردد فكر و انديشه كسى كه سيرى و پرخورى را ادامه مى دهد.
غررالحکم ، باب پرخوری

حدیث

احادیث

حدیث معتبر

احادیث معتبر

بانک احادیث