اسفرزه نوعی فیبر است که به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، البته اسفرزه یا پسیلیوم برای درمان بیماری ها بسیار مفید است و دارای خواص بسیاری می باشد.