آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای محلی خورش آلو مسما (گیلانی)
مرغ سرخ شده را در قابلمه بگذارید، شعله را کم کنید، در قابلمه را ببندید و مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد تا به روغن بنشیند.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای محلی خورش مرغ ترش (گیلانی)
ابتدا سبزی را ریز خرد کرده و سرخ میکنیم. همزمان لپه و مرغ را در قابلمه میریزیم تا بپزد
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای محلی شامی گیلانی
سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی و گوشت و لپه چرخ کنید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل نان بغچه
شکر و مخمر رو توی ظرف میریزیم. شیر و آب رو بهش اضافه میکنیم و ۵ دقیقه صبر میکنیم.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل نوشیدنی ثعلب داغ
پودر ثعلب را با شیر روی شعله ی خیلی کم چند دقیقه میپزیم تا بوی خامی ثعلب از بین بره و حالت کشدار به شیر بده و شیر غیظ بشه .
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل سالاد کیسیر ترکیه ایی
بلغور گندم به پیازها اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل حلوای اوماج با شیره انگور
بعدش با دستمون شیر رو به خورد آرد میدیم(با دو کف دستمون)اینکار باعث میشه که آرد و شیر زودتر تبدیل به اوماج (گلوله ی ریز خمیر)بشن و حلوای بهتری درست بشه.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای بورک گوشت با قارچ
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید. . در تابه ای کمی روغن ریخته روی حرارت قرار دهید. حالا پیازها را درون تابه بریزید.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل پِردِه پیلاوی
برنج را با ۶پیمانه آب به مدت ۴۵دقیقه می خیسانیم.زعفران را با نصف استکان آب جوش دم می کنیم.
آشپزخانه ایرانی
طرز تهیه غذای ملل فرنی با کادایف
حالا باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنیدتا مواد غلیظ شوند، در این صورت فرنی آماده است. فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود.