مصرف خودسرانه مکمل‌هاي آهن از آنجا که ترکيبي شيميايي است و شايد مورد نياز بدن نباشد، کار مازادي بر دوش کبد گذاشته و سبب بروز برخي بيماري‌ها از جمله برخي از انواع سرطان مي‌شود. از آنجا که مصرف اين ماده...

در گذشته تصور مي‌شد كه منيزيم تنها از بروز حمله قلبي جلوگيري مي‌كند اما اکنون دانشمندان دريافته‌اند اين ماده موجب بهبود نشانگان پيش از قاعدگي، فشار خون بالا، آريتمي‌هاي قلبي، آسم و سنگ‌هاي كليوي نيز مي‌شود....

تازه ترين تحقيقات پزشکي ثابت کرده اند که کمبود فلزاتي همچون منگنز، روي، تيتانيوم، آهن و مس از عوامل اصلي در سفيد شدن و شکنندگي موها به حساب مي آيند. طبق نظر متخصصان تغذيه، افرادي که دچار سفيدي مو هستند،...

ويتامين A: اين ويتامين براي پوست و مو ضروري است. ويتامين A در جگر، قلوه، زرده تخم‌مرغ، شير و انواع سبزي¬‌هاي داراي برگ سبز مثل اسفناج و سبزي‌هاي زرد و نارنجي مثل هويج (در يک هويج بزرگ به مقدار 5 هزار واحد...

این ویتامین از تأثیر اشعه ی فرابنفش بر پوست بدن جلوگیری می ‌کند. منابع خوب ویتامین A شامل سبزی ها و میوه‌های زرد و نارنجی مثل هویج ، کدو حلوایی ، طالبی ، زردآلو ، انبه ، پرتقال و... و همچنین سبزی‌های پهن...

کمبود ويتامين B12، مشکلي است که بيشتر در افراد مسن بروز مي‌کند. کمبود اين ويتامين عوارضي مانند کم خوني، کاهش حافظه و آسيب سلول‌هاي عصبي را در پي دارد. کمبود ويتامين B12 شايع‌تر از آن است که تاکنون تصور...

کلسيم فراوان‌ترين ماده معدني در بدن است که تقريبا يک کيلوگرم از وزن بدنمان را تشکيل مي‌دهد. اين ماده مغذي در استخوان‌ها و دندان‌ها متمرکز شده و يک درصدش در ديگر قسمت‌هاي بدن وجود دارد اما همين يک درصد...

اين گروه از ويتامين‌ها در كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي و عروقي موثرند. دريافت كافي فولات، ويتامين B6 و ويتامين B12 كه به كاهش مقدار هموسيستيين پلاسما منجر مي‌شوند، توصيه مي‌شود. جوانه غلات و حبوبات مانند جوانه...

شير مادر به ويژه آغوز، شير، كره، تخم مرغ، جگر، سبزي با برگ سبز تيره، كدو تنبل، انبه، هويج. جگر به اندازه يك تخم نرغ متوسط، يك هويج كوچك، يك انبه كوچك، 5/1 فنجان سبزي هاي با برگ سبز تيره (خردشده)، يك عدد...

حتما شنيده‌ايد که مصرف ميوه‌‌هاي تازه (به‌خصوص مرکبات، کيوي و آناناس)براي سلامت پوست و پيشگيري از پيري‌هاي آن مفيدند. ولي آيا دليل اين مدعا را مي‌دانيد؟ يکي از دلايل اين امر، وجود مقادير فراوان ويتامين...