ته چين گوشت گرمساري

پلو را آبكش كنيد. به گوشت خام پياز خرد شده و ادويه ها را اضافه كنيد. كمي قره قروت به گوشت بماليد. نان يا سيب زميني را كف قابلمه به عنوان ته ديگ...

شنبه، 18 دی 1389

دمي عدس

مقداري روغن در قابلمه بريزيد و پياز را در آن تفت دهيد تا طلايي شود. گوشت را بيفزاييد و 5 تا 6 دقيقه ي ديگر تفت دهيد. ادويه خورشي را افزوده و...

جمعه، 17 دی 1389

بيسكويت شور

خمير را روي سطح آردپاشي شده باز كرده وبا كاتر بيسكويت ببريد. روي آن ها ابتدا زرده تخم مرغ زده شده ماليده و بعد تركيب سبزي دلخواه، نمك، ادويه...

جمعه، 17 دی 1389

شيربرنج با طالبي

برنج را از شب قبل خيسانده و با آب بپزيد. ثعلب را با شكر مخلوط كرده و شير را هم به آن اضافه كنيد. اين مخلوط رابه برنج پخته شده افزوده و روي حرارت...

جمعه، 17 دی 1389

گل پالوده

طرز تهيه: برنج را بشوييد و از شب قبل بدون نمك خيس كنيد. آب آن را خالي كرده و آسياب كنيد تا به شكل خمير درآيد و با 2 ليوان آب مخلوط و صاف كنيد....

جمعه، 17 دی 1389

باميه ي عربي لقيمات

مايه خمير را همراه با آب ولرم و شكر حل كرده، روي آن را بپوشانيد و حدود 5 دقيقه كنار بگذاريد تا پف كند. آرد، ماست، كره، محلول زعفران، پودر هل...

جمعه، 17 دی 1389

آلوخاك (خاگينه سيب زميني)

سيب زميني را پوست كنده و نگيني خرد كنيد. پياز را نگيني خرد كرده و در روغن سرخ كنيد تا سبك شود. سيب زميني را اضافه كرده وكمي سرخ كنيد. زردچوبه،...

جمعه، 17 دی 1389

فندق پاره

كره، روغن مايع، شكر و وانيل را با هم بزنيد. تخم مرغ ها را هم اضافه كنيد. مخلوط آرد، بكينگ پودر،‌آرد سمولينا و پودر فندق را هم اضافه كنيد و خمير...

جمعه، 17 دی 1389

كوكو قاشقي

تره فرنگي خرد كرده را با يك قاشق غذاخوري روغن در تابه تفت داده و بگذاريد تا خنك شود. در كاسه اي تره فرنگي تفت داده، تخم مرغ، پنير گودا، جعفري،...

جمعه، 17 دی 1389

كتلت بادنجان

بادنجان و پياز را با پوست روي حرارت بگذاريد تا كبابي شود. بعد از خنك شدن پوست بادنجان و پياز را بكنيد. بادنجان را با پياز كوبيده يا با دستگاه...

جمعه، 17 دی 1389

طرز پخت و ارزش غذايي قيمه نثار

در اين مقاله، سري مي‌زنيم به قزوين؛ شهري كه با تهران فقط يكي‌دو ساعت فاصله دارد اما آداب و رسوم مردم‌اش با آداب و رسوم تهراني‌ها خيلي متفاوت...

پنجشنبه، 16 دی 1389

يک پُرس بلگوگي با کيمچي لطفا

كره كشوري است كه مردم آن به غذا اهميت فراواني مي‌دهند و معتقدند مصرف غذاهاي بخارپزشده مفيد است. آنها روغن كنجد زياد مصرف مي‌كنند و سير و پياز...

پنجشنبه، 16 دی 1389

راه های زندگی بهتر

1. گاهی به تماشای غروب آفتاب بنشینیم. 2. سعی کنیم بیشتر بخندیم. 3. تلاش کنیم کمتر گله کنیم. 4. با تلفن کردن به یک دوست قدیمی، او را غافلگیر...

پنجشنبه، 16 دی 1389

17 راه براي تبديل شدن به يك فرد بالغ و كامل

شما از نظر ظاهری به عنوان یک فرد بالغ شناخته می شوید، اما تا زمانی که از نظر عاطفی و ذهنی به بلوغ نرسید، نمی توانید نام یک شخص کامل را بر روی...

پنجشنبه، 16 دی 1389

چهل نکته قابل تأمل برای زندگی بهتر

۱.برای جابجاکردن کوه از برداشتن سنگریزه ها شروع کنید. ۲.دیگران را همان طورکه هستند بپذیریم و برای شاد کردن آنها آرزوهایشان را بفهمیم. ۳.کار...

پنجشنبه، 16 دی 1389

درس زندگي

روزی مرد کوری روی پله‌های ساختمانی نشسته و کلاه و تابلویی را در کنار پایش قرار داده بود. روی تابلو خوانده می شد: «من کور هستم لطفا کمک کنید.»...

پنجشنبه، 16 دی 1389

رابطه دوست و تاثیر آن

مطالعات نشان مي‌دهد انسانهايي كه ارتباطات سالم و درستي با ديگران دارند ، استرس كمتري را تجربه مي‌كنند و شادتر هستند. طبيعتا در هر رابطه صحيح...

پنجشنبه، 16 دی 1389

جستاری در سلامت روانی فرد و اجتماع در سایه سار قرآن

قرآن کريم آخرين کتاب آسماني نازل شده بر پيامبر گرامي اسلام به عنوان معجزه جاويد ايشان براي جهانيان ميراث ماندگاري است که ما براي رهايي از ظلمات...

پنجشنبه، 16 دی 1389

پيامك (اس ام اس) ولادت امام محمد باقر (ع)

- ميلاد باقرالعلوم (عليه السلام) شكافنده اقيانوس بي كرانه دانش، بر همه جوانان و پويندگان راهشان خجسته باد! - طنين پر ترنم «دانستن» در سالروز...

پنجشنبه، 16 دی 1389

تربيت راهي به سوي توسعه ي فرهنگي (3)

انسان از جايي که موجودي دو بعدي است، نيازهاي او هم دو بعدي است. اگر انسان بتواند نيازهاي خود را در هر دو بعد تأمين نمايد، موجودي خوشبخت است والا...

چهارشنبه، 15 دی 1389