راگوي کرفس

کرفس را بشوييد، خرد کنيد و با مقداري روغن سرخ نماييد. کره را در تابه بريزيد و آرد را به آن بيفزاييد. سپس حرارت را نيمه ملايم کنيد تا کره آب شود...

شنبه، 4 تير 1390

مارمالاد سيب و توت فرنگي

پوست سيب ها را بگيريد و دانه هاي آن را خارج کنيد. سپس به قطعات ريز خرد کنيد. حالا سيب ها، و توت فرنگي ها و آب را با هم مخلوط و داخل ظرف مناسبي...

شنبه، 4 تير 1390

كيك اتريشي

شكر و مارگارين را با همزن برقي بزنيد تا رنگ آن روشن شود. سپس به ترتيب تخم مرغ ها، شير، وانيل و زعفران را اضافه كنيد و به هم زدن ادامه دهيد تا...

شنبه، 4 تير 1390

دسر ژله خامه اي

شير و شكر را در ظزفي با كف نسبتا ضخيم بريزيد و حرارت دهيد تا بجوشد. سپس پودر ژلاتين را روي آب سرد بپاشيد و روي حرارت بخار آب جوش (بن ماري) حل...

شنبه، 4 تير 1390

موس موز با تزيين پرتقال

در ظرفي مناسب، زرده تخم مرغ و 200 گرم از شكر را مخلوط كنيد و با همزن برقي بزنيد تا مخلوطي كرم رنگ و كشدار داشته باشيد. حالا پودر ژلاتين را روي...

شنبه، 4 تير 1390

پلو سبزواري

پياز داغ را با مقداري روغن روي حرارت قرار دهيد و فلفل و زردچوبه را به آن بيفزاييد تا گرم شود. گوشت را به صورت ريز خرد نماييد و به پياز اضافه...

شنبه، 4 تير 1390

خوراك كلم

لوبيا سفيد را از شب قبل بخيسانيد. سپس با مقداري آب و نمك روي حرارت قرار دهيد تا نيم پز شود. پس از آن، هويج و كرفس را به صورت قطعات درشت برش بزنيد...

شنبه، 4 تير 1390

خوراك بادمجان

فر را با دماي 200 درجه سانتيگراد روشن كنيد. بادمجان ها را پوست بگيريد و داخل شكم آنها را برش بزنيد. سپس داخل آب نمك به مدت يك ساعت قرار دهيد...

شنبه، 4 تير 1390

حلواي هويج

هويج را رنده كنيد و با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا كاملا پخته شود. سپس شيره انگور و عسل را اضافه كنيد و پس از آنكه كاملا پخته و غليظ شد،...

شنبه، 4 تير 1390

هويج پلو ويژه شب يلدا (شيراز)

پياز را به صورت ريز خرد كنيد و با مقداري روغن روي حرارت قرار دهيد تا كمي سبك شود. سپس مرغ را بيفزاييد و با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا مرغ...

شنبه، 4 تير 1390

اردور مرغ و براكلي

مرغ را به همراه يك عدد پياز، چند حبه سير و مقداري آب روي حرارت قرار دهيد. مقداري نمك به آب آن بيفزاييد و منتظر بمانيد تا پخته شود. سپس مرغ، براكلي...

شنبه، 4 تير 1390

سالاد ذرت و پرتقال

ماست خامه اي را با سس مايونز، نمك، فلفل، شكر و آبليمو مخلوط كنيد تا سس نسبتا غليظي به دست آيد. كاهوي خرد شده را كف ظرف بريزيد و روي كاهو، نوارهاي...

شنبه، 4 تير 1390

وسوسه اي به نام «من مي خواهم!»

يكي از مسائلي كه فرزندان ما با آن روبرو هستند مسأله اي است به نام «من مي خواهم»!!! من يك عروسك مي خواهم. من يك ماشين مي خواهم. مامان، من يك جعبه...

شنبه، 4 تير 1390

رزق حلال و راه‌هاي به دست آوردن آن(4)

در بحث از «مال حرام» از موضوعات مهم، شناخت زمينه هاي آلوده شدن به مال حرام است. كسي كه مي‌خواهد آلوده به حرامخواري نشود، بايد زمينه ها و عوامل...

شنبه، 4 تير 1390

رزق حلال و راه‌هاي به دست آوردن آن(3)

در سخن پيشينيان معصوم (عليهم السلام) رفتارها و راه كارهايي براي جلب روزي معرفي شده است، اگرچه ما رابطه ي آنها را با جلب و گشايش رزق ندانيم، اما...

شنبه، 4 تير 1390

رزق حلال و راه‌هاي به دست آوردن آن(2)

واژه «بدبخت» به معناي كسي است كه داراي بخت و اقبال بد باشد، از اين رو به كسي كه مصيبت‌ها، فلاكت و رنج فراوان دارد بدبخت مي‌گويند. در ميان گفتار...

شنبه، 4 تير 1390

رزق حلال و راه‌هاي به دست آوردن آن(1)

اين مقاله با عنوان رزق حلال و راه‌هاي به دست آوردن آن طراحي شده است. رزق از ديدگاه معصومين و قرآن همان رزق حلال معرفي شده است و بر اساس راهبرد...

شنبه، 4 تير 1390

گل چيني

1- براي ساخت مغزي گل ليس آنتون رنگ روغن سبز 37 را داخل خمير زده و کاملاً ورز دهيد. دو اشک کوچک مطابق عکس درست کنيد . 2- اشک ها را با فشار دست...

پنجشنبه، 2 تير 1390

نقاشي سرعتي با کاردک (طرح ساده ني زار )

1- ابتدا کاغذ عکاسي را به وسيله چسب کاغذي روي روزنامه بچسبانيد . دقت کنيد که سطح براق کاغذ به سمت بالا و سطح مات به روزنامه بچسبد . رنگ روغن...

پنجشنبه، 2 تير 1390

قاب عکس پارچه اي

1- ابتدا ابعاد مورد نظر را روي مقواي 3ميلي متري با مداد و گونيا، به دقت تمام رسم کنيد . سپس با کاتر و خط کش فلزي ابعاد مورد نظر را برش دهيد ....

پنجشنبه، 2 تير 1390