دلمه فلفل سبز با ماهی

داخل فلفها را خالی كرده بصورتیكه به پوسته خارجی آنها صدمه ای وارد نگردد.ماهی را در آب می پزیم تا نیم پز شود. سپس سبزی ها را خوب خردكرده , پیازها...

شنبه، 28 اسفند 1389

دلمه کلم برگ ماهی

برگهای كلم را از هم جدا كرده در آبجوش یك لحظه می جوشانیم وكنار می گذاریم تا سرد شود. ماهی را چند دقیقه در كمی آب می ریزیم تا بتوان در صورت داشتن...

شنبه، 28 اسفند 1389

چند نوع سس‌ کم‌انرژی

برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌کن خوب نرم کنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مخلوط یک دست شود. سس آماده است. این سس را با هر...

شنبه، 28 اسفند 1389

خاگینه با مایکرو فر

ابتدا تخم مرغ‌های خام را شکسته با شیر مخلوط کرده خوب به هم بزنید تا کمی رنگ آن سفید شود. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. کره را در یک تابه (بلور...

شنبه، 28 اسفند 1389

خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر

ابتدا کره را در یک ظرف گود مناسب ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. سپس سیر، پیاز، فلفل سبز و قرمز را که خرد کرده...

شنبه، 28 اسفند 1389

خوراک ماهی آزاد

قطعات دو سانتی‌متری ماهی آزاد را مدت پنج دقیقه در آب نمک و سرکه جوشانده آن را در دستمال تمیزی گذارده آبش را بگیرید و بدو طرفش کره بمالید و روی...

شنبه، 28 اسفند 1389

خورش قارچ

از فواید انواع قارچ ها هر چه بگوییم باز هم كم گفته ایم. قارچ را می توان كباب كرد، سرخ نمود و یا از آن خورش فراهم آورد. در زیر مواد اولیه و دستور...

شنبه، 28 اسفند 1389

چلوی ساده با مایکروفر

برنج را شسته و همراه با آب گرم و نمک و کره یا روغن در یک ظرف گود مناسب ریخته و مدت ۲۰-۱۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید....

شنبه، 28 اسفند 1389

چکدیرمه ؛ پلوی سنتی ترکمن

اگر تاكنون مهمان تركمن‌ها شده‌اید و چكدیرمه خورده‌اید،حتماً مزه‌ی آن را هنوز زیر دندان دارید. هرگاه كه گفت وگویی با دیگران درباره‌ی انواع غذاهای...

شنبه، 28 اسفند 1389

پای پوره سیب زمینی با مایکروفر

ابتدا پیاز را خرد کرده و روغن به آن اضافه نمائید و مدت ۳ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و...

شنبه، 28 اسفند 1389

پای قارچ و پنیر

خمیر پیتزا را در قالب کیک پزی که چرب کرده اید قرار دهید. در تابه ای روغن ریخته و موسیر را برای یک دقیقه تفت دهید. سپس قارچ ها را اضافه کرده و...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربای هویج فرنگی

پوست هویج را تراشیده آن را رنده کنید. سپس به کمک سفیده تخم مرغ چرک شکر را گرفته قوامش آورده هویج را جداگانه در آبجوش بپزید. نیم پخت که شد در...

شنبه، 28 اسفند 1389

میکادو

۱. شکلات، کاکائو و شیر را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب جوش قرار داده تا ذوب شود. بعد بگذارید تا کمی خنک شود. ۲. کره، پودرشکر و وانیل را با...

شنبه، 28 اسفند 1389

مربای گیلاس

گیلاس درشت و سالم را به‌دقت با سنجاق دو شاخه هسته‌اش را بیرون بیاورید که له نشود بعد چرک شکر را گرفته آن را صاف نموده روی آتش بارش کنید. سپس...

شنبه، 28 اسفند 1389

مسقطی خانگی

قند را در آب ریخته جوش آورید نشاسته را در نصف گیلاس آب سرد جل کرده صاف نمائید و در شربت قند بریزید و تند تند همش بزنید تا نشاسته پخته شود. اگر...

شنبه، 28 اسفند 1389

کلوچه موزی

ابتدا فر را با حرارت ۳۷۵ درجه سانتی گراد روشن می کنید. سپس موز و وانیل، روغن زیتون، تخم مرغ و شیر را در ظرف مناسبی بخوبی به هم می زنید تا کاملاً...

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت گوجه‌سبز

کمپوت گوجه‌سبز راه حلی است برای آن‌هایی که طرفداران میوه‌های‌ ترش هستند ولی به خاطر داشتن ناراحتی گوارشی از خوردن آن محروم‌اند. این کمپوت –...

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت زرد آلو

زرد آلوها را نصف کرده هسته‌اش را گرفته آن را در شربت قند ریخته بجوشانید. همین که زرد آلوها نرم شد، آن را با کفگیر بیرون آورده در ظرف بچینید....

شنبه، 28 اسفند 1389

کمپوت انجیر

۱ - با استفاده از یک چاقوی پوست کن ، لیمو ترش را پوست بکنید. داخل ورقه های پوست را تمیز کرده و آنها را به شکل نوارهای باریک خلال کنید . پوست...

شنبه، 28 اسفند 1389

گوش فیل

شیر، بکینگ پودر و روغن و زرده تخم مرغ را مخلوط می‌کنیم و کم کم آرد می‌ریزیم و مرتب به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌ دست نچسبد و زیاد هم سفت...

شنبه، 28 اسفند 1389