نکات مفید برای تهیه انواع مربا

- میوه را از نوع سالم و به‌طور متوسط رسیده انتخاب کنید تا مربای آن خوش‌رنگ‌تر و خوش طعم‌تر باشد و برای مدت بیشتری قابل نگهداری باشد. - هر بار...

شنبه، 28 اسفند 1389

بامیه

آب و روغن را در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم تا جوش بیاید آرد را یک‌مرتبه داخل آب که جوش آمده است می‌ریزیم و یکی دو بار آهسته به‌هم می‌زنیم...

شنبه، 28 اسفند 1389

قلق‌هاي خشک کردن لباس در خانه

آپارتمان‌نشين‌ها معناي محدوديت را خوب مي‌فهمند. يکي از محدوديت‌هاي آپارتمان‌نشيني، کمبود جا براي خشک کردن لباس‌هاست. زندگي در آپارتمان‌هايي که...

جمعه، 27 اسفند 1389

خانه‌هاي ضدآلرژي

از پادري‌هايي استفاده کنيد که از مواد مصنوعي ساخته‌ شده‌اند. پادري‌هايي که بافتي طبيعي دارند مثل انواع حصيري، با گذشت زمان و شکستن الياف‌شان...

جمعه، 27 اسفند 1389

8 خطاي شايع در استفاده از ماشين‌لباس‌شويي

شايد تصور اينکه ماشين لباس‌شويي باعث بروز بيماري‌هاي آلرژيک يا پوستي بشود، براي‌تان دشوار باشد. اما حقيقت اين است که برخي ميکروب‌ها و قارچ‌هايي...

جمعه، 27 اسفند 1389

استیک با قارچ

قطعات گوشت را کمی می‌کوبیم و با دست به آنها شکل منظمی می‌دهیم . نصف کره را آب می‌کنیم؛ دو طرف قطعات گوشت را کمی فلفل می‌پاشیم و با کره آب شده...

پنجشنبه، 26 اسفند 1389

بز قرمه

ابتدا گوشت را قطعه‌های بزرگ ریز کرده و در قابلمه که کمی روغن ریخته‌ایم می‌ریزیم . این غذا چون فقط از گوشت و کشک درست می‌شود باید گوشت فراوان...

پنجشنبه، 26 اسفند 1389

برگر بدون نان

۱.گوشت چرخ کرده و سوسیس را با دست در کاسه ای بزرگ با هم مخلوط کنید، نگران یکنواخت شدن آن نباشید، چون به تدریج بیشتر مخلوط خواهند شد. مخلوط گوشت...

پنجشنبه، 26 اسفند 1389

رولت گوشت با طعم ایرانی

مغز نان را در شیر می خیسانیم تا نرم شود. سپس خوب آن را فشار می دهیم و شیر اضافی آن را می گیریم. بعد آن را به گوشت اضافه می کنیم و سپس ۲ تا ۳...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

چلو به طریقه ایتالیائی فلورانس

نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید چلو را مجددا روی آتش گذاشته و پنیر را...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

نقش زنان در نهضت عاشورا

كوثر زلال «عاشورا» در متن زندگى شيعه و در عمق باورهاى پاك او جريان داشته و در طول چهارده قرن سيراب كننده جانها بوده است. اينك نيز عاشورا پرگارى...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

آدمک های زنجبیلی

آرد الك شده، جوش شیرین، كره، شكر و عسل را داخل یك قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گرم كنید تا كره آب شود سپس از روی شعله بردارید و آرد و شیر را...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

مفهوم ، فلسفه و فوايد حجاب

حجاب ، به معناي پوشش اسلامي بانوان، داراي دو بُعد ايجابي و سلبي است. بُعد ايجابي آن، وجوب پوشش بدن و بُعد سلبي آن، حرام بودن خودنمايي به نامحرم...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

مفهوم ، فلسفه و فوايد حجاب

حجاب ، به معناي پوشش اسلامي بانوان، داراي دو بُعد ايجابي و سلبي است. بُعد ايجابي آن، وجوب پوشش بدن و بُعد سلبي آن، حرام بودن خودنمايي به نامحرم...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

رست چیکن با ترخون و کالباس

۱ _ چربی های اضافه مرغ را گرفته، آن را تمیز شسته و خشك كنید. ساقه های ترخون و كره را در حفره خالی شكم مرغ قرار دهید. ۲ _ ورقه های ژامبون را...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

۷ رنگ در یک سالاد

لازم است بدانید تنوع در درست کردن سالادها می‌تواند میز شما را در مهمانی‌ها مجلل‌تر نشان بدهد. یک سالاد متفاوت لزوماً پختی سخت ندارد با کمی حوصله...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

پاستا با قارچ‌ و ریحان‌

ابتدا روغن‌ را در ماهی‌تابه‌ گرم‌ كنید، پیاز و سیر رادر آن‌ ریخته‌ و هم‌ بزنید و آنقدر صبركنید تا نرم‌شود. سپس‌ گوشت‌ را اضافه‌ كنید و هم‌ بزنید...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

آبگوشت به‌آلو

اگر از شمایی که سن و سالی ازتان گذشته بپرسند خوشمزه‌ترین غذای قدیمی مورد علاقه‌تان چیست، به احتمال زیاد آبگوشت را نام خواهید برد. آبگوشت یکی...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

آبگوشت محلی

ابتدا پیاز را پوست گرفته و در روغن بخوبی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس کمی نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و گوشت ها را که تکه- تکه کرده...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389

آبـگوشت نـعنا جـعـفری

گوشت را تکه تکه می‌کنیم و می‌شوییم و با لپه و پیاز خرد‌ کرد‌ه و شسته شد‌ه و حد‌ود‌ ۶ لیوان آب د‌ر حرارت ملایم بار می‌کنیم تا کمی بپزد‌. بعد‌...

سه‌شنبه، 24 اسفند 1389