قتلمه (شیرینی نوروز لار)

آرد را با روغن مخلوط کرده و سپس آب ولرم را کم کم به آن اضافه می کنیم تا وقتیکه خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.سپس خمیر را با وردنه بر روی سینی پهن...

جمعه، 29 آذر 1387

کیک کوچک یزدی

تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد...

جمعه، 29 آذر 1387

خمیر قطاب

بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به‌تدریج می‌ریزیم به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌طوری که به دست نچسبد و زیاد هم...

جمعه، 29 آذر 1387

سوهان عسلی

خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب می کنیم بعد شکر و عسل و روغن را در ظرف کوچکی می ریزیم و روی آتش می گذاریم،حرارت...

جمعه، 29 آذر 1387

سوهان (سُون)

شکر، عسل و روغن را با هم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم و هم میزنیم تا رنگ مواد طلایی رنگ بشود. بادام خلال شده را توی مواد می‌ریزیم و...

جمعه، 29 آذر 1387

حریره آرد برنج

آرد برنج را در آب حل کرده و آن را با شیره بادام بی‌پوست و کوبیده مخلوط نموده روی آتش ملایم بگذارید و بلاانقطاع همش بزنید تا پخته شود، سپس گلاب...

دوشنبه، 25 آذر 1387

باقلوا

اول خمیر لواش باقلوا را بطریق ذیل آماده می کنیم:شیر،پکینگ پادر و روغن و زرده تخم مرغ را مخلوط می کنیم و کم کم آرد می ریزیم و مرتب بهم می زنیم...

دوشنبه، 25 آذر 1387

ساق عروس

با آرد، خمیری شل تر از خمیر نان تهیه کرده، رویش را با پارچه پوشانده بگذارید تا برسد، بعد با تیرک آن را خیلی نازک باز کرده، به قدر بند انگشت لواش...

جمعه، 22 آذر 1387

آثار و پيامدهای فرهنگی ـ اجتماعی گسترش بدحجابی

بشر با توجه به اهميتی که برای سلامت خود قائل است، به سلامت جامعه هم ارزش می‏نهد و بيماری جامعه را بيماری خود می‏داند؛ هم‏چنان‏که تلاش می‏کند...

سه‌شنبه، 19 آذر 1387

حجاب برتر

قرآن مجید خطاب به پیامبرش فرمود: "به زنان و دختران خود و زنان مؤمنان بگو که: خویشتن را با "جلباب" بپوشند که این کار برای این که به عفت شناخته...

سه‌شنبه، 19 آذر 1387

قطاب

زرده تخم مرغ و روغن و ماست و بکینگ پادر را خوب مخلوط کرده ، بتدریج در آن آرد بریزید و باز هم بزنید تا بصورت خمیر درآید ، خمیر مزبور را مدت تقریباً...

جمعه، 15 آذر 1387

شیرینی بادامی

نیم کیلو آرد - 200 گرم بادام درشت چرخ شده - 250 گرم کره - 150 گرم پودر قند - یک عدد تخم مرغ - 3 قاشق غذاخوری شیر - پوست رنده شده از یک چهارم...

جمعه، 15 آذر 1387

ارزش والای کار مادران

در نظام آفرینش و تداوم و بقاع آن، همه در کارند و مشغول انجام وظیفه می باشند، و همه به دنبال هدفهای تکاملی از قبل تعیین شده در حرکتند، حرکت و...

دوشنبه، 11 آذر 1387

زنان و نيازهاى اجتماعى

در يك سير تاريخى صحيح براى آنكه قدر و مرتبت اقدام انقلاب اسلامى در اصلاح وضع و موقعيت زن و احراز شخصيت و حرمت و منزلت اجتماعى و اخلاقى براى او،...

دوشنبه، 11 آذر 1387

زنان ، زيربناي فضيلتهاي انساني

در جايگاه تربيت و رشد انساني جامعه ، ترديدي نيست بانوان نقشي تعيين کننده و بي بديل دارند . به روشني پيداست که اين نقش نمي تواند امري تشريفاتي...

دوشنبه، 11 آذر 1387

نگهداری از یخچال

براي تميز كردن يخچال هميشه از دستمال نمدار و سپس خشك استفاده كنيد. قسمت موتور يخچال را با جاروبرقي يا سشوار تميز كنيد تا مخفي گاه سوسك نشود....

جمعه، 8 آذر 1387

نگهداری از هویج

فراموش نکنید قبل از گذاشتن هویج در یخچال سر هویج را ببرید زیرا نوک هویج،رطوبت هویج را گرفته آن را خشک و پلاسیده می کند.

جمعه، 8 آذر 1387

نكاتي در نگهداري روغن

روغن حيواني مملو از کلسترول است و مصرف آن توصيه نمي شود. روغن نباتي هم به دو صورت مايع و جامد عرضه مي شود. فرم مايع داراي اسيدهاي چرب اشباع نشده...

جمعه، 8 آذر 1387

نگه داري سبزيجات

برخي معتقدند چون سبزيجات داراي پوشش طبيعي است هستند ، بنابراين چنان چه اين لايه ( پوشش ) صدمه نديده باشد براي نگه داري آن نيازي به شست و شو نيست...

جمعه، 8 آذر 1387

لالایی دکوراتورها

اتاق خواب یکی از اصلی‌ترین و در عین حال راحت‌ترین اتاق‌های خانه است. این اتاق مناسب‌ترین مکان برای استراحت و بازیابی انرژی‌ای است که در طی روز...

جمعه، 8 آذر 1387