آشي که نفاخ نيست

بعضي روزه‌داران از خوردن آش در وعده افطاري چندان استقبال نمي‌كنند؛ با اين استدلال كه آش غذاي سنگيني است و عوارض گوارشي دارد و خلاصه، خوشمزگي‌اش...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

میگو سوخاری(بوشهری)

مواد بالا را به غیر از آرد سوخاری با هم مخلوط كرده وسپس میگو رادر آن ریخته وبعد از آن در آرد سوخاری می غلطانیم دوبار این عمل را تكرار می كنیم...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

میلک شیک توت فرنگی

توت فرنگی، بستنی، شیر سرد و رنگ خوراکی (آب شاتوت یا آلبالو) را در مخلوط کن ریخته و به مدت ۳ دقیقه مخلوط کنید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

میان وعده چهار رنگ

میوه ها را پوست گرفته و به تکه های متوسط تقسیم کنید و به ترتیب از میان سیخ چوبی عبور دهید. سیخ های چوبی رنگ رنگ را در بشقاب قرار داده و ماست...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

مومنیه|خورش|عدس |گوشت

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و کره را درون آن ذوب کنید. گوشت را با نمک و ادویه در قابلمه ریخته و آن را سرخ کنید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

موس نیمه تلخ

در یک قابلمه کوچک، شکلات، زرده تخم مرغ، شکر، آب و نصف فنجان خامه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کناره های آن به جوش بیاید....

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

موس بادام و شکلات

پودر ژلاتین و شیر را با هم مخلوط کرده و پس از پنج دقیقه زرده تخم مرغ، شکر و نصف فنجان خامه را به آن اضافه کنید. سپس آن را پنج دقیقه روی حرارت...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

معجون میوه ای

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته، آن قدرهم بزنید تا یک دست شود.وبعد در لیوان های دلخواه بریزید و میل کنید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

معجون خنک کننده

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و تا حاصل شدن یک مخلوط یکنواخت، به هم بزنید.وبعد در لیوان دلخواه بریزید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

مرغ همراه با سیب زمینی کباب شده

سیب زمینی ها را حدود ۲۵ دقیقه در فری با دمای متوسط بگذارید (در صورت دلخواه می توانید آن را لای فویل بگذارید تا کباب شود). در ظرف بزرگی روغن زیتون،...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

مرغ بخارپز الجزایر

سبزیجات را در ظرف چیده، نخود را به آن اضافه کنید. سپس نمک را به همراه یک و نیم فنجان آب به آن ها بیفزایید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

مخلوط ویژه صبحانه

تمام مواد را در مخلوط کن ریخته تا جایی مخلوط کنید که یکدست شود.سپس در یک ظرف در بسته نگاه دارید و هر بار با شیر، ماست یا میوه تازه استفاده کنید.

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

کوکوی کنجد

سیب‌زمینی را پوست می‌گیریم و در یک قابلمه همراه با آب روی حرارت می‌گذاریم. در کاسه بزرگی سیب‌زمینی سرد شده و پیاز را رنده می‌کنیم. جعفری، نمک...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

کوکوی سیب زمینی و اسفناج

فر را با ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن كنید تا گرم شود. یك قالب كیك نچسب گرد به قطر ۲۳ سانتی متر را با قطعه ای كاغذ روغنی بپوشانید...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

کوکوی سیب زمینی با کلم

روغن را در تابه نچسبی بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. پیاز را بریزید و تفت دهید تا نرم شود. پیاز را به صورت یكنواخت در...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

کوکوی تره

ابتدا تره را چند بار بشویید و بعد از اینکه آب آن کاملاً خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید. سیر که بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمک و فلفل...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

آش کلم قمری

در صورتی‌که گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده کرده مخلوط می‌کنیم و کوفته ریزه درست می‌کنیم و در کمی روغن سرخ می‌نمائیم در صورتی‌که...

پنجشنبه، 11 فروردين 1390

برای پختن شیرینی

برای اینکه شیرینی بد بو و بد طعم نشود، ظرف‌های مربوطه بآن را خیلی تمیز بشوئید. برای اینکه شیرینی‌ها نسوزند ساعت را همراه با خود به مطبخ ببرید....

چهارشنبه، 10 فروردين 1390

املت یونانی

اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید. تخم مرغ ها...

چهارشنبه، 10 فروردين 1390

انواع سس های مختلف

برگ گل نعناع را از ساقه‌اش جدا نموده آن را خیلی ریز کنید سپس شکر و آبجوش را در ظرف سس ریخته و همش بزنید تا شکر حل گردد. آنگاه نعناع و سرکه در...

چهارشنبه، 10 فروردين 1390