0
ویژه نامه ها

رشته پلو قيسي (آذربايجان)

برنج را که 3ساعت قبل با نمک خيس کرده ايد در آبجوش بريزيد. در حد آبکش شدن که رسيد رشته پلويي را اضافه کنيد. چند جوش که زد آن را آبکش نماييد. برگه زرد آلو و قيسي را حدود نيم ساعت در آب گرم خيس کنيد و بعد آن را شسته و با کره داغ شده در ظرفي بريزيد و روي آن را پياز داغ، شکر، زرد چوبه و فلفل بريزيد و کمي تفت دهيد.
رشته پلو قيسي (آذربايجان)

رشته پلو قيسي (آذربايجان)
رشته پلو قيسي (آذربايجان)


 






 

رشته پلو قيسي (آذربايجان)

مواد لازم:
 

برنج : 3پيمانه
رشته پلويي: 1 پيمانه
برگه زرد آلو: 100گرم
قيسي: 100گرم
کره: 100گرم
پياز داغ : 3 قاشق سوپخوري
نمک، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوري
دارچين: 1 قاشق چايخوري
انرژي کل 2500کيلوگرم

روش تهيه:
 

برنج را که 3ساعت قبل با نمک خيس کرده ايد در آبجوش بريزيد. در حد آبکش شدن که رسيد رشته پلويي را اضافه کنيد. چند جوش که زد آن را آبکش نماييد. برگه زرد آلو و قيسي را حدود نيم ساعت در آب گرم خيس کنيد و بعد آن را شسته و با کره داغ شده در ظرفي بريزيد و روي آن را پياز داغ، شکر، زرد چوبه و فلفل بريزيد و کمي تفت دهيد. زعفران را نيز اضافه کنيد. کف قابلمه را از مواد تکه ديگ مورد علاقه تان قرار دهيد. کمي برنج آبکش شده روي آن بريزيد و سپس از مواد لابلاي برنج بريزيد و اجازه دهيد تا برنج دم بکشد. برنج را در ظرف مناسب ريخته، روي آن را با برگه هاي قيسي، کمي دارچين، خلال پسته و در صورت دلخواه فيله مرغ سرخ شده تزيين کنيد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100



 

ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن
آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن

آشنایی با گیاه افدرا،خواص و عوارض آن

فواید گیاه ماکا
فواید گیاه ماکا

فواید گیاه ماکا

تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟
تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟

تصویری از شهر و معماری آینده بعد همه گیری کرونا / الگوی سکونت در شهرها چه تغییری خواهد کرد؟

خواص گیاه ساسافراس
خواص گیاه ساسافراس

خواص گیاه ساسافراس

فواید شگفت انگیز فندق افسونگر
فواید شگفت انگیز فندق افسونگر

فواید شگفت انگیز فندق افسونگر

تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند
تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند

تأثیر کرونا بر باروری افراد / شاید کرونا برای مدتی اختلال باروری ایجاد کند

اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها
اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها

اطلاعات کاربردی درباره ضدآفتاب ها

آشنایی با فواید مامیران کبیر
آشنایی با فواید مامیران کبیر

آشنایی با فواید مامیران کبیر

خواص گل صد تومنی برای سلامتی
خواص گل صد تومنی برای سلامتی

خواص گل صد تومنی برای سلامتی

فواید گیاه برگ بو
فواید گیاه برگ بو

فواید گیاه برگ بو

دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد
دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد

دلایلی برای دوش گرفتن با آب سرد

درمان ترک و خشکی لب
درمان ترک و خشکی لب

درمان ترک و خشکی لب

مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟
مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟

مولتی ویتامین بخوریم یا نه؟

روغن فندق و این همه خاصیت
روغن فندق و این همه خاصیت

روغن فندق و این همه خاصیت

جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی
جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی

جلوگیری از سفیدی موها با طب سنتی

فواید و خواص شگفت انگیز فندق
فواید و خواص شگفت انگیز فندق

فواید و خواص شگفت انگیز فندق

موانع و چالش های عجیب و غریب  در گفتمان مهدوی
موانع و چالش های عجیب و غریب در گفتمان مهدوی

موانع و چالش های عجیب و غریب در گفتمان مهدوی

چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک
چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک

چند راهکار طب سنتی برای رفع چین و چروک

خوای بی شمار میوه خرمالو
خوای بی شمار میوه خرمالو

خوای بی شمار میوه خرمالو

رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی
رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی

رفع چربی مو با گیاهان دارویی در طب سنتی

رویکردهای متناقض به لغو تحریم تسلیحاتی ایران
رویکردهای متناقض به لغو تحریم تسلیحاتی ایران

رویکردهای متناقض به لغو تحریم تسلیحاتی ایران