.jpg "طرز تهیه غذای ملل تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)")
طرز تهیه غذای ملل تابه مرغ ادویه دار (ترکیه) برای 4 نفر
مواد لازم غذای ملل تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)
مواد اصلی
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل سبز ۵ عدد
ران مرغ (پخته شده) ۴ عدد
سیر ۵ حبه
قارچ ۱ بسته کوچک
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی ۳ عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
جعفری خرد شده (تزئین) به مقدار لازم
طرز تهیه
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه
1- ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.
2- گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم.
3- رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.
4- در ظرف گرد چرب شده رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم.
5- سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم .
6- در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم .
منبع:سایت پاپیون
