شنبلیله از سبزیجات پرمصرف در بین ایرانیان بوده، ارزش غذایی و خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. در طب سنتی نیز برگ، ساقه و تخم آن در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. مهم ترین خواص شنبلیله برای سلامت شامل خاصیت ضد چربی، تقویت کننده قلب، مدر، کاهنده فشار و قند خون، ضد سرطان، ضد میکروب به ویژه باکتری و قارچ، ملین، مسهل، تب بر، ضد آماس و التهاب، شیرافزا، اشتها آور و محرک معده است. همچنین شما می توانید از خواص شنبلیله برای درمان برخی مشکلات پوستی و پرپشت شدن موهای خود استفاده کنید.

گیاه شناسی شنبلیله

شنـبلیله گیاهی است که عموما در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و در کشورهای هند، چین، پاکستان، ایتالیا، مصر، یونان و … به وفور یافت می‌شود. همچنین از گیاهان بومی کشور ایران به شمار آمده، خواص درمانی آن از گذشته بین ایرانیان مطرح بوده است. ارتفاع این گیاه 60 تا 90 سانتی متر بوده، دارای برگهای سبز، گل های سفید کوچک و غلاف هایی حاوی دانه های قهوه ای طلایی است.

خواص شنبلیله (طبیعت و خواص درمانی)

طبیعت سبزی شنبلیله گرم و خشک است. برخی از مهم ترین کاربردهای درمانی این گیاه مفید و پرخاصیت عبارتند از:

از خواص شنبلیله کاهش کلسترول بد خون بوده، همچنین برای تقویت قلب مفید است.

مصرف شنبلیله در پیشگیری و کمک به درمان سرطان به ویژه سرطان دستگاه گوارش، گردن رحم و پستان مفید است.

از این گیاه در طب سنتی برای درمان بیماری قند به خصوص نوع غیر وابسته به انسولین استفاده می شود. به طور کلی یکی از مهم ترین ویژگی های این گیاه خاصیت ضد دیابت و اثر کاهندگی قند خون است.

شنبلیله خاصیت شیرافزا داشته، برای افزایش شیر مادران شیرده مفید است.

در طب سنتی از خواص شنبلیله برای درمان تب و برونشیت استفاده می شود. به این منظور توصیه می شود در زمان تب از پودر دانه های شنبلیله به همراه شربت آبلیمو و عسل استفاده شود.

مقادیر بالای فیبرهای محلول موجود در شنبیله باعث شده یکی از مهم ترین خواص شنبلیه کمک به درمان بی اشتهایی یا کم اشتهایی و همچنین درمان یبوست، بیماری های التهابی روده و سایر مشکلات دستگاه گوارش نظیر سوزش سر دل می شود. به طور کلی مصرف این سبزی خاصیت ملین و هضم کنندگی داشته و در طب سنتی به عنوان یکی از داروهای گیاهی ملین کاربرد دارد.

از خواص شنبلیله به ویژه تخم آن در طب سنتی برای تسهیل زایمان استفاده می شود.

استفاده از پودر تخم شنبلیله یکی از بهترین راه های درمان مشکلات پوستی نظیر آکنه، اگزما، جوش، سوختگی و پرپشت شدن موها است.

بهبود سرفه های مزمن و گلودرد از دیگر خواص شنبلیله است. همچنین این گیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری آسم در طب سنتی کاربرد دارد.

ارزش غذایی و ترکیبات موثر شنبلیله

مواد موجود در گیاه شنبلیله شامل روغن های اسانسی معطر، فلاونوئیدها و موسیلاژ می باشد. همچنین شامل ویتامین های ا و ث و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و .. است.

جدول ارزش غذایی تخم شنبلیله

مضرات شنبلیله (موارد احتیاطی و منع مصرف)

به دلیل اثرات هورمونی و ایجاد انقباضات رحمی، بایستی از مصرف بیش از حد شنبلیله در دوران بارداری خودداری شود.

بیماران مبتلا به دیابت یا مرض قند که تحت درمان های دارویی هستند، بایستی در مصرف شنبلیله به ویژه تخم آن با احتیاط عمل کنند . در صورت مصرف مقادیر تخم شنبلیله برای درمان بیماری، بایستی در طول مدت درمان آزمایش خون از فرد بیمار، برای اندازه گیری میزان پتاسیم به طور دوره ای انجام شود.

توصیه می شود از مصرف زیاد و طولانی مدت شنبلیله همراه با داروهای ضد انعقادی از جمله آسپیرین و مهار کننده های MAO خودداری شود.

لازم است بین مصرف داروها و شنبلیله حداقل مدت زمان 2 ساعت فاصله حفظ شود.

در برخی افراد به برگ و تخم شنبلیله حساسیت وجود دارد، به ویژه حساسیت به شنبلیله در افرادی که به بادام زمینی نیز حساسیت دارند، بیشتر دیده می شود.

منبع: سایت ستاره