دستور پخت دلمه‌ ی فلفل دلمه‌ ای ادویه‌ دار

دلمه فلفل دلمه ای یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که تقریبا همه ایرانی ها عاشق طعم بی نظیر این غذا هستند. در ادامه طرز تهیه این غذای لذیذ ایرانی را برایتان آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
دوشنبه، 30 دی 1398
تخمین زمان مطالعه:
موارد بیشتر برای شما
دستور پخت دلمه‌ ی فلفل دلمه‌ ای ادویه‌ دار

طرز تهیه دلمه‌ ی فلفل دلمه‌ ای ادویه‌ دار

مناسب برای 8 نفر

209 کالری

این شام گیاهی رنگارنگ، فوق‌ العاده سالم است. می‌ توانید آن را در سهم‌ های یک‌ نفره فریز کنید و در مواقع لزوم به تعداد مورد نیازتان یخ‌ زدایی کرده و میل کنید.
 
زمان آماده سازی
10 دقیقه
 
زمان پخت 
50 دقیقه
 
مواد لازم
روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری

پیاز ریز خرد شده 1 عدد

سیر له شده 2 حبه

زنجبیل ریز خرد شده یک تکه‌ ی ۱ سانتی‌ متری

رب گوجه‌ فرنگی 1 قاشق چایخوری

زیره سابیده‌ شده 1 قاشق چایخوری

ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری

برنج 200 گرم

استاک سبزیجات 850 میلی لیتر

عدس قرمز 140 گرم

اسفناج پاک‌ شده و خردشده 200 گرم برگ

برگ نعناع خرد شده یک مشت

فلفل دلمه‌ ای 8 عدد
 
مراحل پخت
1.روغن را در یک ظرف بزرگ درب‌ دار گرم کنید. پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کرده و سپس به آرامی برای ۵ دقیقه بپزید تا نرم شود.

رب گوجه‌ فرنگی و ادویه‌ ها را اضافه کنید و برای یک دقیقه‌ ی دیگر بپزید. برنج را اضافه کنید، بهم بزنید و سپس استاک را بریزید.

بگذارید به‌ جوش بیاید، سپس عدس را اضافه کرده، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید بمدت ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط بپزد تا زمانی که عدس و برنج پخته شوند. اسفناج و نعناع را اضافه کنید.

2.با یک چاقوی تیز، قسمت بالای هر فلفل دلمه‌ ای را جدا کنید. ساقه‌ ی میانی آن را جدا کنید و با قاشق دانه‌ های وسطش را بیرون بیاورید.

ته فلفل را به آرامی بتراشید تا فلفل ها بتوانند صاف بایستند اما مواد داخلشان بیرون نریزد. هر فلفل را با مخلوط برنج پر کنید و قسمت بالای آن را رویش قرار دهید. آنها را بپزید یا با سلفون یا کیسه فریزر بپیچید و فریز کنید.

3.برای پختن آنها اگر منجمد هستند، بگذارید یخ‌ شان آب شود. فر را تا ۱۸۰ یا ۲۰۰ درجه گرم کنید. یک سینی فر را با کمی روغن چرب کنید و فلفل ها را روی آن بچینید. بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفل‌ ها نرم شوند، آنها را در فر قرار دهید. این دلمه‌ ها را با سالاد فصل و مقداری ماست سرو کنید.
 

نکته

ادویه گرام ماسالا یک نوع ادویه هندی که مخلوطی از برگ بو، فلفل سیاه، هل، دارچین، میخک، گشنیز، زیره، رازیانه، جوز و بادیان است.


منبع: سایت راستینه


ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
مقالات مرتبط
موارد بیشتر برای شما
بررسی مرقع و قطاع در خوشنویسی
بررسی مرقع و قطاع در خوشنویسی
خیابانی: آقای بیرانوند! من بخواهم از نام بردن تو معروف بشوم؟ خاک بر سر من!
play_arrow
خیابانی: آقای بیرانوند! من بخواهم از نام بردن تو معروف بشوم؟ خاک بر سر من!
توضیحات وزیر رفاه در خصوص عدم پرداخت یارانه
play_arrow
توضیحات وزیر رفاه در خصوص عدم پرداخت یارانه
حمله پهپادی حزب‌ الله به ساختمانی در نهاریا
play_arrow
حمله پهپادی حزب‌ الله به ساختمانی در نهاریا
مراسم تشییع شهید امنیت وحید اکبریان در گرگان
play_arrow
مراسم تشییع شهید امنیت وحید اکبریان در گرگان
به رگبار بستن اتوبوس توسط اشرار در محور زاهدان به چابهار
play_arrow
به رگبار بستن اتوبوس توسط اشرار در محور زاهدان به چابهار
دبیرکل حزب‌الله: هزینۀ حمله به بیروت هدف قراردادن تل‌آویو است
play_arrow
دبیرکل حزب‌الله: هزینۀ حمله به بیروت هدف قراردادن تل‌آویو است
گروسی: فردو جای خطرناکی نیست
play_arrow
گروسی: فردو جای خطرناکی نیست
گروسی: گفتگوها با ایران بسیار سازنده بود و باید ادامه پیدا کند
play_arrow
گروسی: گفتگوها با ایران بسیار سازنده بود و باید ادامه پیدا کند
گروسی: در پارچین و طالقان سایت‌های هسته‌ای نیست
play_arrow
گروسی: در پارچین و طالقان سایت‌های هسته‌ای نیست
گروسی: ایران توقف افزایش ذخایر ۶۰ درصد را پذیرفته است
play_arrow
گروسی: ایران توقف افزایش ذخایر ۶۰ درصد را پذیرفته است
سورپرایز سردار آزمون برای تولد امیر قلعه‌نویی
play_arrow
سورپرایز سردار آزمون برای تولد امیر قلعه‌نویی
رهبر انقلاب: حوزه‌ علمیه باید در مورد نحوه حکمرانی و پدیده‌های جدید نظر بدهد
play_arrow
رهبر انقلاب: حوزه‌ علمیه باید در مورد نحوه حکمرانی و پدیده‌های جدید نظر بدهد
حملات خمپاره‌ای سرایاالقدس علیه مواضع دشمن در جبالیا
play_arrow
حملات خمپاره‌ای سرایاالقدس علیه مواضع دشمن در جبالیا
کنایه علی لاریجانی به حملات تهدیدآمیز صهیونیست‌ها
play_arrow
کنایه علی لاریجانی به حملات تهدیدآمیز صهیونیست‌ها