چگونگی کارکرد رژیم غذایی بر مبنای گروه خونی
دکتر آدامو این رژیم غذایی را بر پایه لکتین‌ها (موادی که پروتئینهای مختلف را به هم می‌‌چسبانند)، طراحی کرده است. هنگامی که در بدن، این لکتین‌ها به سلول‌های مختلف بدن متصل می‌شوند، گروه‌های خونی مختلف به این لکتین‌ها واکنش نشان می‌دهند. از این رو، اگر چه دو نفر با گروه‌های خونی متفاوت غذاهای مشابه مصرف می‌کنند، اما بدن آنها واکنش متفاوتی به لکتین‌های غذاها نشان می‌دهد. بدیهی است که گاهی این امر، باعث ایجاد اثرات نامطلوب در بدن فرد می‌شود. بیماری‌های مزمن، بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی به علت خوردن غذاهایی که برای گروه خونی شما نامناسب هستند، ایجاد می‌شود. از سوی دیگر، خوردن غذاهایی که با گروه خونی شما سازگار هستند، این شرایط را بهبود می‌بخشد و به طور کلی شما را سالم نگه می‌دارد.مزایا و معایب
رژیم غذایی بر مبنای گروه خونی، آرایش ژنتیکی افراد را بررسی می‌کند تا ترجیحات اجدادی آنها را در مورد رژیم غذایی بیابد. مشخص شده است که افراد دارای گروه خونی A دارای اجدادی بوده‌اند که در زمینه کشاورزی فعالیت می‌کردند. بنابراین، این افراد باید غذاهای گیاهی بخورند و از مصرف گوشت پرهیز کنند. افراد دارای گروه خونی B دارای اجداد عشایر بوده‌اند، بنابراین رژیم غذایی آنها بستگی به آنچه داشته است که برای آنها در دسترس بوده است. بیشتر بیماری‌ها و اختلالات، ناشی از عادات غذایی نادرست و ناسالم است. افراد دارای گروه خونی B می‌توانند از رژیم غذایی متعادل لذت ببرند. اجداد افراد دارای گروه خونی O، شکارچیان و صیادان بوده‌اند، از این رو این افراد می‌توانند از خوردن گوشت، ماهی، لبنیات و غیره بهره‌مند شوند. افرادی که دارای گروه خونی AB هستند، دارای شجره‌ای مخلوط هستند، از این رو رژیم غذایی آنها باید ترکیبی از رژیم گروه خونی A و گروه خونی B باشد. اگر چه این نظریه قابل قبول است، اما هیچ گونه شواهد علمی برای آن وجود ندارد. اگر می‌خواهید این رژیم غذایی را امتحان کنید، پس باید جوانب مثبت و منفی خوردن غذای مناسب بر حسب گروه خونی خود را بدانید.جنبه‌های مثبت
* همان طور که غذاهایی را که اساساً با گروه خونی شما هماهنگ است می‌خورید، احتمال ابتلا به بیماری و امراض کاهش می‌یابد.* شما می‌توانید انواع غذاهای مناسب برای گروه خونی خود را انتخاب کنید.
* در حالی که از رژیم غذایی مناسب گروه خونی خود استفاده می‌کنید، می‌توانید کاهش وزن نیز داشته باشید.
* صرف نظر از گروه خونی، این برنامه رژیم غذایی عموماً باعث افزایش مصرف غذاهای سالم و طبیعی می‌شود.
* این برنامه رژیم غذایی اجازه نمی‌دهد غذاهای فرآوری شده، چرب و شیرین برای هیچ نوع گروه خونی مورد مصرف قرار بگیرد.
* این برنامه همچنین فهرستی از غذاهای خنثی را که می‌تواند در هر رژیم غذایی گنجانده شود، ارائه می‌کند، تا لیست غذاهای قابل مصرف به هیچ کدام از گروه‌های خونی محدود نباشد.
جنبه‌های منفی
* بزرگترین مشکل این نظریه این است که هیچ پشتوانه پزشکی ندارد. به همین دلیل، برخی از محققان و متخصصین تغذیه از وجود این نظریه اظهار بی اطلاعی می‌کنند.* انتخاب غذا برای مبنای گروه خونی، محدود کننده است و برای فراهم آوردن تمام مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد سالم بدن، کافی نیست. به عنوان مثال، از افراد دارای گروه خونی A خواسته می‌شود که فقط غذاهای گیاهی را بخورند و این امر، ممکن است مصرف پروتئین را محدود کند، در حالی که ضروری است که آنها، گاهی اوقات گوشت، ماهی و یا لبنیات را نیز بخورند.
* تهیه وعده‌های غذایی برای هر عضو خانواده، بر اساس نوع گروه خونی، تا حدودی امکان ناپذیر است.
* آغاز این رژیم غذایی ممکن است زمان‌بر و خسته کننده باشد، زیرا اگر شما از قبل، گروه خونی‌تان را نمی‌دانستید، باید آزمایش تعیین گروه خونی انجام دهید.
* نتایج به دست آمده هنوز نمی‌توانند مورد تأیید و یا تجزیه و تحلیل قرار گیرند، زیرا این نوع رژیم غذایی به تازگی باب شده است.
بنابراین، اگر می‌خواهید این نوع رژیم غذایی را دنبال کنید، اطمینان حاصل کنید که زمان کافی برای بررسی و تنظیم لیست غذایی خود صرف کرده‌اید تا از تغذیه مناسب برخوردار شوید. داشتن یک رژیم غذایی که مواد مغذی آن بسیار محدود است، به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
دکتر آدامو، مبدع این نظریه، معتقد است که گروه خونی ما تعیین می‌کند که بدن ما چطور با مواد مغذی مختلف مواجه شده و رفتار کند. تئوری وی بر اساس این ادعاست که هر گروه خونی مارکر آنتی ژن مخصوص به خود را دارد و این مارکر با برخی غذاهای خاص واکنش های بدی نشان می‌دهد که نهایتاً منجر به مشکلات سلامتی می‌شود. دکتر آدامو می‌گوید واکنش شیمیایی بین خون شما و غذاهایی که می‌خورید اتفاق می‌افتد. این واکنش‌ها بخشی از ارثیه‌ی ژنتیکی شما هستند. علت این واکنش فاکتوری به نام لکتین است که قبلاً از آن نام بردیم.
گفتیم لکتین‌ها پروتئینهای فراوان و متنوعی هستند که در غذاها یافت می‌شوند و خاصیت آگلوتیناسیون (اتصال آنتی ژن و آنتی بادی) دارند که بر خون تأثیر می‌گذارد. علاوه بر این، دکتر آدامو معتقد است که سطوح اسیدیته‌ی معده و آنزیم‌های گوارشی در ارتباط با نوع گروه خونی افراد است. همچنین وی معتقد است با رعایت رژیم غذایی مختص گروه‌های خونی خاص هر فرد، بدن می‌تواند مواد غذایی را خیلی کارآمدتر از قبل هضم و جذب کند. دکتر آدامو معتقد است چون گروه‌های خونی انسان در طی تاریخ زندگی بشر به تدریج و طی دوره‌های زمانی متفاوتی شکل گرفته‌اند پس ما باید رژیمی را رعایت کنیم که نیاکان و اجداد ما در آن زمان که برای اولین بار آن گروه خونی خاص کشف شد مصرف می‌کرده‌اند!
منبع: آشوینی کولکارنی سول - BUZZLE
