در زمان های قدیم زبان گوساله یکی از پرطرفدارترین غذاهای سفره های ایرانی محسوب میشد اما امروزه متاسفانه فست فود ها جایگزین بسیاری از این غذاهای سالم و مقوی شده اند اما اگر از مزایای این غذای خوشمزه آگاه بودیم باز هم حضورش در سفره های ایرانی کمرنگ میشد؟
بدن ما برای افزایش سیستم ایمنی به ترکیبات روی نیازمند است زبان گوساله سرشار از روی، پتاسیم و سدیم است با مصرف زبان گوساله میتوانید تا حدودی از پس ویروس ها و باکتری های بیماری زا بر بیایید و خطر ابتلا به عفونت را کاهش میدهد.
انرژی زا و پیشگیری از خستگی مفرط
اگر دچار کمبود آهن هستید حتما در طول روز دچار خستگی مفرط میشوید چون مغز در اثر اختلالات در فرایند توزیع گلبول‌های قرمز خون، اکسیژن کافی دریافت نمی‌کند.اما از آنجا که زبان گوساله سرشار از آهن است با توزیع هموگلوبین و ویتامین B12 به اندازه کافی، اکسیژن در مغز به مقدار نیاز تولید شده و مناع از خستگی مفرط میشود.
بهبود سلامت دستگاه عصبی
یکی از علت های اصلی عملکرد خوب سیستم‌های عصبی وجود ویتامین B12 در بدن است با نگاهی به جدوال بالا به این موضوع پی میبریم که با قرار دادن زبان گوساله در رژیم غذایی میتوان عملکرد سیستم عصبی بدن را بهبود بخشید.
افراد دارای فشار خون بالا
پتاسیم موجود در زبان گوساله توانایی حذف سدیم اضافی در بدن را دارد بنابراین با اینکه باورش سخت است اما با مصرف زبان گوساله خطر ابتلا به فشار خون بالا کاهش میابد البته باید به یاد داشته باشیم در مصرف این خوشمزه تعادل داشته باشیم چون زبان گوساله هم مقداری سدیم دارد.
افراد مبتلا به دیابت
از آنجا که زبان گوساله کربوهیدرات ندارد میتواند برای افراد دیابتی مناسب باشد چون کربوهیدرات منبع گلوکز و گلوکز دلیل مشکلاتی مانند افزایش قند خون است اما باز هم باید در مصرف زبان تعادل برقرار باشد تا با مصرف بی رویه آن دچار افزایش سطح کلسترول خون نشویم.
افراد ورزشکار و بدنسازان
اگر میخواهید در رشته بدنسازی به مراتب بلند و عالی دست یابید به پروتئین نیاز دارید تا بدین وسیله عضله سازی خوبی داشته باشید بنابراین میتوانید زبان گوساله را که سرشار از پروتئین است جایگزین مکمل های بدنسازی کنید.
روند التیام زخم را تسریع میبخشد
آیا میدانستید محصولات دارویی التیام زخم برای پیشگیری از عفونت بیشتر ناشی از باکتری ها یا ویروس های خارجی استفاده می‌شوند و باید برای بهبود زخم از ماده معدنی روی استفاده کرد با خوردن یک وعده زبان گوساله به واسطه روی فراوانی که دارد زخم بدن سریع تر التیام می یابد.
منبع: تغذیه راسخون
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
