ارزش غذایی ماست کم چرب در 100 گرم
| مقدار | 100 گرم |
| کالری | 56 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 7.68 گرم |
| پروتئین | 5.73 گرم |
| چربی | 0.18 گرم |
| آب | 85.23 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 7.68 گرم |
| کلسترول | 2.00 میلی گرم |
ویتامین های موجود در ماست کم چرب در 100 گرم
| ویتامین | 100 گرم |
| ویتامین A | 2.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.20 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.90 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.23 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.12 میلی گرم |
| کولین (B4) | 15.20میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.64 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.05 میلی گرم |
| فولات (B9) | 12.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.61 میلی گرم |
مواد معدنی موجود در شلغم در 100 گرم
| ماده معدنی | 100 گرم |
| کلسیم | 199.00 میلی گرم |
| آهن | 0.09 میلی گرم |
| منیزیم | 19.00 میلی گرم |
| فسفر | 157.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 255.00 میلی گرم |
| سدیم | 77.00 میلی گرم |
| روی | 0.97 میلی گرم |
| مس | 0.02 میلی گرم |
| منگنز | 0.01 میلی گرم |
| سلنیم | 3.60 میکروگرم |
ماست کم چرب برای چه کسانی مفید یا مضر است؟
کمک به هضم غذا
ماست یکی از مواد غذایی به شمار می رود که هضم آن بسیار راحت است. مصرف ماست به افرادی که از اختلالات مختلف گوارشی مثل یبوست ، اسهال و معده درد رنج می برند، بسیار توصیه می گردد. اگر روزانه یک فنجان ماست کم چرب مصرف کنید سبب تسکین معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شوید.تقویت سیستم ایمنی بدن
طبق آزمایش های انجام گرفته سیستم ایمنی بدن کسانی که روزانه حداقل دو فنجان ماست مصرف میکنند ، نسبت به افرادی که ماست استفاده نمیکنند بسیار قوی تر می باشد. سعی کنید برای تقویت سیستم ایمنی خود به صورت روزانه ماست استفاده کنید. البته از نوع کم چرب و کم زیانپیش گیری از فشار خون بالا
همان طور که میدانید پتاسیم موجب تنظیم فشار خون در بدن میشود. طبق یک آزمایش که در سال 2013 در آمریکا صورت گرفت اثبات شد افرادی که به صورت روزانه ماست کم چرب مصرف میکنند میتوانند تا 31 درصد مانع از فشار خون بالا نسبت به سایر افراد شوند.پیشگیری از ابتلا به سرطان روده ی بزرگ
ماست دارای باکتری لاکتوباسیلوس می باشد که یک باکتری مفید برای روده به شمار می آید. این باکتری موجب رشد باکتری های سالم در روده بزرگ می شود و از این طریق سبب کاهش ابتلا به بیماری های گوارشی میگردد. به علاوه ماست دارای کلسیم بسیار زیاد است و این امر موجب کاهش اسید های صفراوی می شود که علت اصلی بروز سرطان هستند.مفید در بهداشت دهان و دندان
ماست کم چرب دارای اسید لاکتیک می باشد و همین امر موجب تقویت سلامت دهان، لثه و دندان می گردد. هم چنین ماست دارای مقادیر بالای کلسیم و پروتئین می باشد که این دو ماده مغذی تاثیر بسزایی در سلانت دهان و دندان دارند. به علاوه ماست دارای باکتری های مفید است که این باکتری ها در کنترل و کاهش رشد باکتری های بد در دهان کمک کرده و مانع از بوی بد دهان می شوند.پیشگیری از پوکی استخوان
کلسیم ، ویتامین D و ارگانیسم های زنده و فعالی که در ماست وجود دارند سبب تقویت استخوان ها می شوند و تراکم و استحکام آن ها را بالا می برند. همین امر موجب پیشگیری از پوکی استخوان می شود.بهبود سلامت موها
ماست یک منبع تغذیه ای عالی از روی ، اسید لاکتیک ، پروتئین ، کلسیم و سایر مواد مغذی مفید می باشد که تاثیر بسزایی در سلامت و شادابی موهای شما دارد. شما با مصرف ماست می توانید به درخشندگی و سلامت موهای خود کمک کنید و دیگر نیازی به درمان های گران قیمت و گزاف نداشته باشید. از مزایای ماست برای موی سر می توان به افزایش رشد مو، کاهش شوره سر و تسکین خارش سر اشاره کرد.بهبود سلامت قلب
اگر ماست کم چرب مصرف میکنید میتوانید کمک شایانی به بهبود سلامت قلبتان بکنید. ماست بخاطر داشتن مقادیر بالای کلسیم می تواند سلامت قلب شما را تضمین کند. پس رژیم غذایی خود ماست کم چرب را قرار دهید و از این طریق موجب پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی گردید.مفید در دوران بارداری
ماست به خاطر داشتن مقادیر بالای کلسیم و فولات می تواند سلامتی جنی شما را تضمین کند. اگر میخواهید یک دوره بارداری بی دردسر داشته باشید مصرف ماست را فراموش نکنید. ماست به دلیل وجود کلسیم و فولات خود به بهینه سازی رشد جنین و ساختار مغز و استخوان کمک شایانی میکند. هم چجنین وجود فولات میتواند مانع از بروز بسیاری از نقص های مادر زادی در نوزاد شود.بهبود متابولیسم بدن
متابولیسم یعنی چگونگی جذب مواد مغذی از مواد خوراکی که استفاده میکنید. در واقع شما باید یکفرآیند هضم عالی داشته باشید. ماست هم به خاطر داشتن مواد مغذی بسیار یک گزینه عالی برای هضم راحت به شمار می آید.
کاهش بروز افسردگی
ماست به خاطر داشتن مواد مغذی فراوان میتواند خطر ابتلا به افسردگی را در شما کاهش دهد. برای پیشگیری از افسردگی حتما ماست را در برنامه غذایی خود فراموش نکنید.افزایش انرژی بدن
ماست به خاطر داشتن کربوهیدرات و پروتئین یک منبع عالی برای تامین انژی محسوب می شود. با خوردن ماست می توانید انرژی از دست رفته خود را به دست آوردید.منبع: راسخون
